SUCRES
Sucre brut indi
Caipentras 13.50
Colmar 7.10
Strasbourg 9.5o
Brioude 6.U0
Carperitras 7.00
Mulhouse 6.50
Soissons 'J.CO
Cognac 8.35
Marvejuls 5.70
h Paris. - Les lOO kflog.
ne (bonne 4") 58.00 à »
— raffiné, belles sortes 130.00
— — bonnes sortes. 128.50 129
— — sortes ordinaires 126.50 127
à Lyon.
Sucre en pains du Nord 132.00 à 150
— de Marseille, papier léger 135.00 »
au Havre.
Sucre des Antilles françaises 1 1 0 . 00 à 1 1 5
— 2«jet 100.00 105
— bonne 4« . 48.00 50 & Marseille.
Sucres piles en quarts 85.00 à »
— Gros colis 84.00 «
— des Antilles fr 30.00 35
à Nantes.
Sucre raffiné 130. CO à »
Mélasse 32.00 35
à Lille.
Sucre brut indigène 56.50 à 57
m. — PRODUITS ANIMAUX.
VIANDES ABATTUES. Criée. (2« quinz. de janï.).
Prix Prix moyen
Veau 177,220
Mouton 126,117
Agneaux.... »>
Porc frais 76,370
extiéme». d
apr.
la m.iyeoiie
*fc ^ ■■
des
qualités.
1.16 BESTIAUX. — Marché de Sceaux, de Poissy el de Paris. (2» quinzaine de janvier).
Asienis.
Vendus
Vendus pour lei environs.
Bœufs. . . .
Vu. lus...
Veaux-. . .
Taureaux.
Moutons. .
Porcsgras.
— maigres
Vendus
Prix
en
moyen
totalité.
du kli.
s. pird.
ns.
Courants.
CHEVAUX. — Marché aux chevaux(2*quinz.dej an V.).
Prix Pri.
Amenés. Vendus, extrêmes mt^yen
Chevaux de selle et par tête, p.tciex
de cabriolet 309 28 405 à 850 625
Chevaux de trait 715 63 305 950 625
— bois d'âge. 907 174 205 410 305
Chevaux vendus ii
l'enchère 87 87 19 340 080
Anes 50 20 19 55 34
Chèvres .i „ „ „
BEURRES. — Halle de Paris, 30 janv. (Le kiioj.)
Cl ■ En denii-kilog.. »
Petit beiii l'e.. . »' Salé et fondu.. • »
Isigny en mott. 5.50 Gournay id. .. 3.80 tUIRS ET PEAUX.
Prix de vente à la boucherie (par 50 kil.).
Taureaux de tous poids 36.35
Petits bœuls de 94 1/2 kil. et au-dessous 40.00
Gros bœufs de 95 1/2 kil. et au-dessus.. .;... 49.90
Naches laitières de tous poids 37.60
Vaches de bandes de tous poids 39.75
Gros veaux de 14 1/2 kil, et au-dessus 71.50
Petits veaux de 13 3/4 1/2 kil. et au-dessous. . 96.00 Prix de vente à la tannerie (par 50 kil.).
Taureaux de tous poids 37.50
Gros boeufs de 1 10 1/2 kil. et au-dessus 37.50
Bœufs de 95 à 1091/2 kil 53.50
Bœufs de 79 1/2 kil. et au-dessous 51.50
Petits bœufs à 94 i/2 kil 39.50
Vaches laitières de 59 1/2 kil. et au-dessous. 41.50
— de 60 1/2 kil. e( au-dessus.. ,
Vaches de bandes de 59 1/2 kil. et au-dessous
— de 60 1/2 kil. et au-dessus.
Veaux sans tètes de 14 1/2 kil. et au-dessus.
— de 13 3/4 1/2 k. eiau-dessous
FROMAGES. — Paris.
La dizaine.
Brie, choix. » à a
— fin . . . »
— cour.. 15.00 27.00 Monllhéry. . 5.50 9.12 ŒUFS. — Halle de Paris (le mille).
Choix 95àtlB|relils 45 à 70
Ordinaires 72 loo! '» »
SOIES ET COCONS. — Marseille. — (Le kilogr.).
Filalure d'Alulnnople 108.50 à »
— de Brousse lOO.oo 110.00
— de Salonique 92.00 103.50
— deSyrie 83 50 100.00
— de Perse 40.00 66.00
— de Castravan 51.00 58.00
— du Bengale 38.00 67.00
Cocons de Cbio 20.00 »
— de Volo 23.00 25.00
— de Syrie 27.00 28.00
— deNouka 18.00 20. oo
SUIFS
Suif en branche 85.85à 86.25
Chandelles 131.00 132.00
Stéarine 190.00 »
Oléine 95.00 »
Bougies (le paquet de 485 gr.) 1.15 1.20
Suil fondu 113.00 »
POISSONS D'EAU DOUCE. Halle de Paris.
Le cent.
Veufchâtel.. 7.50à2o.00
Livarot 55.00 90.00
Mont-d'Or... 17.00 36.00
Divers » »»
Le kil
Barbillons... 0.50 à 0.60
Blêmes 0.60 0.80
Carpes 0.70 1.00
Perches 0.50 0.80
Poiss. blancs. 0.70 à 0.90 Tanches 0.80 1.20
La pièce.
Anguilles.... 0.40 ào. 70 Brocbets 0.70 19.00
VOLAILLES. Marché de la Vallée du 31 janv.
Canards bar-
boteurs . .. Canetons. .. .
Chaponsgras.
Dindes grass.
D° communes Oies grasses.
D" communes Pigeons de
volière.. ..
D° bizets. ... 0.42 Bécassines... 0.20 Crêtes en lots, 1.00
La pièce.
l.OOà 3.50 2.25 2.75 2.00 7.00 7.00 111.50
Sangliers 34.ooàio3
Pilets 0.75 k 0.85
Pluviers 0.40
Poules ordin. 1.30 Poulets gras. 2.60
D" communs.
Ronges
Sarcelles ....
Vanneaux .
Lapins dom.. 1.00 D'degarenne 0.90
Lièvres 2.60
Perdrix roug. 2.10
D» grises I.OO
F. Simon.
Promesses faites à l'agriculture par l'Empereur dans son discours d'ouverture de la session législative de 1867. — Nomination d'une Commission pour l'enseignement de l'agriculture dans les communes rurale». — Rapport fait à l'Empereur par M. de Forcîde sur la nécessité d'instruire les populations rurales. — Enseignement agricole supérieur. — Projet sur Grignon. — Situation générale de l'agi iculture en 1866-67 d'après l'Exposé de la situation de l'Empire. — Fluctuation des récoltes. — Oscillations des prix des grains. — Comparaison des importations et des exportations en grains pendant les six dernières années. — Balance défavorable à la France. — Nécessité de s'occuper des réserves. — Commerce des denrées agricoles diverses. — Accroissement rapide de l'exportation des produits de l'étable et des basses-cours. — Situation critique de la production de la laine indigène. — Question de la liberté de la boulangerie. — État de l'enquête agricole d'après l'Exposé de la situation de l'Empire. — Commencement de la discussion du questionnaire de l'enquête à la Société d'agriculture. — Activité du mouvement agricole. — Désastres qui ont frappé l'agriculture en 1867. — Les inondations. — Mode de répartition des secours entre les inondés. — Le typhus contagieux des bêtes à cornes. — Marche de la maladie dans les pays étrangers. — Diverses mesures prises pour défendre nos frontières. — La viande des animaux abattus. — Les peaux et les cuirs. — Décret du 8 février relatif aux interdictions d'entrée et de transit en France des animaux abattus. — Conférence de M. Fléchet sur les mesures à prendre dans les communes rurales. — Curieux détails donnés par M. de Guimps sur la surveillance du bétail dans le canton de Vaud. — Souffrances de l'industrie séricicole. — Travaux de M. Pasteur. — La réforme séricole de IM. Pasteur. — Le crédit agricole. — Le créJit foncier. — Les banques locales. — Le crédit agricole et les engrais. — Abaissement du prix des engrais. — Le guano du Pérou. — Le phospho-guano. — Les engrais de la Compagnie chaufournière de l'Ouest. — Le fécondateur agricole. — L'engrais liquide Boulin.
