‹ Journal de l'agriculture (volume 4)Chapitre 656 sur 737 · X. — Bois. — Ecorces · texte numérisé non relu

X. — Bois. — Ecorces

Bois. — Les bois de charpente ont donné lieu à plusieurs marchés à Glamecy, avec une tendance à la baisse; on a vendu 2 fr. 40 à 2 fr. 75 le décistère pour les bois de 0 m. 87, et de 6 fr. 10 pour ceux au-dessus. — A Villers-Cotterets et à Gompiègne, les bois de chauffage se cotent 90 à 95 fr. le décastère. A Paris, on tient les prix suivants sur bateau, aux Lions, par décastère : chêne gris neuf, 125 à 130 fr. charme rondin, 115 à 125 fr.; hêtre neuf, 115 à 120 fr.; bois pelard, 120 à 125 fr.; traverse de flot, 105 à 110 fr.; bois gris de flot, 105 àll2fr. XI. — Beurres. — Œufs. — Fromages.

Beurres. — Les prix sont toujours en baisse et paraissent être arrivés à la limite extrême de bon marché.

Œufs. — La vente est meilleure ; les cours ont eu une légère hausse. On cote à la halle de Paris : Normandie extra, 80 à 95 fr. le mille ; Picardie extra, 82 à 96 fr.; Brie extra, 70 à 85 fr.; ordinaires, 54 à 72 fr.; Touraine gros, 68 à 72 fr.; ordinaires, 52 à 62 fr.; Beauce, 60 à 65 fr.; Orne, 48 à 55 fr.; Champagne, 54 à 58 fr. ; Bourgogne, 50 à 54 fr.; Nivernais, 48 à 52 fr.; Bourbonnais, 47 à 50 fr.; Bretagne, 40 à 48 fr.; Vendée, 44 à 48 fr.; Auvergne, 44 à 46 fr.; Midi, 44 à 48 fr.

Fromages. — Par suite des chaleurs les fromages à pâte molle sont délaissés. On cote : Gruyère, 100 à 170 fr.; Roq-uefort, 130 à 220 fr.; Gérardmer, 65 à 75 fr.; Cantal, 120 à 130 fr.; façon Port-Salut, 130 à 150 fr.

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