‹ Journal de l'agriculture (volume 5)Chapitre 498 sur 752 · IX. — Fruits · texte numérisé non relu

IX. — Fruits

Amandes. — Prix fermes dans le Midi, à 84 fr. pour les amandes à la dame.

Prunes. — Les cours sont toujours très fermes. On paye par 100 kilog. : 60 à 65 fruits à la livre, 110 à 120 fr.; 70 à 75 fruits à la livre, 100 à 110 fr.; et ainsi de suite, par catégories; les prunes communes valent 40 à 45 fr. X. — Beurres. — Œufs. — Fromages.

Beurres. — On a vendu, pendant la semaine, à la halle de Paris, 234,160 kilog. de beurres. Au dernier marché, on cotait par kilog.: en demi-kilog., 2 fr. 70 à 3 fr. 72; petits beurres, 2 fr. 02 à 3 fr. 14 ; Gournay, 1 fr. 96 à 4 fr. 30; Isigny,2 fr. à 6 fr. 64.

Œufs. — Du 12 au 18 octobre, on a vendu à la halle de Paris 3,692,640 œufs. Au dernier jour, on payait par mille: choix, 121 à 130 fr.; ordinaires, 75 à 116 fr.; petits, 60 à 68 fr.

Fromages. — Derniers cours de la halle de Paris : par dizaine. Brie, 5 fr. 50 i 21 fr. 50; Montlhéry, 15 fr.; par cent, Livarot, 24 à 62 fr.; Mont-d'Or, 16 à

28 fr.; Neufchâtel, 5 fr. 50 à 23 fr. 50; divers, 5 à 55 fr.; par 100 kilog., Gruyère, 104 à 170 fr.

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