Prix extrémei 275 à J

•— (iet-ait

— hors d'âge

— à l'enclière

— de boucherie

Anes et chèvres. — Aux mêmes marchés, on comptait 31 ânes et 10 chèvres; 17 laines ont été vendus de 20 à 85 fr. ; 5 chèvres, de 15 à eu fr,

^Bétail. — Le tableau suivant résume le mouvement du marché aux bestiaux m U'YiUette, du jeudi 2 au mardi 7 septembre :

Poids Prix du kilog. de -viande sar pied Vendus moyen uu mardié "du lundis srepfembre.

Pour Pour En ^ quartiers, i" 2« 3» Prix

Amenés. Paris, l'extérieur, totalité. kil. quai. quai. quai. moyen.

Boeufe. 6.577 3,467 1,764 5,231 334 1.60 1.46 1.16 ,1.39

Vaches 2,026 675 893 1,568 230 .1.48 1.30 1.04 -1..2!6

TaMBeani — ... 805 162 30 19^ 377 Ï.30 1.12 li02 ll..'JB

Veaaï :3,983 3,T«0 961 4,061 77 i.To 1.85 1.45 1 m

Moattms 46,T80 17,860 21,160 39.020 19 1.98 1.65 1.35 1 'S3

Potcs^as 4„.T54 1,757 "2,923 4,680 89 174 1.68 1.58 IM

— .maigres.. 6 ^2 4 6 35 i.,&0 » » 1.50

Pour ks gros animaux, les approvisionnements ont été 'notablement plus ébvés quefla semaine précédente; ainsi les cours accusent, pour ces catégories, une grande faiblesse et même encore de la baisse. Mais les prix des veaux sont sensiblement plus élevés que la semaine précédente. Il y a maintien des prix en oe qui concerne les moutons et les porcs.

A Londres, les importations d'animaux étrangers, durant la semaine dernière, se sont composées de 19,847 têtes, dont 23 bœuf, 199 veaux, 4,249 moutons

kkO REVUE COMMERCIALE ET PRIX-COURANT (11 SEPTEMBRE 1880).

et 4 porcs venant d'Amsterdam; 3,829 moutons de Brème; 672 moutons d'Hambourg; 166 bœufs, 80 veaux, 1,929 moutons et 116 porcs d'Harlingen ; 164 bœufs et 51(1 moutons du Havre; 94 bœufs de Montréal; 633 bœufs et 236 moutons de New- York; 52 bœufs, 325 veaux, 1,801 moutons et 65 porcs de Rotterdam; 1,555 bœufs et 3,096 moutons de Tonning; 50 bœufs de Vigo. Prix du kilog. : Bœuf, 1" 1 fr. 87 à 2 fr. 05; 2* 1 fr. 58 à 1 fr. 75; qualité inférieure 1 fr. 40 à

1 fr. 58; Veau, V 1 fr. 93 à 2 fr. 05; 2« 1 fr. 75 à l fr. h? ; Mouton, l'«2 fr. 28 à 2 fr. 45; 2* 1 fr. 93 à 2 fr. 10; qualité inférieure 1 fr. 75 à 1 fr. 93; Agneau,

2 fr. 45 à 2 fr. 80; Porc, l" 1 tr. 93 à 2 fr. 10 ; 2' 1 fr. 58 à 1 fr. 75.

Viande à la criée. — On a vendu, à la halle de Paris, du 31 août au 6 septembre :

Prix du kilog. le 6 septembre.

Cboix. Basse boacheria.