V. — Fruits. — Légumes. — Pommes de terre. — Fleurs
Fruits frais. — Vente ordinaire; ou cote à la halle de Paris : poires de Doyenné et Beurré, 60 à 100 fr. les 100 kilog.; Crassanne, 50 à 100 fr.; poires à cuire, 25 à 30 fr.; — pommes de Calville, 40 à 60 fr.: reinettes du Mans, 20 à
22 fr.; de la Rochelle, 25 à 28 fr.; grises, 22 à 25 fr.; Canada, 40 à 60 fr.; noix, 20 à 50 fr.; marrons de Lyon, 25 à 30 fr.; châtaignes de Lyon, 18 à 20 fr.; d'Italie,
23 à 25 fr.; du Limousin, 10 à 12 fr.; du Périgord, 25 à 35 fr.; — fraises d'Hyères, 5 à 9 fr. la corbeille; d'Avignon, 0 fr. 75 à 1 fr. 25 la caisse de 80 grammes.
Légumes frais. — On cote : Asperges de Paris, 10 à 28 fr. la hotte; de Bordeaux et d'Orléans, 3 fr. 50 à 8 fr.; Lauris, grosses hottes, 18 à 25 fr.; moyennes, 10 à 15 fr.; petites, 1 à 5 fr.; de Perpignan extra, 3 fr. à 4 fr. 50; autres, 1 fr. à 2 fr. 25; — haricots verts d'Algérie, 300 fr. les 100 kilog.; d'Espagne, 120 à 200 fr.; pois verts mange-tout d'Algérie, 70 à 80 fr.; — pois verts du Var, 70 à 90 fr.; d'Hyères, 68 à 80 fr.; d'Algérie, 45 à 55 fr.; fèves d'Algérie, 100 à 120 fr.; crosnes du Japon, 100 à 120 fr.; — épinards de Marseille, 25 fr.; de Barhentanne, 15 fr.; pissenlits verts, 25 à 30 fr.; chicorées d'Hyères, 25 fr.; tomates d'Algérie, 80 à 100 fr.; — choux-fleurs d'Aramon, 50 à 75 fr. le cent ; de Bretagne, gros, 18 fr.; petits, 6 à 8 fr.; d'Angers, choix, 20 à 25 fr.; ordinaires, 10 à 14 fr.; artichauts d'Algérie, 12 à 25 fr.; du Var, ]8à28fr.; de Perpignan, 10 à 16 fr.; chicorées du Var, 8 à 18 fr.; de Barhenlane. 10 à 20 fr.; escaroles de Barbentane, 8 à 16 fr.; — carotltes nouvelles et navets nouveaux, 100 à 175 fr. les 100 bottes.
Pommes de teri-e. — Nouvelles du Var, 80 à 100 fr. les 100 kilog.; d'Hyères, 110 fr.; d'Algérie, 18 à 25 fr.
Légumes secs. — Les cours sont encore en baisse pour plusieurs sortes. On cote : haricots flageolets chevriers, 50 à 55 fr. l'hectolitre et demi ; soissons, 58 à 60 fr.; Liancourt, 43 à 45 fr.; Chartres, 38 à 40 fr.; suisses blancs, 42 à 44 fr.; — plats du Midi, 32 à 45 fr.; suisses rouges, 27 à 29 fr.; cocos roses, 28 à 30 fr.; nain-s, 26 à 29 fr.; lentilles, 24 à 48 fr.; pois ronds, 20 à 22 fr.