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Moy. de toute la France

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Snr la se .Tiaine k Hausse précédente.. (Baisse.

276 REVQE GOMxMERGIALE ET PRIX-COURANT,

Blé. Seigle. Orge. Avoine

fr. ir. fr. ir.

Algérie. Alger 26.00 » 15. fO

Angleterre. Londres 31 50 » 20 85 21.85

Belgique. Anvers 26.00 24 25 23.00 24.00

— Bruxelles 28.75 22.25 20.75

— Liège 29.25 '24.25 '.'2.00 21.00

— Naniur 29.00 22 00 22.00 20.75

Pays-Bas. Air.sterdam 24.15 19.45 .» .

Luxembourg. Luxembourg 28.75 23 00 22.50 2100

Alsace-Lorraine. Strasbourg 30.25 21.00 20.25 20.50

— Mulhouse 31.25 21.50 20.00 20.75

— Metz 28. '>5 21.25 19.50 20.60

Aiiemagne. Berlin 2."), 05 22 .^0 » »

— Cologne 28.75 23 75

— Hambourg 25.60 21. CO

Suisse. Genève 30 '25 '>■> . 20.50

.— Zurich 30.00 » » 20.00

Italie. Milan 28 25 21. .50 » 19.25

Espagne. Burgos 30. .^0 » « 21.50

Aturiche. Vienne 23.60 20 50 17.00 15 25

Hongrie. Budapesth 21.00 18.25 s 14 00

Russie. Saint-Pétersbourg... 25.(0 18.50 . 14.00

Etats-Unis. New-York 2 1 . 05 » » »

Blés. — Les dernières nouvelles confirment les appréciation* que nous avons données précédemment. Dans le plus grand nombre des départements, si les gerbes ne sont pas très abondantes, en revanche elles donnent un grain bien nourri et abondant. Le fait absolument acquis, c'est que le blé de cette année l'emporte d'une manière complète sur celui des deinières années. Si l'on peut encore discuter en ce qui concerne la quantité, quoique celle-ci s'annonce toujours comme l'équivalent d'une année moyenne, la qualité du grain est indiscutable. Si les orages ont été nombreux, ils ont été locaux, et ils n'ont pas influé d'une manière sensible sur le rendement total. — A la halle de Paris, le mercredi 11 août, les offres de blés nouveaux étaient assez importantes. Les ventes ont été actives , mais avec des cours plus faibles que le mercredi précédent. On payait de 29 à 31 fr, par lOU kilog. suivant les qualités. Le prix moyen s'est établi à 30 fr. avec unenouvelle baisse de 50 centimes depuis huit jours. — Sur le marché des blés à livrer, on cotait par 100 kilog. : courant du mois, 27 fr. 25; septembre 26 ir. 50 à 26 fr. 75; quatre derniers mois, 26 fr. à 26 fr. 25 ; quatre mois de novembre 25 fr. 75 à 26 ir. ; quatre premiers mois, 25 fr. 75 à 26 fr. — Au Havre, les blés d'importation valent de 26 à 28 fr. par 100 kilog. suivant les qualités. — A Marseille, on signale une vente active sur les qualités disponibles. Les arrivages de la semaine ont été de 200,000 hectohtres environ ; le stock est descendu dans les docks, à 52,000 quintaux. Au dernier marché, on payait suivant les provenances : Berdianska, 29 fr. 50; Irka, 26 fr. 50 à 28 fr. 50; Nicopoli, 27 à 28 (r. ; Michigan, 28 fr. 50 ; tuzelles d'Afrique, 27 fr. 50 à 29 fr. 50. ; Bombay, 27 fr. 50 à 58 fr. 50. — ■ A Londres, les importations de blés étrangers durant la semaine dernière, se sont composées de 250,000 quintaux métriques. Les cours continuent à être tenus avec une grande fermeté, et le marché présente beaucoup d'activité. Au dernier marché, on cotait de 30 fr. 05 à 32 fr. 95 par quintal métrique, suivant les qualités. Farines. — La situation du marché n'a pas beaucoup varié depuis huit jours. En ce qui concerne les farines de consommation, les cours de Paris sont ceux de la semaine dernière. On payait à la halle de Paris, le mercredi 1 1 août : marque D, 63 fr. ; marques de choix, 6^5 à 66 fr. ; bonnes marques, 63 à 64 fr.; sortes ordinaires 62 à63fr; le tout par sac de 159 kilog., toile à rendre, ou 157 kilog. net, ce qui correspond aux prix extrêmes de 39 fr. 50 à 42 fr. 05 par 100 kilog., ou en moyenne 40 fr. 75; comme le mercredi précédent. — Pour les farines de spéculation, on cotait à Paris, le mercredi 11 août au soir : : farines huil-marques, courant du mois, 61 fr. 25 à 61 fr. 50 ; septembre, 58 fr. ; quatre derniers mois, 56 à t6 fr. 25 ; quatre mois de novembre, 55 ; cfuatre premiers mois, 55 fr. ; farines supérieures, courant du mois, til fr. ; septembre, 36 fr. 50; quatre derniers mois, 36 fr. ; quatre mois de novembre, 35 fr. ; quatre premiers mois, 35 fr. ; le tout, sauf pour les quatre dernières cotes établies par quintal métrique, par sac de 159 kilog., toile perdue ou 157 kilog. net. — La cote officielle en disponible a été établie comme il suit pour chacun des jours de la semaine, par sac de 157 kilog. net :

Dates (août) 5 6 7 9 10 . 11

Farines huit-marques (50.10 60.35 60.50 60.65 61.00 61-25

— supérieures 60.00 60.50 60.50 60.50 61.00 61.00

DES DENRÉES AGRICOLES ( li AOUT 1380). 277

Ainsi que ces chiffres le montrent, il y a plus de fermeté dans les cours que pendant les premiers jours du mois. — Les farines de gruaux sont à des prix assez fermes; on les paye de 46 à bk fr. par quintal métrique suivant les qualités; quant aux farines deuxièmes, elles valent suivant les sortes, de 33 à 30 Ir. par 100 kilog.

Seigles. — Quoique les offres continuent toujours à être actives, les cours accusent de la fermeté. On paye à la halle de Paris, de 18 75 à I9fr. 25 par 100 kilog., suivant les sortes. — Pour les farines, les cours s'établissent de 27 à 31 francs.

Orges. — Les affaires sont très restreintes sur ce grain ; les prix sont ceux de la semaine dernière, à la halle de Paris. On paye de 20 à 21 fr. par 100 kilog., suivant les sortes. Les escourgeons sont tenus à des cours fermes, de 19 fr. 50 à 20 fr. — A Londres, les affaires sont très calmes, avec des cours sans changements, de 19 fr. 90 à 21 fr. 80 par IGO kilog., comme la semaine dernière.

Mail. — Les ventes sont actives, et pour toutes les sortes les cours accusent de la fermeté. Les prix sont à peu près ceux delà semaine dernière. On paye à Paris, suivant les provenances, 30 à 40 fr. par 100 kilog. pour les malts d'orges, et 29 à 36 fr. pour ceux d escourgeons.

Avoines. — Quoique les demandes sur les diverses sortes d'avoines ne soient pas très nombreuses, les cours accusent de la fermeté. On paye à la halle de Paris, de 19 fr. 50 à 23 fr. 25 par 100 kilog suivant poids, couleur et qualité. Le prix moyen se fixe à 21 fr. 50. — A Londres, les importations de la semaine dernière ont été de 89,000 quintaux métriques. La tendance des cours est à la hausse Au dernier jour, on payait de 20 fr. 60 à 23 fr. 10 par 100 kilog. suivant les sortes.

Sarrasin. — Les affaires sont toujours peu actives. On cote à Paris de 24 à 25 fr. par ICQ kilog. suivant les provenances.

Maïs. — Peu d'affaires, au Havre, sur les maïs d'Amérique, qui sont cotés de 14 fr. 50 à 15 fr. 50 par 100 kilog. suivant les qualités.

Issues. — Il y a plus de fermeté dans les prix. Ou paye par 100 kilog. à la halle de Paris : gros son seul, 15 à 15 fr. 25 ; son trois cases, 14 fr. 25 à 14 fr. 75 ; sons fins, 14 ir.; recoupettes, 14 à 15 fr.; remoulages blancs, 17 à 19 fr.; remoulages bis, 15 à 16 fr.