III. — Farines. — Issues
Farines de consommation. — La meunerie a relevé ses cours de 1 fr. lundi dernier. On cote aujourd'hui : marques de choix, 45 à 47 fr. les 157 kilog. nets; les premières marques, 43 à 45 fr.; les bonnes, 42 à 44 fr.; les ordinaires, 41
à 42 fr.; ce qui donne comme prix extrêmes aux 100 kilog., 26 fr. 11 à 29 fr. 93.
Farines de spéculation. — Les cours sont en hausse sur ceux de la semaine dernière. On cotait le 11 juin : farines douze-marques disponibles et courant du mois, 40 fr. 50 les 157 kilog. nets; livrables, 41 fr. à 41 fr. 25.
Issues. — Les offres sont toujours restreintes, et les cours sont fermement tenus comme suit : gros son écaille, 12 Ir. à 12 fr. 25 les 100 kilog. ; supérieurs, 11 fr. 50 à 11 fr. 75; deux cases, 11 fr. 25 à 11 fr. 50; trois cases, 10 fr. 50 à 11 fr.; sons fins et recoupettes, 10 fr.; remoulages blancs, 14 à 16 fr.; bis, 12 à 13 fr.