‹ Journal de l'agriculture (volume 4)Chapitre 403 sur 737 · V. — Fruits. — Légumes. — Pommes de terre. — Fleurs · texte numérisé non relu

V. — Fruits. — Légumes. — Pommes de terre. — Fleurs

Légumes secs. — Les cours sont en baisse ; on cote : haricots flageolets chevriers, 50 à 55 fr. l'hectolitre et demi; soissons, 60 à 62 fr.; Liancourt, 43 à 55 fr.; Chartres, 38 à 40 fr.; suisses blancs, 42 à 44 fr.; — plats du Midi, 33 à 40 fr.; suisses rouges, 30 à 31 fr.; cocos roses, 31 à 32 fr.; nains, 26 à 29 fr.; lentilles, 25 à 54 fr.; pois ronds, 21 à 22 fr. — La vente est également plus difficile sur le marché de Noyon, où les haricots lingots valent 26 à 27 fr. l'hectolitre et les flageolets, 23 à 24 fr.

Poinmes de terre. — La vente en gros est presque impossible à Paris ; les cours sont au plus bas. — En féculerie, l'impérator, la chardonne et la balle de farine sont cotées de 25 à 26 fr. la tonne; la saucisse et la magnum bonum, 20 fr.; le tout rendu aux usines.

Page 1