XI. — Beurres. — Œufs. — Fromages

Beurres. — La vente est difficile et les cours faibles.

Œufs. — Les œufs de choix sont demandés; les autres sont délaissés. On cote : Normandie extra, 75 à 95 fr. le mille; Picardie extra, 74 à 105 fr. -, Brie, 60 à 68 fr.; Touraine, gros, 62 à 68 fr.

Fromages. — Les envois sont nombreux-; la vente est lente à bas prix.