VIII. — Fruits
Amandes. — Dans le Languedoc, les amandes à la dame sont cotées 83 fr. par quintal métrique.
Prunes. — Dans l'Agenais, les cours accusent une grande fermet-é. Oa paye par 100 kilog. : 40 à 45 fruits à la livre, 220 fr.; 50 à 55 fruits, 150 fr.; 60 à 65 fruits, 120 fr.; 70 à 75 fruits, 100 fr.; 80 à 85 fruits, 94 fr., etc. IS. — Beurres, — Œufs. — Fromages.
Beurres. — On a vendu, pendant la semaine, à la halle de Paris, 249,348 kilog. de beurres. Au dernier marché, on payait par kilog. : en demi-kilog., 2 fr. 10 à 3 fr. 82; petits beurres, 2 fr. 04 à 2 fr. 92 ; Gournay, 1 fr. 96 à 4 fr. 04; Isigny,2 fr. 04 à 6 fr. 34.
Œufs. — Du 5 au 12 octobre, il a été vendu à la halle de Paris 3,650,235 œufs. On payait par mille : choix, 114 à 128 fr.; ordinaires, 75 à US fr.; petits, 65 à
70 fr.
Fromages. — Derniers cours de la halle de Paris : par douzaine, Brie, 3 à 41 fr.; Monthléry, 15 fr.; par cent, Livarot, 5 à 90 fr.; Mont-d'Of, 17 à 32 fr.; Neufchâtel, 5 à 28 fr.; divers, 4 à 51 fr.; par 100 kilog., Gruyère, 126 à 170 fr. X. — Suifs et corps gras, cuirs et peiux.
Suifs. — On paye à Paris, le 13 octobre, 83 fr. 50 par 100 kilog. pour les suifs purs de l'abat de la boucherie ; suifs en branches, 62 fr. 60.
Saindoux. — Prix très fermes au Havre de 118 à 119 fr. par 100 kilog. pour les saindoux d'Amérique.