La S cola iU San Rocco et le Arte de LuganegherL

A proprement parler, les Scuole étoient des associations de laïques cpii exerçaient sous la direction de Téglise, des œuvres de piété et de charité. fUles répondoient en quelque sorte à nos confréries de pénitants. Il y en avoit d'assez riches pour prêter de Targent à la République. Les plus puissantes d'entre elles étoient celles de San Marco^ située prés de Téglise de San Zani-Polo^ celle de San Giovanni et enfin celle de San Rocco. Celles de Luganegheri ou en meilleur italien des Luganichieri des charcutiers ou plutôt des fabricants de saucissons de chair de porc hachée et introduite dans des boyaux, de Mortadelle et autres objets que Tltalie a su particulièrement perfectionner et dont elle est très-friande, ne subsiste plus, comme la plupart de ces confréries supprimées par la République française; celle de San Rocco reconstituée en 1806 se compose des principaux négociants et marchands de Venise, elle secoure les pauvres, particulièrement en cas de peste ou maladie contagieuse. Cette Scuola est située près de r église des Frari (Franciscains) et de la petite église de San Rocco §ur;Ie campo de Sun Rocco où les peintres venoient exposer leui^ tableaux en plein vent. Elle a été bâtie par