CROISSANCE DES RATS

Les deux auteurs ont employé l'huile d'olive et ke lard irradiès et comparant au début les eflets produits avec ceux dé l'huile de foie de morue, ils ont employé une lampe de quartz à vapeurs de mercure à 40 volts, 4, 5 ampèrés. Les graisses étaient exposées aux radiations à une distance de 22 inches, par quantité de 100 centimètres cubes contenus dans un plan de verre mesurant 8 sur 10 inches. On les agitait toutes les 5 à 10 minutes. Le lard et l'huile d'olive étaiént irradiés 30 minutes. Les rats rete- Vaient une ration composée de :

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On ajoutait deux parties de la graisse irradiée à 98 grammes de la mixture. Au bout de trois s2maines, les rats ayant recu de l'huile irradiée pesaient 92 à 98 grammes alors que les témoins pesaient 72 à 73 grammes. Les auteurs ont constaté que, contraïrement à leur attente, l'huile de foie “de morue perd son activité par une exposition pro- “ongée aux rayons ultra-violets. Ce n'est là, en réa-

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lité qu’une apparence due à l'apparition d’une toxicité spéciale, car l’adjonction de 1 °/) d'huile non traitée augmentait immédiatement la croissance. En même temps ils ont constaté que parallèlement à la stimulation de la croissance, la calcification des os augmentait également.

L'huile de foie de morue irradiée garde ses propriélés après des expositions de 30 minutes à 5 heures alors que des expositions de 10 à 17 heures détruisent son activation.

Zucher, Pappenheimer et Barnett et Steenbock, Jones et Hart ont montré que les propriétés calcifiantes de l’huile de foie de morue n’étaient pas détruites par la saponification, montrant ainsi que la propriété antirachitique était fixée sur les constituants insaponifiables de la graisse. Pour voir s’il en était ainsi avec des huiles artificiellement activées les auteurs ont irradié l’huile d'olive pendant 30 minutes. Ils en ont fait bouillir 50 grammes pendant 30 minutes dans 120 centimètres cubes d’une solution alcoolique de potasse à 20 © L. Après refroidissement le produit était dilué avec de l’eau distillée et secoué à trois reprises avec de l’éther. L’extrait éthéré représentait à peu près 2 0} d’huile. Cet extrait insaponifiable s’est montré posséder les mêmes propriétés d'activation de la croissance que l'huile irradiée.

Les auteurs se sont demandés si les substances irradiées n’émettaient pas, par la suite, des rayons, ce qui aurait pu faire comparer leur action à une

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phosphorescence. Ayant rempli des fioles de quartz de 250 centimètres cubes avec de l'huile de foie de morue et ayant réduit les dimensions des cages de telle sorte que les rats fussent tout à fait au contact du flacon, ils ne constatèrent que des résultats entièrement négatifs. Dans de nouvelles expériences, | les auteurs ont constaté qu’en ajoutant 2 décigrammes de cholestérine irradiée à 100 grammes de ration, on obtenait Is mêmes résultats qu'avec les rations à 2 0} d'huile irradiée. (Les auteurs dissolvaient la cholestérine dans de l’éther et l’irradiaient pendant 30 minutes dans un flacon de quartz). Ces mêmes expériences furent faites sur des rats rachiliques. Les auteurs ont fait des études comparatives avec l’huile de foie de morue et ont constaté que chez des animaux ayant un rachitisme expérimental, l'effet de l'huile de foie de morue ne se faisait guère sentir avant le cinquième jour. Avec de l’huile irradiée on n’obtient aucun résultat au bout de neuf- jours, avec une dose de 0,1 °b tandis qu’une dose de 0,2 °/ donne d’excellents résultats. Cette activité de l’huile irradiée corres- pond donc à l’activité des différentes sortes d’huile de foie de morue qu’on peut obtenir dans le commerce. | L’activité de l’huile irradiée peut sans doute étre plus grande encore. Elle ne perd rien de son pouvoir antirachitique après avoir été gardée dix mois dans l'obscurité dans une bouteille fermée. Cependant si le flacon n’est recouvert que d’un verre de montre, R. Boulaud R 3

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l'huile perd son activité après quelques mois.

Dans. les dernières expériences, les auteurs irradiaient 25 centimètres cubes d'huile d'olive étalég en couche de 3 à 4 millimètres dans une boîte de Piétri de 10 centimètres de diamètre exposée à 2 pieds d’une lampe à vapeurs demercure de 50 volts et 4 ampères. Des essais faits avec la lampe à arc ont montré qu'on obtenait de moins bens résultats. On peut obtenir également l'activation de l'huile avec l'arc entre électrodes de fer et par exposition à la lumière solaire.

Hess et Wenistock ont montré que pour avoir une valeur antirachitique les longueurs d’onde de Pultra-violet ne doivent pas dépasser 303 à 313 millimicrons.

Reprenant cette étude sur l’activation de l’huile par les rayons ultra-violets, les auteurs montrent que les rayons utiles de la lampe de quartz ne traversent pas les filtres de verre cornigg n° g 385 DP g 38 H-g 586 A. Le pyrex mince est un peu perméable. L'eau laisse passer les rayons actifs, ce qui semble confirmer l'hypothèse de Sabby que les rayons solaires activent le plankton marin qui constitue la nourriture des morues dont le foie fixe les propriétés.

La cholestérine parfaitement purifice après plusieurs saponifications et recristallisations est extrémement active à la dose de 1 °/, dans une ration irradiée, elle donne en dix jours des résultats antirachitiques considérables, alors que le rat n’en a