X. — Beurres. — Œufs. — Fromages

Beurres. — La vente est peu active à la halle de Paris. On cote : beurres en molles, fermiers d'Isigny, 2 fr. 90 à 5 fr. 70 le kilog.; fermiers de Gournay, 2 fr. 30 à 3 fr. 90 ; marchands d'Isigny, 2 fr. 40 à 3 fr. 50 ; marchands du Gâtinais, 1 fr. 90 à 2 fr. 10 ; de Bretagne, 1 fr. 80 à 2 fr. 30 ; laitiers du Jura, 1 fr. 80 à 2 fr. 40; laitiers de la Charente, 2 fr. 00 à 2 fr. 60; producteurs divers, 1 fr. 90 à 2 fr. 80; — beurres en livres., fermiers, 2 fr. 10 à 2 fr. 90; Touraine, 1 fr. 90 à 2 fr. 40; Gâtinais, 1 fr. 80 à 2 fr. 40; Vendôme etBeaugency, 1 fr, 70 à 2 fr. 40; Bourgogne, 1 fr. 70 à 2 fr. 00 ; Le Mans, 1 fr. 70 à 2 fr. 00; — petits beurres,

1 fr. 40 à 1 fr. 90.

Œufs. — La vente est un peu moins lente aux prix suivants à la halle : Normandie extra, 75 à 90 fr. le mille; Picardie extra, 72 à 100 fr.; ordinaires, 52 à 56 fr.; Brie extra, 60 à 68 fr.; Touraine gros, 56 à 68 fr.; ordinaires, 40 à 50 fr.; Beauce, 52 à 58 fr.; Orne, 50 à 54 fr.; Bourgogne, 50 à 54 fr.; Nivernais, 48 à 52 fr.; Bourbonnais, 48 à 54 fr.; Champagne, 52 à 56 fr.; Bretagne, 44 à 48 fr.; Vendée, 44 à 50 fr.; Auvergne, 45 à 48 fr.; Midi, 40 à 48 fr.

Volailles. — Vente active et prix fermes; les oies et les dindonneaux nouveaux de Nantes commencent à arriver.