X. — Le guano dissous du Pérou

M. Chabrier, directeur de la station agronomique de Morlaix, a fait cette année des essais sur l'emploi du guano dissous du Pérou et du superphosphate de guano fabriqué par la maison Ohlendorff. Par le guano dissous, il a obtenu à l'hectare 34 hectolitres de grain (pesant 2,605 kilog.) et 5,200 kilog. de paille; par le superphosphate de guano, 26 hectolitres de grain (pesant 1,950 kilog.) et 4,300 kilog. de paille. Les deux résultats sont très beaux, mais particulièrement celui fourni par le guano dissous. M. Chabrier ajoute que, avec les autres engrais qu'il a employés sur des parcelles de même surface pour faire des essais comparatifs, il n'a rien obtenu d'aussi considérable. Ainsi se trouvent vérifiées par l'expérience nos prévisions relativement à la convenance d'employer tous les guanos et, notamment le guano dissous, dans les terres argilo-siliceuses de la Bretagne.

XL — Les sucres et les betteraves.

L'arrachage des betteraves se poursuit avec beaucoup d'activité. Malheureusement l'extrême humidité des derniers jours, non seulement a entrave cette miportante opération, mais encore, a provoque la pourriture des racines arrachées et laissées sur le champ. Quant au travail de la fabrication, il est en pleine ardeur. Les différences que l'on constate dans la richesse des racines sont très considérables, non seulement d'un canton ou d'un arrondissement à un autre, mais sur des points très rapprochés les uns des autres.

Notre confrère, M. Bureau, vient de publier son Annuaire des fabriques de sucre pour la campagne 1880-81. Cet annuaire renferme, comme les années précédentes, la liste générale des fabriques de sucre, des raffineries et des distilleries de France, de Belgique, de Hollande et d'Angleterre. Cette liste est suivie de l'exposé de la législation des sucres, en France et en Europe, d'un traité d'analyse à l'usage des fabricants de sucre, ainsi que d'un tableau de droits d'entrée des sucres dans divers pays. On voit que cette publication, faite d'ailleurs avec beaucoup de soin, est remplie de renseignements qui offrent un grand intérêt.