fO

— Mirande

Gironde. Bordeaux....

— Bazas

Landes. Dax

Lot-et-Garonne. Agen..

— Marmande

B. -Pyrénées. Bayonne. .

Htes- Pyrénées. Tarbes.

Prix moyens

Aude, Carcassonne.. .

Aveyron. Rodez

Cantal. Mauriac

Correze. Luberzac

Hérault. Cette

Lot. Figeac

Lozère. Mende

— Marvejols

Pyrénées-Or. Perpignan

Tarn. Albi ....

Tarn-et-Gar. Montaubai

Prix moyens

— SUD- EST

Basses-Alpes .Ma.nosquo

Hautes-Alpes. Bnançon

Alpes-Maritimes Cs.\ixiei

Ardèche. Privas

B.-du-Rhône. Arles

Drôme. R mans

Gord. Nîmes

Haute-Loire. Le Puy....

Var. St-Maxiniin

KoMciwse. Carpentras...

Moy. de toute la France 27.96

— de lisemaineprécéd.

Sarlase.iiaine^ Hausse

précédente., | Baisse.

Blé. Seigle. Orge. Avoine

fr. fr. fr. fr.

Algérie. Alger 26.75 » 16.00 16 bO

Angleterre. Londres 27.75 » 21.00 20. "26

Bdgique. Anvers 25.25 23 50 23.00 19.00

— Bruxelles 27.00 23.85 » 20.00

— Liège 28 00 2?. 75 23.00 18. .SO

— Naojur 26.00 22.50 20.50 17.50

Pays-Bas. Amsterdam 26.10 24.75 »

Luxembourg. Luxembourg 2'. 50 24 00 23.25 17 00

Alsace-Lorraine, Strasbourg 30.75 26.75 23.25 18 25

— Colmar 29 00 24.00 2175 19 00

— Mulhouse 29.25 25.50 22.75 19.75

Allemagne. Berlin 26.60 27.25

— Cologne 28.00 28 10 .

— Hambourg 25.50 26 00 »

Suisse. Genève 29 25 » » 19.00

— Lausanne 29.00 » » 18.75

Italie. Milan 29.50 22.75 20. GO 19 25

Espagne. Valladolid 26.50 » « 16 00

Autriche.] Vienne 26.50 23 00 18.50 15 00

Hongrie. Budapesth . 26.50 22.00 17.00 14-25

Russie. Saint-Pétersbourg... 28.60 26.70 t 15.30

Etats-Unis. New-York 23.50 » » »

Blés. — La situation se dessine de plus en plus dans le sens que nous indiquions dans nos précédentes revues. La publication qui vient d'être faite des premières évaluations officielles de la récolte de 1880 en France, ne paraît pas de nature à modifier les convictions des cultivateurs. La récolte a été ce que l'on pourrait appeler une médiocre moyenne, en ce sens qu'elle ne pourra pas suffire aux besoins de la consommation, sans cependant qu'il soit nécessaire de faire appel aux importations dans une très large mesure. Nous rentrons dans la situation normale qui précédait les mauvaises années que nous venons de traverser. — A la halle de Paris, le mercredi 10 novembre, les offres de la culture étaient peu actives, et pour toutes les sortes de blés, les prix étaient tenus avec une grande fermeté. On cotait de 27 fr. 50 à 2i fr. 50 par 100 kilog., suivant les qualités ou en moyenne, 28 fr. 50, avec une hausse de 50 centimes sur le prix moyen, du mercredi précédent. — Au marché des blés à livrer, on cote : courant du mois, 28 à 28 fr. 24; décembre, 28 à '18 fr. 25; quatre premiers mois, 28 à 23 fr. 25; quatre mois de mars, 28 fr. 25 à 28 fr. 50. — Au Havre, les importations de blés étrangers continuent à être calmes, et les prix sont fermes; les blés d'Amérique valent : sur wagon, 26 fr. 50 à 28 fr. par 100 kilog. — A Marseille, les arrivages de la semaine ont été de 180,000 hectolitres environ; les transactions sont assez calmes, et les ventes sont difficiles. Le stock s'est relevé, de 2,000 quintaux dans les docks, pour atteindre 113,000 quintaux. Au dernier jour, on payait, par 100 kilog. : Irka, 26 fr 75 à 28 fr.; Pologne, 27 fr. 25 à 28 fr.; tuzelles d' \frique, 26 fr. 50 à 29 fr. 50; Azof dur, 27 fr. 50 à 28 fr. 50 ; Richelles blanches, 29 fr.25; Michigan, 26 Ir. 75 à 27 fr. — A Londres, les importations de blés étrangers ont été de 158,0C0 quintaux durant la semaine; les cours se maintiennent bien, de 26 fr. 50 à 29 fr. par 100 kilog. suivant les provenances et les qualités.

Farines. — 11 y a assez de calme dans les transactions, et les cours varient peu pour les diverses sortes. En ce qui concerne les farines de consommation, on payait le 10 novembre à la halle de Paris : marque D, 61 fr.; marques de choix, 62 à 64 ir. ; bonne marques, 61 à 62fr ; sortes ordinaires et courantes, 59à60fr.; le tout par sac de 159 kilog., toile à rendre, ou 157 kilog. net, ce qui correspond aux prix extrêmes de 37 Ir. 60 à 40fr. 75, par 100 kilog., ou en moyenne 39 fr 20, comme le mercredi précédent. — Pour les farines de spéculation, o.i cotait à Paris, k 10 novembre au soir : farines huit-marques, coursint du mois, 59 à 59 fr. 25; décembre, 58 ir. 75; quatre premiers mois, 58 à 58 fr. 25; quatre mois de mars, 58 fr. 25; le lout par sac de 159 kilog. toile perdue, ou 157 kilog. net; farines supérieures, courant du mois, 38 fr. 25; décembre, 37 fr. 75; quatre premiers mois, 37 fr. 75 ; quatre mois de mars, 37 fr. 75 ; le tout par sac de 100 kilog. — La cote officielle, en disponible, a été établie comme il suit, pour chacun des jours la semaine.

Dates (novembre). 4 5 6 8 9 10

Farines huit-marque!. (157 kilog.). 59 35 59.15 ô'J.uO 5'J.OJ 59.C0| .59.15

— supérieures (100 kilog.). 38 50 38 50 38.25 38.00 38.25 38.25

Le prix moyen a été, pour les farines huit-marques, de 59 fr. 15, et pour les

DES denrées: AGRICOLES (13 NOVEMBRE 1880j. 277

supérieures, de 38 fr. 25. C'est une baisse de 0 fr. 35 pour les premières et de 0 fr. 25 pour les secondes depuis huit jours. — Les farines de gruaux soui toujours cotfes de 43 à 54 fr. par 100 kilog., et les farines deuxièmes de 29 à 34 fr.

Seigles. — La hausse continue à se produire sur ce grain, mais lentement. On paye à la halle de Paris de 23 fr. à 23 fr. 50 par quintal métrique. Les farines de seigle valent de 32 à 35 fr.

Oryes. — Devant des offres plus nombreuses, les cours sont plus faibles à la halle de Paris. On cote de 18 fr. 50 à 20 fr. 50 par 100 kilog., suivant les qualités. Quant aux escourgeons, ils sont payés aux prix de 20 fr. 50 à 21 fr. 50. — A Londres, les importations continuent à être restreintes; les cours se maintiennent avec fermeté de 19 fr. 95 à 21 fr. 95 par UO kilog., suivant les sortes.

Mail. — Mêmes cours que précédemment. On paye à Paris de 29 à 34 fr. par 100 kilog. pour les malts d'orge, et de 29 à 33 Ir. pour ceux d'escourgeon.

Avoines. — Les aiïaires continuent à être assez calmes sur les avoines, et les cours n'éprouvent pas de grandes variations. On paye à la halle de Paris de 19 fr. à 21 fr. 50 par 100 kilog., suivant poids, couleur et qualité. A Londres, les arrivages ont été de 64,000 quintaux durant la semaine dernière ; on paie de 19 ir. 60 à 22 Ir. 15 par 100 kilog., suivant les sortes.

Sarrasin. — Il y a un peu de hausse à la halle de Paris. On paye 18 fr. 50 à 19 fr. 25 par 100 kilog., suivant les sortes.

Maïs. — Les prix se maintiennent dans le Midi. Au Havre, les maïs d'importation valent de 15 fr. 50 à 16 fr. 50 par 100 kilog.

Is.sues — Les affaires sont peu importantes, et les cours varient peu. On cote à la halle de Paris, par 100 kilog. gros son seul, 13 fr. 75 à 14 fr.; son trois cases, 13 à 13 fr. 50; sons fins, 12 à 12 fr 50; recoupettes, 12 à 12 fr. 50; remoulages bis, 14 à 15 fr.; remoulages blancs, 16 à 17 fr.