VII. — Vins. — Spiritueux. — Vinaigres. — Cidres

Vins. — Gomme il fallait s'y attendre la situation commerciale des vins ne s'est pas modifiée depuis huit jours ; les affaires sont toujours au grand calme et les prix restent maintenus dans toutes les directions. Dans le Midi, le stock restant à la propriété s'écoule lentement aux cours suivants : Aramons et petits vins de plaine, 19 à 22 fr. l'hectolitre, Montagne, 22 à 26 fr.; Bouschets, 23 à 25 fr.; Alicante Bouschet, 25à 28 fr. — En Armagnac, des vins de 1893 et de 1894, ont été payés 7 fr. le degré par 225 litres pris à la propriété. Les vins de Bourgogne sont aujourd'hui appréciés : quoique bien réussis, on estime qu'ils n'égaleront pas ceux de 1893 et 1894; on cote à la propriété les ordinaires rouges et blancs, 80 à 120 fr. la pièce; les passetout-grain, 180 à 250 fr.: la côte de Beaune 300 à 700 fr.; celle de Nuits, 500 à 1 ,200 fr. — On compte sur la reprise assez prompte dans le Beaujolais et les Maçonnais; les prix y sont toujours fermement tenus. — Dans le Nantais, les Gharentes et le Gentre, le calme règne à peu près sur tous les marchés. Dans la Sarthe, les vins blancs nouveaux des coteaux du Loir se paient 130 à 150 fr. la pièce à la propriété ; les rouges, 100 à 110 fr. — Les vins de Saumurois valent de 112 à 130 fr. la barrique de 225 litres. — ■ A Gelte, les arrivages de vins étrangers sont toujours assez nombreux.

Spiritueux. — Légère hausse à la Bourse de Paris du '/ janvier oîi l'on a coté: trois-six fin Nord disponible, 31 fr. 50 l'hectolitre; livrable, 31 fr, 75 à 32 fr. — A Lille, l'alcool de betterave vaut 30 fr. 50. — Les prix sont sans variations sur les marchés du Midi. — Dans les Gharentes, les eaux-de-vie de 1895 vont être mises en futailles ; les échantillons montrent une belle qualité, et l'on estime que cette année sera à la hauteur de 1893, si justement renommée. — • A Màcon, les eaux-de-vie de marc se cotent : ancien procédé, vieille, 150 fr. l'hectolitre; nouvelle, 130 fr.; nouveau procédé, vieille, 130 fr.; nouvelle, 100 fr. — Les eaux-devie de vin du Languedoc valent 80 à 90 fr. à Montpellier; 80 fr. à Nîmes ; 90 fr. à Béziers et à Narbonne ; 80 à 90 Ir. à Gette.

Vinaigres. — Gours d'Orléans : vinaigre pur vin nouveau, 34 fr. l'hectolitre; rassis, 38 fr.; vieux, 45 fr.

Matières tartriques. — Prix en légère hausse. On cote à Béziers : tartre brut, 1 fr. 70 à 1 fr. 75 le degré; crème de tartre, 210 fr. les 100 kilog.

Cidres et pommes à cidre. — On cote le cidre de Bretagne à Quimperlé, 22 fr. la barriaue sur wagon, fût à rendre. A Gaen, le cidre fort de la Vallée d'Auge vaut 22 fr. les 228 litres. — Les pommes se vendent à Rouen, 4 fr. à 4 fr. 50 l'hectolitre y compris 1 fr. 26 de droits.

VIII, — Sucres. — Mélasses. — Fécules. — Houblons.

Sucres. — Les cours sonl plus faibles que la semaine dernière à la Bourse de Paris. On a coté le 7 janvier : sucres roux 88 degrés, 28 i'r. à 28 fr. 50 les 100 kilog. ; blancs n" 3 disponibles, 30 fr. 50 à 30 fr, 75 ; livrables févrvier-août, 31 à 32 fr. — Les rafOnés disponibles sont toujours aux prix de 101 fr, pour la consommation. — A Valencienues, des contrats pour l'achat de betteraves ont été déjà réalisées au prix de 25 fr, la tonne; on paraît estimer les emblavements comme étant supérieurs de 20 à 25 pour 100 à ceux de l'année dernière. Les cours des sucres restent stationnaires de 27 fr. 50 à 27 fr, 75 les 100 kilog. A Lille, on cote 27 fr. 50 à 28 fr.

Mélasses. — ^ La mélasse de raffinerie vaut à Valencienues, 17 centimes et demi le degré saccharimétrique.

Fécules. — Prix toujours faibles. La fécule première de l'Oise vaut de 22 fr. à 22 fr. 50 par 100 kilog. à Gompiègne; celle des Vosges, de 2i fr. 25 à 24 fr, 50 à Epinal,

Houblons. — Les transactions ont une certaine activité en ce moment sur tous les marchés. En Bourgogne, où les stocks en culture sont très réduits, les cours se sont élevés de 5 fr, par 100 kilog. — A Alost, on a payé de 28 fr. 50 à 29 fr, pour les houblons de l'année; le houblon de la prochaine récolte a donné lieu à quelques contrats au prix de 44 à 45 fr.

Cossetles de chicorée. — Même cours que précédemment à Valencienues. IX. — Matières résineuses et textiles. — Suifs. — Saindoux.

Essence de térébenthine. — Le prix payé aux producteurs sur les marchés de Bordeaux est de 49 fr, les 100 kilog.; en hausse de 1 fr.

Gemmes. — Les fabricants de la Gironde achètent les gemmes au système Hugues, 27 fr, 50 la barrique de 250 litres; celles de clôt ordinaire, 10 pour 100 en moins. — Dans les Landes, la gemme ordinaire se vend 26 fr, la barrique de 340 litres ; celle au système Hugues vaut 36 fr.

Chanvres. — Sur le marché du Mans, les prix sont meilleurs; on a payé de 28 fr. à 22 fr. 50 les 50 kilog.

M Suifs. — Le suif de place est peu offert à Paris, Le cours est toujours de 52 fr, les 100 kilog., pour le suif frais fondu de la boucherie parisienne et le suif de province en fûts, A Bordeaux, on cote le suif de pays 52 fr. 50; celui de la

Plata, 55 fr.