AVEC BLÉ, SEIGLE, POMMES DE TERRE, TOURTEAUX DE COTON

Le bas prix actuel des céréales a amené quelques agriculteurs à se demander s'il n'y aurait pas avantage aujourd'hui à faire consommer le blé par les animaux de la ferme.

M. Gaston De Vaux notamment dans une série d'articles fort intéressants, publiés Tan dernier dans les principaux journaux agricoles et réunis récemment dans un petit volume ayant pour titre : Le blé à 27 francs les 100 kilog.^ nous laisse entrevoir l'espérance de pouvoir réaliser notre blé à 27 francs les 100 kilog. minimum, en les faisant consommer sous forme de pain par nos bœufs et nos moutons \

C'est afin de nous en rendre compte que, dès le mois de décembre dernier, nous résolûmes d'entreprendre dans nos écuries d'engraissement, des expériences comparatives et méthodiques d'alimentation avec : blé moulu cuit, seigle moulu cuit, pommes de terre cuites et tourteaux de coton d'Egypte non décortiqués, à quantité égale de matière sèche, et c'est le résultat de ces expériences que nous venons communiquer aujourd'hui à nos collègues ; heureux si nous avons pu contribuer pour une part quelconque à éclairer une question aussi importante que celle de l'emploi du blé dans l'alimentation du bétail.

Tout d'abord, pour aider à l'intelligence de ce qui va suivre, nous croyons utile de faire connaître la composition élémentaire des divers aliments expérimentés.

Voici, d'après les diverses analyses qui ont été faites, la composition chimique de ces aliments :

1. Le blé à '27 francs les 100 kilog., par Gaston De Vaux, librairie Lucc. Vcis illcs.