XI. — Beurres. — Œufs. — Fromages

Beurres. — Cours fermes avec vente ordinaire comme suit : beurres en mottes.^ fermiers d'Isigny, 2 fr. 80 à 5 fr. 20 le kilog.; fermiers de Gournay, 2 fr. 80 à 4 fr. 25 ; marchands d'Isigny, 3 fr. 80 à 4 fr. 70 ; marchands du Gâtinais, 2 fr. 60 à 2 fr. 80 ; de Bretagne, 2 fr. 50 à 2 fr. 70 ; laitiers du Jura, 2 fr. 60 à 3 fr. 20; laitiers de la Charente, 2 fr. 90 à 3 fr. 60; producteurs divers, 2 fr. 80 à 3 fr. 00; — beurres en livres., fermiers, 2 fr. 80 à 3 fr. 50; Touraine, 2 fr. 70 à3 fr. 10; Gâtinais, 2 fr. 60 à 3 fr. 00; Vendôme et Beaugency, 2 fr. 60 à 3 fr. 00; Bourgogne, 2 fr. 60 à 2 fr. 90 ; Le Mans, 2 fr. 60 à 2 fr. 90; — petits beurres., 2 fr. 00 à 3 fr. 00.

Œufs. — Les gros œufs seuls se vendent bien ; on les cote : Normandie extra, 80 à 92 fr. le mille; Picardie extra, 90 à 100 fr. ; Brie, 60 à 68 fr.; Touraine, gros, 64 à 70 fr.

F'romages. — Vente difficile et cours sans changements.