VI. — Huiles et graiJies oléagineuses

Huiles de graines. — A la Bourse de Paris, les transactions se bornent à quelques aftaires peu importantes; les cours varient peu; le disponible et le livrable jusqu'en août se cotent 51 fr, 75 à 52 fr, 25 les 100 kilog. — Les affaires sont nulles sur les huiles de lin. — A Caen, on vend l'huile de colza, 51 fr. 75 les 100 kilog.; à Rouen, colza, 52 fr,; lin, 49 fr, 75; à Arras, œillette surfine,

92 fr. 30 ; pavot à Louche, 74 fr.; colza, 56 fr.; lin, 53 fr.; cameliue, 47 fr.; i^avot indigène, 70 fr.; à Lille, colza, 49 fr. 50 à 50 fr.; lin, 44 fr.

Huiles d'olive^:. — A Nice, on paye les meilleures qualités d'huile 128 fr. à 144 fr. 50 les 100 kilog.; les autres, 102 fr. 50 à 122 fr.; à la Montagne les prix sont de 115 à 141 fr.; dans l'arrondissement de Grasse, 122 fr. à 134 fr. 50. Les huiles de la rivière de Gênes se vendent bien à Nice au cours de 110 à 130 fr. en entrepôt.

Graines oléagineuses. — A Paris, la graine de colza indigène manque; la graine étrangère est cotée 22 fr. 25 les 100 kilog. à Dunkerque; la graine de lin de Bombay, 22 fr. 75 à 23 fr.; celle de la Plata, 19 fr. 25. — A Arras, la graine d'oeillette est en baisse au cours de 20 fr. à 21 fr. 25 l'hectolitre. VU. — Fins. — Spiritueux. — Vinaigres. — Cidres.

Vins. — La saison continue à être favorable à la vigne. On ne redoute plus les gelées printanières ; mais la grêle a fait des dégâts sérieux sur quelques points. Quant aux affaires, le calme continu ; il est justifié par la pénurie des vins à la propriété ; mais par suite les cours restent fermes sans grandes variations. — Dans le Midi, la cote générale des vins ordinaires est de 22 à 26 fr. l'hectolitre ; les très bons valent de 24 à 28 fr.; les meilleurs atteignent 30 fr. — Dans le Roussillon on a vendu des vins de Gorbières titrant 12 degrés à 27 et 28 fr. — La fabrication des vins artificiels et le mouillage prennent en ce moment, paraîtil, des proportions extraordinaires; on signale des poursuites sérieuses contre les falsifications dans l'Hérault, et l'on espère qu'elles arriveront à enrayer la fraude dont tout le monde se plaint. — Les vins de Béarn se cotent : blanc picquepoul, 80 fr. les 300 litres ; vins de détail, 85 et 90 fr.; rouges, 100 à 1 10 fr. — A Saint- Martin de Ré, le cours du vin rouge de 9 à 10 degrés est de 250 fr. le tonneau de 912 litres ; celui du vin blanc de 8 à 9 degrés, 220 fr. — En Auvergne, la tendance est ferme; les vins de premier choix valent 5 fr. 50 à 5 fr. 75 le pot de 15 litres; les bons choix, 5 fr. 25 à 5 fr. 40; les ordinaires, 5 fr. — A Mâcon, on cote: vins rouges ordinaires, 70 à 75 fr. la pièce nue; bons ordinaires, 80 à 85 fr.; grands ordinaires, 115 à 125 fr. logés; crus classés, 135 à 160 fr.; vins blancs ordinaires, 80 à 90 fr. la pièce nue; bons ordinaires, 65 à 70 fr. la demipièce logée; grands ordinaires, 90 à 100 fr.; crus classés, 110 à 120 fr. — A Alger, les cours des vins rouges est de 16 à 28 fr. l'hectolitre, suivant degré; celui des vins blancs, 16 à 19 fr.

Spiritueux. — Les cours des trois-six Nord ont encore fléchi à la Bourse de Paris. On a coté le 19 mai : trois-six Nord fin disponible et courant du mois,

30 fr. 75 l'hectolitre; livrable juin, 30 fr. 75 à 31 fr.; autres époques, 31 fr. à

31 fr. 75. — A Lille, le trois-six fin reste à 30 fr. 75. — Sur les marchés du Midi, les prix de l'alcool du Nord restent fixes. — La campagne se termine pour les eaux-de-vie de vin et de marc du Languedoc; les cours sont maintenant nominaux. — A Cognac, les expéditions pour l'étranger sont assez régulières. Voici les cours des eaux-de-vie vieilles de aistillation agricole : derniers bois, 500 à 600 fr. l'hectolitre nu; bons bois ordinaires, 550 à 570 fr.; très bons bois, 580 à 600 fr.; fins bois, 600 à 620 fr.; Borderies, 650 à 700 fr.; petite Champagne, 720 à 750 fr.; fine Champagne, 800 à 850 fr. — Les eaux-de-vie de cidre et de poiré nouvelles se vendent à Saint-Hilaire-du-Harcouët (Manche), 100 fr. l'hectolitre; les rassises, 120 fr.

Matières tartriques. — Les cours ont encore baissé. On cote sur le marché de Béziers : tartre brut, 1 fr. 62 à 1 fr. 70 le degré; lies sèches 25 pour 100 cristallisation, ] fr. 40 le degré; lies sèches 25 pour 100 acide total, 1 fr. 90; crème de tartre, 205 fr. le,s 100 kilog.; acide tartrique, 225 fr. en gros. VIII. — Sucres. — Mélasses, — Fécules, — Houblons, Sucres. — Les cours sont en baisse sur ceux de la semaine dernière. A la Bourse de Paris du 19 mai on a coté comme suit : sucres roux 88 degrés, 31 fr. 50 les 100 kilog.; blancs n" 3 disponibles et courant du mois, 31 fr. 50 à 31 fr. 75; livrables, 31 fr. 75 à 32 fr. 25. — Les sucres raffinés se vendent mal au cours de 102 fr. à 102 fr. 50 les 100 kilog. pour la consommation. — Les marchés sont également à la baisse dans le Nord; à \alenciennes, le sucre roux disponible est rotée 32 fr.; le livrable sur la campagne prochaine, 30 fr.; à Saint-Quentin, sucre eux, 31 fr. 12 ; blancs n" 3, 31 fr. 65 les 100 kilog.

Mélasses. — La mélasse de fabrique vaut 17 centimes et demi le degré saccharimétrique à Valenciennes, et 17 à 18 centimes à Paris.

Fécules. — Demande ralentie depuis quelques jours ; prix faiblement tenus en liaisse. On cote : fécule première à Paris, 23 fr. 50 par 100 kilog.

Houblons. — La sécheresse est défavorable à la plante, et les houblonnières réclament la pluie avec instance; les plants sont en retard et très irréguliers.

Cossetles de chicorée. — Le marché de Courtrai est ferme à 12 fr. 50 les 100 kilog. pour la vieille cossette et à 14 fr. 25 pour la nouvelle.