L. CAMUS

W. Ostwald. Ueber die Quellung von p-gelatine (Gonflement de la gélatine ^). (2) CIX, 277-288 ; 1905. — La gélatine p résulte d'une transformation d'une solution de gélatine à 25 0/0 portée à 100° pendant longtemps. La solution refroidie ne se gélifie plus qu'incomplètement ou pas du tout. On en a fait une gélato-protéose (Dastre). On a étudié le frottenient interne des solutions de gélatine et constaté (vonSchrœder) que l'histoire thermique antérieure de la solution de gélatine avait la plus grande influence sur le frottement interne qui se rattache lui-même à la gélilicatioii. 1/absorption ultérieure de l'eau est influencée par le chautïage antérieur. On constate que des lames de gélatine identiques, placées dans les mômes conditions absorbent d'autant plus d'eau qu'elles ont été préalablement soumises à une température plus élevée.

On peut comparer les courbes d'absorption aux courbes du frottement interne en fonction de la durée du chauffage. Il y a parallélisme entre elles dans ce cas, comme dans beaucoup d'autres. uastrb.

J. Pohl. Ueber Organeiweiss (Sur l'albumine des organes). (8) VIF, 381-392 ; 190.'>. — Lorsqu'un lapin a reçu des injections sous-cutanées do sérum de bœuf jusqu'à apparition de la réaction des précipitines, on constate que les plasmas fournis par les organes (muscles, foie, rein, poumon, rate, glandes lymphatiques, thymus, capsules surrénales ) préalablement débarrassés de sang par lavage, ne donnent pas cette réaction. L'auteur décrit ensuite les réactions des globulines des organes (foie), dont les propriétés différent

nettement de celles de la myosine musculaire, et les conditions de la coagulation des plasmas d'organes, b. lambling.

E. Abderhalden et O. Rostoski.

Beitrâge zur Kenntniss des Bence-Jonesschen Eiweisskôrpers (Contribution à Tétude de la matière albuminoïde de BenceJones). (39)XLVI, 125-135; 1905. — De l'albumine de Bence-Jones, extraite de l'urine d'un malade, est injectée à plusieurs reprises sous la peau d*un lapin. L'urine ne contient pas trace du protéique injecté, lequel n'est donc pas une albumose ou une peptone, comme on Ta soutenu. Après quelques injections le sérum de l'animal précipite non seulement les solutions du corps de Bence-Jones, mais encore le sérum humain et les protéiques (pseudo-globuline, eaglobuline, sérum-albumine) extraits de ce sérum. L'albumine de Bence-Jones ne se comporte donc pas comme un protéique étranger à l'organisme humain. — L'hydrolyse de ce corps a donné pour 100 p. de substance sèche : glycocoUe 1 ,7 ; alanine 4,5; leucine 10,6; proline 1,9; phenylalanine 1,5 ; ac. glutamique 6,0 ; ac. aspa^ tique 4,5; tyrosine 1-7. On a trouvé, en outre, de I'arginine, de la lysine et de I'histidine. b. lambling. j

L. MoU. Zur kunstlicben Umwandlung von Albumin in Globulin iSur ia , transformation artificielle de I'albumiae en globuline). (8) VII, 311-312; 1905. — L'auteur a établi que les globulines arlificieiles qu'il a préparées par Taction des alcalis faibles sur la sérum-albumine sont identiques aux globulines naturelles, quant aux limites de précipitation par les sels, la diffusibilité ctlateneurensoufrefi^ûf., t. IV, p. 563). Il montre aujourd'hui que les différences de ces deux sortes de globulines dans leur teneur en carbone, hydrogène et azote, ne sont pas supérieures à celles qu'il constate entre deux échantillons de sérum-aibumine cristallisée.

B. LAMBLING.

E. Abderhalden et F. Pregl. Die

Monaminosaûren des kristallisierien Gieralbum ins (Les acides monaminés de Tovalbnmine cristallisée). (39) XLVI, 24-30 ; 1905. — 100 p. d'ovalbumine cristallisée, desséchée et calculée exempte de cendres, ont donné par hydrolyse avec HCl bouillant:

alanine 2,1: leucine 6,1; proline 2,25; acide nspartique 1 ,5 ; acide glutamique 8,0:

LIQUIDES ET PRODUITS ORGANIQUES

phenylalanine 4,4; tyrosine 1,1 ; cystine 0,2 parlies. De même que pour la sérum-albumine, le glycocolle manquait totalement.

B. LAMBUKG.

Kutscher. Zur Renninis von Liebigs Fleichextrakt. (16) XIX, 504-508; 21 octobre 1905. — L'extrait de viande Liebig contient de la méthylguanidine en quantité relativement notable. L'auteur est parvenu à en extraire dififérentes bases nouvelles : une carno-muscarine ; une isomère de la camosiue, l'ignotine ; un homologue supérieur de la choline, la néosine de formule C^H^'^AzO^. Ces trois corps n'exislent pas d'une façon constante dans les divers écliantillons. Une autre base, Toblitine, s'y trouve en quantité très variable. Son platinale a pour formule Ci8H38Az2052HClPtCl*. Une cinquième, la novaîne, de formule C^H^^AzO*, paraît s'y renconti'cr constamment, m. lambbrt.

E. Laquear. Ueber das Kasein als Saûre und seine Unlerschiede gegen das durch Lab verànderte Kasein (Parakasein). Théorie dor Labwirkung (Sur la caséine en tant qu'acide et sur les différences entre cette substance et la caséine modifiée par le lab ( paracaséine ). Théorie de Taction du lab). (8) Vil, 273-^97 ; 1905. — Pi.ursuivant un travail commencé avec Sackur (Ibid. t. III, 193), l'auteur a mesuré la conductibilité électrique et le frottement interne des sols acides de la caséine, c'est-à-dire de ceux sur lesquels le lab peut agir. Il a recherché ensuite quels changements avaient subi par l'action du lab les limites de précipitation par le sulfate d'ara m., laconduclibilité électrique et le frottement interne. Les résultats s'accordent bien avec la théorie de Hammarsten sur le dédoublement ^de la caséine par le lab. b. lamp ling.

W. Heubner. Mysolin, cin Eiweisskôrper aus Muskeln. *(4) LUI, 302-312; 1905. — Un nouvel albuminoïde du muscle : la mysoline (étude chimique).