PREMIÈRE SÉANCE

(16 Juin 1785.)

Présents : M. de Vergennbs, M. Tillbt, M. Lavoisieb, M. D'Arcbt *, M. Lubert *.

H. DE, Vergennes a lu un mémoire du sieur Hébert, ancien eontrôleur des vingtièmes, sur la manière d'améliorer les terres. On a jugé que ce mémoire ne renfermait aucunes vues neuves ni utiles; qu*il indiquait, au contraire, quelques méthodes qui ne sont ni le fruit du jugement, ni celui de Texpérience, telles que de creuser les champs à 4 pieds de profondeur pour rapporter 6 pouces de nouvelle terre sur le sol.

M. de Vergennes a présenté les modèles construits par le sieur Péronnin le jeune, habitant de Moulins, de nouvelles charrues et herses propres aux labours et aux défrichements. Ils ont été remis, ainsi que le mémoire qui les accompagnait et des plans figuratifs de terres et prairies, à M. Tillet pour être examinés.

* Voir la note à la page xi de l'fntroduclion.

3 Lubert, premier commis aa département des impositions et de Tagricullurey avait dans ses attributions les sociétés d'agriculture, les dessèchements et dérricbements, etc... (Voir VÀlmanaeh royal de 1785.)

(23 Juin 1785.)

Présents : M. db YBReiNNES, M. Tillbt, M. Lavoisibb,

M. D'ÂRCBT, M. LUBBBT.

M. LuBERT a fait lecture d'un mémoire de M. Babaud de la LogerieS lieutenant de Télection et maire de Confolens, sur une plante qui, enterrée dans le blé, a la propriété de chasser une partie des charançons et de faire périr Tautre.

Les détails contenus dans ce mémoire, loin de donner confiance dans les observations, sembleraient plutôt propres à faire naître des doutes. M. de la Logerie ne détermine pas la nature de la plante, mais il en a envoyé un échantillon ; elle est trèsamère, d'une odeur forte et désagréable. M. Tillet s'est chargé de consulter les botanistes, pour en savoir le nom. Dès qu'elle sera connue, on répétera l'expérience, soit dans les greniers des hôpitaux, soit dans les greniers particuliers.

Pour prouver que cette plante ne communique aucune odeur au blé ni au pain, H. de la Logerie a envoyé deux pains dont l'un provient du blé ou plutôt du méteil sur lequel il a fait son expérience.

M. Ldbert a fait lecture d'un projet de nouvelle culture proposé par M. Ducros de Belbédère, ancien sous-lieutenant des gardes du Roi.

Il fait valoir à Draveil, près Villeneuve Saint-Georges^ deux

* Les troM mémoires adressét BuccessîTemeot par le sieur Babaod de la Logerie M départemeBt de ragriculture le 18 avril, le 13 juin et le 12 décembre 1785, ont été cODsenrés. (Arehivis nationales, liasse H. 1516.) Il s'agil ici du premier de ces trois mémoires. Il donne à la plante qui en est l'objet le nom de virga aureûy tolidago tiscosa* i

fermes composées ensemble de 800 arpents ; il y cultive le maïs et se propose d'en faire du pain, comme aux environs de Bayonne.

On observe que ce pain lève très peu, parce qu*il ne contient point de substance végéto-animale, que la pftte en est très courte, qu'il est cassant et qu'il se met aisément en miettes dès qu'il commence à sécher : on le fait assez bien dans le Béarn et la Chalosse.

M. de Belbédère a essayé la culture avec les bœufs. 11 trouve que trois charrues conduites par des bœufs équivalent à deux charrues de trois chevaux chacune. Il vante les avantages de la culture avec des bœufs ; il la croit plus avantageuse pour le cultivateur et pour TËtat. H propose de faire un établissement en grand et de former chez lui une école d'agriculture pour la culture du maïs et pour l'exploitation avec des bœufs.

On a arrêté d'écrire à M. Ducros de Belbédère de donner des détails sur les expériences en grand qu'il a faites sur la comparaison des frais et des produits dans la manière ordinaire et dans la méthode qu'il pratique : on pense qu'il serait bon que quelques-uns des commissaires s'y transportassent sans se faire connaître.

M. LuBBRT a fait lecture d*une lettre adressée à M. le comte de Vergennes par M. de Saint-Biaise', demeurant à Paris, rue Croix-des-Petits-Champs, hôtel de la Marine, dans laquelle il expose qu'il a un procédé pour rendre fertiles les terres les plus arides. Il prétend aussi donner aux bestiaux un goût excellent en leur administrant une nourriture par-

* Il existe à propos du sieur de Saint-Biaise et de ses inventions et sollicitations une volumineuse correspondance consenrèe aux Archives nationales, liasse H. 1516. Le principal lot de ses mémoires était d'obtenir une placo ou on secours.

ticuliëre. On a arrêté de le mander pour la première assemblée, afin de le prier de s'expliquer et qu'on puisse juger si ses efforts méritent quelque attention.

M. LuBBRT Refait lecture d une instruction de M. de Lormoy sur la culture du tumeps' ; cette instruction ne contient rien qui ne soit connu.

H. Lavoisibr annonce que, conformément à ce qui a été arrêté dans une première assemblée chez H. de Yergennes, il a écrit aux directeurs des fermes de Metz et de Nancy ^ pour leur recommander de faire veiller avec plus d'attention à ce qu'il ne sorte point de cendres des provinces de Lorraine et des Évêcbés *.

M. Lavoisier a fait lecture du rapport qui suit d'un mémoire adressé de Moulins à M. le Contrôleur général par M. Péronnin le jeune. Ce rapport a été concerté entre lui et les autres commissaires. (Voir ce rapport, page 8.)

M. Lavoisier a fait lecture du mémoire suivant (page 6) qu'il a concerté avec les autres commissaires sur la forme du travail qu'on peut adopter dans les assemblées qui se tiendront chez H. de Yergennes et sur la nécessité de pourvoir aux moyens de répéter les expériences qui pourront être proposées.

* La propagatioo de la ealture du tornepa était une des préoccupations du départeoDeot de l'agriculture. En 1786, une somme de 12,905 livres fut consacrée à l'achat de graines de tumeps en Angleterre. (Archives nationales , lÎASse F** 201.) M. de Lormoy a publié son travail sur le turneps et quelques astres notieea, sous le titre de Mémoire sur V agriculture (1789, 1 vol. in -8).

* Les directeurs des fermes réunissaient à la direction des gabellea et des tabacs celle des traites et des douanes.

> Un arrêt du Conseil rendu quelques jours après (9 juillet 1785) renouvelle les défenses d'exporter « les cendres, salins et potasses )> qui avaient déjà fait l'objet des arréu des 10 février 1780 et 26 avril 1781. Cette décision vise spécialement la Lorraine, les Trois-Ëvéchés, la Franche-Comté et l'Alsace.

6 LS COMITÉ D^ADHIMISTRATION

Le plan proposé est approuvé, et M. de Vergennes annonce qu'il prendra les ordres du Ministre pour la location d*un terrain aux environs de Paris.

Rapport de M. Lavoisier sur l'organisation des travaux du ComUi.

Les membres de l'Académie royale des sciences que M. le Contrôleur général a choisis pour concourir, sous les auspices de M. de Vergennes^ aux progrès de Tagriculture et pour discuter, dans des assemblées convoquées chez ce magistrat, les différents objets qui y sont relatifs, croient devoir employer les premiers instants consacrés à leurs nouvelles fonctions à présenter un plan qui donne à ce nouvel établissement tout le degré d'utilité dont il est susceptible.

Ils pensent d*abord que, pour mettre H. de Vergennes en état de justifier dans tous les temps de leur zèle et de l'attention qu'ils apportent à remplir les vues du gouvernement et pour donner plus de sanction aux délibérations qui seront prises dans leurs assemblées, il est nécessaire qu'il soit tenu une note sommaire des différents objets qui y auront été discutés et que cette espèce de procès-verbal soit porté sur un registre qui demeurera déposé chez H. de Vergennes et qui pourra même être signé, si on le juge à propos, par les assistants. Ce registre deviendra le dépôt des principes d'agriculture nationale et, comme on aura soin d'y porter les motifs du parti qui aura été pris dans chaque circonstance, il pourra servir de guide et d'instruction à ceux qui s'occupe* ront dans la suite du même objet.

Toutes les fois que les objets que M. de Vergennes jugera à propos de porter à cette assemblée ne seront point susceptibles de longues discussions, ceux qui seront présents

»B i/agriculture. 7

doaneroiit leur avis verbalement. Lorsqu^il sera question d'objets plus compliqués, de mémoires trop longs ou trop difficiles pour pouvoir être discutés sur le champ, Tun des commissaires se chargera de les examiner et d'en faire à la prochaine assemblée son rapport, verbalement ou par écrit.

Si, d'après la nature de l'objet ou relativement à son importance, les commissaires ne croient pas pouvoir prendre sur eux d'avoir une opinion, il concluront à ce que le mémoire ou l'objet à discuter soit renvoyé à l'Académie des sciences, et H. de Vergennes sera prié de vouloir bien faire signer à H. le Contrôleur général une lettre d'envoi, à son premier travail.

Les commissaires feront les diligences les plus promptes pour trouver dans les environs de Paris un terrain de quinze ou ?ingt arpents, enclos de murs, pour y répéter les expériences intéressantes d'agriculture qui seront proposées.

Dans le cas où M. de Vergennes jugerait à propos de faire répéter ces expériences avec plus d'étendue et d'appliquer ks découvertes proposées à la pratique en grand de l'agriculture, M. Lavoisier, qui fait valoir une ferme considérable' sous la conduite d'un homme intelligent et sûr, prie M. de Tergennes de regarder son exploitation comme entièrement à sa disposition. Il en modifiera la culture de telle manière qu'on le jugera à propos et consacrera toute l'étendue de terrain dont on aura besoin pour essayer de nouveaux procédés. Son objet en faisant valoir une ferme étant principalement d'avoir des moyens de faire des expériences d'agriculture, il ne pouvait lui arriver rien de plus heureux que de trouver une occasion de les faire sous la direction de savants

* Cette ferme, dont il sera question plus d^ane fois (voir 8* et 9* séances), était tiuiée ra Bourget (Seine), à l'entrée du bourg, à droite de la roule de Flandres. L'aseieDM propriété de LaTOisier est aujourd'hui occupée par l'urine de M. Paris, yerrier-émailleur.

8 LE COMITÉ d'administration

instruits et d'une manière utile et agréable au gouvernement. Dans le nombre des mémoires qui seront adressés à M. le Contrôleur général par les intendants, par les sociétés d'agriculture et par des cultivateurs, il s'en trouvera probablement auxquels il sera nécessaire de donner de la publicité. L'administration se constituerait dans des frais considérables si elle prenait le parti de les faire imprimer tous à l'Imprimerie royale. Il serait beaucoup plus économique de faire un arrangement avec l'abbé Mongez, auteur du Journal dephy^ liçtie^ qui insérerait dans son journal les articles de quelque importance et qui en ferait tirer un certain nombre d'exemplaires à part, qui seraient payés à un prix modique par le gouvernement. Si l'abondance des matières et des objets intéressants devenait telle un jour que le Journal dé physique ne pût y suffire, ce serait peut-être le cas de faire revivre un établissement intéressant et qui tendrait plus qu'aucun autre à répandre les découvertes utiles : ce serait un journal d'agriculture <• Le gouvernement^ en souscrivant pour un certain nombre d'exemplaires qui seraient distribués gratuitement dans les provinces, assurerait le succès de cet établissement, et il aurait un moyen simple et facile de faire parvenir au public tontes les connaissances qu'il prendrait soin de rassembler.

Rapport de M, Lavoisier sur le mémoire de M. Péronnin. Le mémoire de H. Péronnin le jeune a principalement

f L*abbé Jean-André Mongei, de Tordre de Sainte-GeneTîèTe, ncTeu et collaborateur d'un des agronome» les plus célèbres du xviii* siècle, l'abbé Rosier, qui lui abandonna en 1779 la direction du Journal de physique, partit en 1785 avec La Pérouse comme physicien et aumdnier de l'expédition. Le journal fut continué par Delamétberie.

3 Le Journal de V agriculture, du commerce et des finances, fondé en 1765 et dirigé jusqu'en 1767 par Dupont de Nemours, cessa de paraître en 1774. Il se releva en 1778 pour disparaître de nouveau en 1783.

DR l'agriculture. 9

pour objet la perfection des machines employées au labounge. Les détails dans lesquels il entre prouvent que Tagrieoltureest peu avancée dans le Bourbonnais, que les terres de cette province, cultiyées à la manière du pays, ne rapportent que deux ou trois pour un tout au plus, quelques-unes ne rapportent que deui pour un, tandis que cultivées à la bêche, elles rapportent dix. Il en conclut que ce n'est point à la stérilité des terres que tient le peu d*abondance des récoltes du Bourbonnais, mais à la manière de les préparer, et il est difficile en effet de se refuser à l'évidence de cette conséquence.

Il a, d'après cela, travaillé à appliquer à la culture des terres du Bourbonnais les connaissances qu*il avait acquises dans Técole d*agriculture établie au château d*AneI, près Compiègne, sous la direction de M. de Sutièresi. Il a employé non pas précisément la charrue de M. de Sutières, mais une particulière qui y a quelque rapport qu'il nomme bichard, parce qu'elle retourne, suivant lui, la terre presque aussi bien que la bêche ; et il justifie, par des certificats très authentiques, qu'il a doublé, quelquefois même triplé le produit des terres auxquelles il a appliqué ce nouvel instrument.

Il paraîtrait important, d'après cet exposé, de publier le mémoire de M. Péronnin et de le répandre dans le Bourbonnais et dans les provinces adjacentes. II y amènerait, à la longue, une heureuse révolution, et on ne peut pas douter, si ses moyens sont avantageux et bons, comme tout l'an-

* Ed 1771, M. Panelier, propriétaire de ta terre d'Anel, aotoriia sur ce domatiie l'éubliuement d'une école d'agricaltore pratique, soqb la direction de M. Sirecy de Satièret et sont le patronage do ministre Bertin. L'école reccTait chaque année dooie Itbonrenrs envoyés des différentes provinces. Elle disparut apiès la retraite de Bertin. (Voir le rapport de François de Neofchateaa à la Sseiété d'agrieoltore du département de la Seine sur la nécessité et les moyens et faire entrer dans rinstmction publique renseignement de Tagriculture, téaaces des 4 et 14 nitose an X.)

10 LB COMITÉ d'administration

nonce» qa*ik ne soient adoptés insensiblement par tons les cultivatettrs quand ils seront bien connus.

Cependant, comme il ne serait pas impossible qu'on ne pût ajouter aux idées de M. Péronnin, peut-être qu'on ne les rectifiât, on croit que M. le Contrôleur général pourrait communiquer son mémoire à TAcadémie pour avoir son opinion.

Mémoire prisenti à M, le Contrôleur général.

M. DE Vbrgbnnbs propose de former aux environs de Paris, un établissement dans lequel on fera des essais d'agriculture. Dix ou douze arpents de terre endos de murs suffiront pour tenter des expériences. On y sèmera les plantes qui peuvent suppléer aux fourrages, telles que les tumeps, le spurg et la racine que le sieur abbé de Commerell a offert d'envoyer d'Allemagne*. Une somme de mille écus suffira annuellement pour le loyer du terrain, les gages et la nourriture de deux cultivateurs et l'achat des outils aratoires.

Si M. le Contrôleur général approuve cet établissement, il est supplié d'autoriser M. de Vergennes à prendre tous les ans, sur les fonds des vingtièmes des offices et droits*, une somme de trois mille livres qui sera employée à la destination indiquée.

De la main du Ministre :

^ Approuvé.

* L'abbé de Commerell, atUcbé à la princesse douairière de Lœwenstein, fut OD des correspondants et des agents les plus actifs du Comité d'administration de l'agrienltore. (Archivés noHonalet^ liasse H. 1516.) En 1788, il fat nommé associé étranger de la Société d'sgricolture de Paris.

> Les tingtièmes des offices et droits étaient inscrits an brevet général dea impositions de 1786 pour une somme toUle de 931,700 livres.

DB L'AGRICirtTORB. il

(7 JttUlet 17».)

Présenté: M. db YBBGBNNBSy M. Tillbt^ M. Lavoisibb, M. D^Abobt, M. Du Pont ^y M. Lubbbt.

M. Ldbbrt a présenté le registre d'assemblée monté dans la forme qui avait été convenue, et il a lu le procès-verbal de ce qui avait été fait dans la précédente assemblée, ainsi que la décision de M. le Contrôleur général qui accorde une somme de 3,000 livres pour la location d*un terrain et pour les dépenses relatives aux expériences d*agriculture.

M. LuBBRT a rendu compte de différentes propositions qui ont été faites pour des terrains aux environs de Paris. Celui de tous qui parait réunir le plus de convenance est un enclos situé à la Chapelle. M. de Vergennes a pris jour pour l'aller voir avec les commissaires (le mercredi 13, à 9 heures du matin).

On a annoncé que H. Bertier' se propose d'établir un journal d*agriculture qui sera rédigé par le secrétaire de la Société de la généralité de Paris. On a examiné, à cette occasion, s*il ne conviendrait pas mieux que ce journal fût rédigé sons les ordres de M. de Vergennes et qu*il devint un dépôt d'instruction publique qui serait distribué gratis dans les provinces.

Par les renseignements qu'on s'est procurés dans l'intervalle de la séance jusqu'au moment où ces détails ont été transcrits sur le registre, on a appris que la Société d'agriculture à sa séance du même jour, c'est-à-dire du 7, avait

* Dupont de Nemourt ligne tonjoon Du Pont, comme Dareet ligne D'Arcet. ^ Bertier était intendant de la généralité de Paria et commiiiaire du Roi iQprès de la Société d*agricutlore.

12 LB COMITÉ d'administration

arrêté de publier les mémoires de chaque année en quatre parties qui paraîtraient tous les trois mois, et qui contiendraient, chacun spécialement, les instructions propres à chaque saison. Cette division des mémoires de la Société les rapproche de la forme d'un journal, et c*est sans doute ce qui a fait penser qu'elle sollicitait un privilège. Au reste, il a été convenu qu*il n*y avait encore aucun parti à prendre sur cet objet.

M. Lavoisier, qui s*était chargé de prendre des informations sur les plaintes portées par un cultivateur des environs de « Thionville, relativement à des infractions faites à Tarrèt du conseil du 10 février 1780 qui défend lexportation à Tétranger des cendres, salins et potasses, a rendu compte des détails qui lui ont été transmis. Il en résulte qu*en effet il a été accordé, le 30 mai dernier, une permission de M. Tinten* dant de Nancy pour la libre exportation de 200 chariots de cendres lessivées, destinées pour les habitants de la vallée de Nalbach étrangère ^

On annonce qu*on sollicite dans ce moment une semblable permission pour 100 chariots de cendres lessivées en faveur des habitants régnicoles de six villages du duché du Schombourg^ pour fumer leurs terres, qui sont du royaume, mais qui sont situées à l'extrême frontière.

M. de Vergennes, que H. Lavoisier en avait déjà prévenu, a écrit à M. de Colonial et à M. BlondeP pour savoir si

* Nalbach, sur la Priutt, afflaent de la Sarre, appartenait en t785 à l'éleetorat de Trêves.

a Le duché de Schaumbourg ou Schaaenhourg devait ton nom à la petite Tiiie de Schauenbourg, située au nord-ouest de Tholey et à Textrême limite de la France et de l'Empire (électorat de Trêves).

' M. de Colonia, maître des requêtes depuis 1773, était intendant au département des fermes générales.

* M. Blondel, mattre des requêtes depuis 1775, était intendant du commerce, chargé de la Lorraine et de l'Alsace, etc. . .

DE l'agriculture. 13

H. rîDtendant de Nancy a été autorisé par le Ministre pour accorder cette permission et si la correspondance sur cet objet a été suivie dans leurs départements.

M. LuBBRT a commencé la lecture d'une instruction sur la culture du maïs que M. Parmentier a adressée à M. le Contrôleur général. Cette instruction est un peu plus étendue et un peu plus détaillée que celle publiée par la Société d'agriculture de la généralité de Paris. On convient de l'envoyer à M. Parmentier pour y faire les additions et corrections qu'il jugera convenable, afin de la publier ensuite et de l'adresser aux intendants.

H. Du Pont et M. Lavoisier se sont chargés de revoir rinstruction sur les fumiers, qui a été publiée par la Société d'agriculture de Paris, afin qu'on puisse la faire réimprimer et la répandre dans les provinces.

M. LuBERT a fait lecture d'un mémoire de M. de la Railou, docteur en médecine, sur les moyens d'alimenter les bestiaux, principalement dans la CombrailleS pendant l'hiver prochain.

Il observe que les terres de ce canton sont légères et arides, que les productions y sont tardives, que le foin n'y mûrit qu'au commel^cement de juillet, qu'il n'est pas possible d'y faire des regains, parce que l'herbe n'a pas le temps de prendre plus de deux pouces d'accroissement depuis la première coupe jusqu'à l'hiver et qu'elle ne payerait pas les frais de la fauchaison. Il ne pense pas que Témondage des arbres puisse procurer une ressource utile pour la nourriture des bestiaux, parce que la saison sèche ayant favorisé

* U baronnie de Combraille dépendait de la généralité de Monlins et de l'éleetion d*£Taoz, mais elle relevait du gouvernement d*Aavergne. Lea principiles Tilles étaient Èjûux, Chambon et Sermnr.

14 LE COMITÉ d'aDMINISTAATION

la multiplication des chenilles , les feuilles ne pourraient fournir qu'un aliment dangereux. Il annonce qu'on a fait des essais de toute espèce pour établir dans cette province des prairies artificielles, mais qu'elles ont été sans succès. On y cultive bien la rabioule ou grosse rave, mais elle ne vient que dans les meilleures terres ; encore les racines pourrissent-elles en terre quand elles sont surprises par les ge-

Cette province est donc absolument sans ressources et M. de la Railou estime que les neuf dixièmes des bestiaux périront cet hiver s'il n'y est pourvu.

La seule ressource qui lui paraît praticable dans une si i&cheuse extrémité serait d'employer pour la nourriture des bestiaux le genêt, les bruyères, la fougère, les glaïeuls, les herbes des marais, la paille de sarrazin, etc.; mais il observe que ces plantes seules sont d^une digestion difficile pour les bestiaux et qu'ils les rebutent dans leur état naturel, mais qu'il n'en est pas de même quand elles ont été assaisonnées avec du sel. On dissout à cet effet du sel dans de leau et on en arrose ces plantes; alors les bestiaux les man* gent avec avidité et le sel, en faisant office de stimulant, donne à leur estomac l'activité nécessaire pour les digérer.

Il pense qu'une once de sel par jour suffirait pour les gros bestiaux et un gros pour les petits, et, comme la Combraille est un pays rédimé, le sacrifice ne serait pas trop considérable *.

Ce mémoire a paru bien rédigé et fait par un homme Intel-

* La Combraille, qni faisait partie des pays rédimés en 1553, n'était pas sujette à la gabelle; mais, comme elle toodiait ao Bourbonnais, pa3rs de grandes gabelles, elle était soumise ao régime des dépôts^ et la consommation y éUit limitée. (Voir le Mémoire sur la gabelle présenté par Calonne à l'Assem* bléedes lfoUb]e8,le 12 mars 1787, Archivée parlementaires, t. I, p. 215 et suit;)

M l'agricultuhb. 15

ligent. M. de Vergeones se propose de le communiquer à M. de Mazirot, intendant de Moulins, pour savoir si les désastres qu*on y annonce ne sont point exagteés. D*un autre côté, M. Lavoisier s'est chargé de prendre des renseignements sur la situation de la Combraille, sur le prix que s'y vend le sel, sur sa position par rapport aux provinces sujettes à la gabelle et il en rendra compte à la première assemblée.

M. LuBEKT a annoncé un mémoire de M. du Foûmy de VSlier sur les inconvénients quMI y a de laisser circuler Tair infect des étables à travers les planchers et les fourrages destinés à la nourriture des bestiaux. Une partie de ces observations ont été imprimées dans le Jùumal de Paris. M. D'Ârcet et M. Tillet sont chargés de rendre compte de ce mémoire.

M. LuBERT a fait lecture d'une lettre de M. du Gouëdic ^ sur les moyens de suppléer à la disette des fourrages. C'est un des grands maîtres des eaux et forêts qui a mis le plus d'obstacles à l'exécution de l'arrêt du Conseil qui permet l'entrée des bestiaux dans les bois défensables. Il propose de les en exclure, mais de permettre l'émondage du houx dans les forêts : on hacherait ou bien on pilerait cette plante et les bestiaux la mangeraient comme des ajoncs. On observe, sur cette proposition, qu'il est peu de forêts où la quantité de houx soit assez considérable pour former un objet de ressource ; que cette plante donne une nourriture peu profitable aux bestiaux ; enfin que l'arrêt du Conseil ayant permis aux bestiaux rentrée des grands bois, les seuls où le houx croisse en abondance, l'objet de la proposition de M. du Couédic se trouve déjà implicitement rempli.

* M. do Gonêdic élait grand-roallre des eaux et forêts de la généralité de Bretagne.

16 LE GOMnÉ d'ahministaation

M. LuBsaT a annoncé une lettre de M. <le Gassaîgnan ' sur remploi du maïs et du genêt épineux comme fourrage. Cette proposition rentre dans le plan de rinstroction publiée par le gouvernement» aim» cette lettre est sans objet.

M. LuBRRT a fait lecture d'une lettre de M. Brongniart* sur une poudre végétative dont il vante les effets. Elle a été essayée à Saint-CIoud sur des terres appartenant à M. de Chalas : on a semé 22 setiers d'avoine préparée avec la poudre végétative dans 70 arpents, à raison de 7 boisseau par arpent. C'est à peu près moitié de la quantité de semence qu*on emploie ordinairement. On a semé en même temps 14 boisseaux dans un seul arpent, mais avec de la semence non pr^rée. Les avoines préparées par M. Brongniart sont superbes dans ce moment, et il demande qu'il soit nommé un commissaire pour le constater.

M. DB Vbrgbnnes se propose de vérifier par lui-même la réalité de ce qu'annonce M. Brongniart et, s'il y a quelque apparence de succès, les commissaires s*y transporteront.

M. D*Arcbt a proposé, à cette occasion, de profiter du terrain accordé par le Ministre pour y faire des expériences sur les semences préparées dans les différentes solutions

M. LuBERT a annoncé une lettre de M. Ragondet, qui propose de faire venir des bestiaux de l'étranger, pour en augmenter le nombre en France. On observe que la quantité de nourriture est en général la mesure de la population pour

* Archives nationales, liasse B, 1516, lettre du 14 juin 1785.

3 Le sieur Constant Brongniart, qu*il ne faut pas confondre aTec le chn miste du même nom, premier apothicaire du Roi, avait été le |irotégé du doc d*Estis8ae, pais de II. de Chalus de Vérin. Sa poudre végétaUTe était déjà connue en 1783 : il en est question dans les Annaks de Unguet (1784, t. XI, p. 24G et suiv.) Cf. Archives nationales, liasses H. 1516 et F<o.20l.

DE l'agriculti'rb. 17

les animaux comme pour les hommes; que ee serait par conséquent en vain qu'on augmenterait cette année le nombre des bestiaux en France, puisqu'on n*est pas sûr de pouvoir nourrir tous ceux qui existent, que ce n'est point par conséquent le moment de s'occuper de cet objet.

M. LuBERT a annoncé une lettre de H. Yarailbou, qui, pour économiser les fourrages, propose de diminuer la ration de la cavalerie ; cette lettre a paru ne mériter auoune attention.

M. LuBERT a fait lecture d'un mémoire adressé à M. le Con« trôleur général par M. de la Motte, docteur en médecine à Yalognes, sur h culture du grand trèfle ou tremette. Cette culture, qui se répand beaucoup en Normandie» surtout dans la généralité d'Alençon, est d'autant plus avantageuse qu'elle se fait sur Tannée de repos. On sème le trèfle avec l'avoine; on récolte l'avoine, comme à l'ordinaire, au mois de juin ; Tannée suivante on a une récolte abondante de trèfle. Les pièces qui ont été ensemencées servent à la pâture des bestiaux jusqu'au mois d'août ou de septembre ; on les cultive ensuite pourle» semer en blé dans le mois d'octobre.

M. de la Hotte se plaint de ce que les curés dîment sur cette espèce de fourrage. On observe à cette occasion que ce serait peut-être le moment de concerter avec l'Assemblée du clergé une déclaration du Roi qui exemptât de dîme les prairies artificielles. Ces dîmes sont des navales qui appartiennent aux curés et non aux gros décimateurs ' ; or, comme

* Les dîmes noTalet éuient eellei que Ton percevait sur les terres nouvelle^» neot dèrrichées, c*est-à'Klire cultivées depuis quarante ais au plus, et qui, de temps immémorial, n'avaient pa été cultivées ou n'avaient pas porté de fruils sujets à la dime. (Guyot, Bépertoire universel et ralionnd de jurisprudence, Paris, 1784, in-4, t. VI, p. 5, article : Dime,) Ces dimes appartenaient de droit commun aux curés, et non aux gros décimateurs. (Voir les Œuvres

18 LB OOHITË U*ADMlNISTKAriON

il est question dans ce moment de négocier une augmentation en faveur des curés à portion congrue, le Roi pourrait y mettre la condition de renoncer aux dtmes vertes ^ M. Du Pont se charge de faire un mémoire dans cet objet.

Un particulier a écrit à M. le Contrôleur général sur les inconvénients qui résultent de ce que les gens de mainmorte ne peuvent faire des baux que de 9 années et il propose de permettre de les porter à 27 ans.

Il y aurait bien des réflexions à faire sur cet objet. On peut distinguer les gens de mainmorte en plusieurs classes. D*abord les bénéficiers/dont les baux sont résolus de droit à la fin de l'année où le bénétice devient vacant par mort, démission volontaire, résignation, etc. De longs baux faits avec cette espèce de gens de mainmorte n*auraient point d'objet dans notre législation actuelle, puisque ces baux sont limités à l'existence du bénéficier. La Société d'agriculture de Rouen, celle de Soissons, et nouvellement celle de Paris, viennent de faire des réclamations sur cet objet et elles doivent être mises incessamment sous les yeux de M. le Contrôleur général. C'est l'objet d'une législation qu'il sera nécessaire de négocier avec l'Assemblée du clergé.

Une seconde classe de gens de mainmorte consiste dans l'administration des hôpitaux, les fabriques, les communautés laïques, les confréries, les administrations municipales, etc. Les engagements pris par ces sortes de gens de mainmorte ont le même degré de solidité que ceux des particuliers, ou plutôt ce sont des particuliers qui ne meurent

ffosihumes de maître Louis d'Héri court, t. I, p. 11*2, et l. IV, p. 115. Paris, 1759, in-4.)

* On ap|>elait dîmes vertes celles qui se percevaient sur les légumes, les prairies artificielles, le lin, le chanvre, etc. . . Elles faisaient partie des mennes diiucs, ordinairement perçues par les curéb.

DE L*AGR1CULTUKË. 19

point. L'agriculture ne pourrait que gagner à ce que cette classe de gens de mainmorte fussent autorisés à faire des baux de 27 ans, et c'est un objet qui sera pris en considération dans une des prochaines assemblées.

h' SÉANCE.

(14JiiiUotl785.)

Présents : M. db Ybrgsnnes, M. Tillet, M. Lavoxsibr, M. D'Arcet^ m. Du Pont, M. Lubbbt.

M. LuBERT a fait lecture du procès-verbal de la dernière assemblée.'

M. DE Yergennbs a communiqué la décision de M. le Con-» trôleur général portant établissement de rassemblée composée de MM. Tillet, Poissonnier, Lavoisier, D'Arcet et Du Pont, pour s'occuper, sous lesauspices.de M. de Vergennes, des différents objets d'administration relatifs à Tagricultore. Cette décision n'avait point encore été notifiée aux commissaires.

H. de Saint-Biaise, qui avait été mandé par M. de Vergennes, a lu un mémoire sur une manière économique d'engraisser les bœufs. Il observe que dans les herbages ordinaires il faut 150 perches ' de terrain de 22 pieds par perche pour engraisser un bœuf. 11 propose un genre de culture sur lequel il ne s'est pas ex^rfiqué, au moyen duquel il pourra engraisser deux bœufs dans le même espace de terrain où l'on n'en engraisse qu'un aujourd'hui. Il a ajouté que les

* La perche de Paris de 18 pieds de côlé valait 324 pieds carrés ou 34 B. q. 188690. La perche des eaux et forêts de 22 pieds de côté valait 484 pieds carrés ou 51 m. q. 0719. Cette dernière était la seule que reconnussent les uNonoanccs royales.

animaux engraissés par son procédé étaient plus délicats et meilleurs que ceux engraissés par les. moyens ordinaires et qu'il en a fait Texpérience particulièrement sur deux boeufs destinés pour, la table du Roi. Son procédé renferme trois objets : le choix et le mélange des semences, la manière de cultiver et celle d*affourer les bestiaux.

Il s'est étendu dans son mémoire sur les grands avantages de sa découverte, sur la possibilité' d'augmenter la quantité de bestiaux en France, en proportion de l'augmentation de la nourriture, sur la diminution du prix de la viande, sur le bien-être qui en résulterait pour les classes indigentes de la société.

Il a demandé à faire l'épreuve de sa méthode en grand et on a remis à statuer sur cette demande quand on se serait procuré un terrain.

Quelques circonstances ont empêché d'aller visiter le mercredi 13, comme il avait été convenu, le terrain destiné aux expériences. On a conféré de nouveau de cet objet et on a été obligé de remettre à prendre un parti définitif sur les différentes propositions qui ont été faites.

On a annoncé que l'Académie de Bordeaux, pour concourir aux vues du gouvernement, venait de publier une instruction sur les moyens de suppléer aux fourrages. Cette instruction contient des détails très intéressants sur la culture du maïs. M. Parmentier les a refondus dans l'instruction qu'il a été chargé de rédiger ^ et il a été arrêté qu'elle serait imprimée à la suite de celle sur le tumeps.

Il est étonnant que cette instruction n'ait pas été adressée

* Cette instruction, augmentée et corrigée par les membres du bureau consultatif de l'agriculture, dont Parmentier faisait partie, fui réimprimée rn 1796 par ordre du ministre de Tintérieur.

DE l'agriculture. 21

h M. le Contrôleur général ; c'est peut-être le cas d'en écrire à M. rintendant.

H. Lavoisibr, qui s'était chargé de rassembler des détails sur le régime de la baronnie de Combraille relativement au commerce du sel, a exposé que cette petite province, située entre l'Auvergne, la Marche, le Limousin et le Bourbonnais, n'est point sujette à la gabelle et que le sel y vaut environ 15 livres le quintal ; mais que, comme elle confine aux provinces de grandes gabelles, la quantité de sel y est fixée à raison de 14 livres environ par tète qui suffit à la consommation personnelle des habitants. Il a ajouté, que si on leur faisait délivrer une plus grande quantité de sel dans la vue de leur faciliter les moyens de nourrir leurs bestiaux, il y aurait à craindre que l'appât du bénéfice ne les portât à l'introduire frauduleusement en Bourbonnais, au préjudice des droits du Roi.

M. DE Vbrgennbs ^ annoncé qu'il en avait écrit à M. l'intendant de Moulins, que sa réponse serait communiquée à M. de Golonia pour avoir l'avis de la ferme générale.

M. Du Pont, qui s'était chargé de faire un mémoire sur l'avantage qu'il y aurait à exempter de dîmes les prairies artificielles, a annoncé que le Parlement s'est déjà occupé de cet objet, qu'il avait été rédigé un mémoire par un magistrat très éclairé et qu'il a été remis à M. le Garde des sceaux '. M. Du Pont espère avoir communication de ce mémoire. Il y a lieu de croire que le concours du Parlement et de Tâdministration rendra plus faciles les arrangements qu'on pourra proposer.

M. Tillet et M. D'Arcet ont rendu compte d'un mémoire

« Voir pages 2G el 32.

25 LE COMITÉ d'administration

de M. du Fourny sur l'inconvénient qu'il y a de laisser séjourner les fourrages sur les planchers à claire-voie, ou sur des perches au-dessus des écuries, bergeries, vacheries, et étables. Us pensent qu'il serait à souhaiter que cet usage n'existât pas et surtout qu'on renouvelât davantage l'air des bergeries, vacheries, etc. Il a été convenu de publier vers le milieu de l'automne, une instruction sur la manière de gouverner les troupeaux dans les étables, dans les bergeries, etc, et surtout sur la nécessité d'en renouveler l'air. On pourra profiter de cette occasion pour répandre les vues utiles que présente le mémoire de M. du Fourny. Au reste comme ce mémoire a déjà reçu une forte publicité par le Journal de Paris ^ il n'y a aucun usage à en faire dans ce moment.

M. LuDERT a fait lecture d'un mémoire de M. l'abbé de Commerell, de Puttelange en Lorraine, dans lequel, il annonce qu'il a essayé, fort en grand, la culture d'une plante précieuse pour la nourriture des bestiaux et qu'il serait très important de répandre. Cettte plante, qu'il nomme plante racine^ est une espèce de grosse betterave, dont la racine vient en partie hors de terre et qui a jusqu'à 25 pouces de circonférence.

Cette plante se cultive en Bavière et dans plusieurs endroits de l'Allemagne, mais elle est peu connue en France et on ne peut citer jusqu'à présent que M. de Chateauvieux qui ait fait cultiver des betteraves en pleine terre «. C'était la betterave ordinaire et il a obtenu un grand succès. La bette-

* Le Journal de Paris avait commencé à paraître cd 1777. Son fondateur. Cadet de Vaux, était chimiste et agronome.

^ D*aprè8 une Instruction sur la culture de la betterave champêtre, publiée en 1795 par la commission d'agriculture et des arts, ce serait en 1775 que la culture de cette racine aurait été importée en France.

DE i/acriculture. 1^3

rave de Bavière, d'après le mémoire de M. l'abbé de Commerel I , se sème en mars dans un terrain meuble et qui a reçu de profonds labours, soit à la bêche, soit à la charrue. Dans le mois de mai, lorsque les racines ont acquis une certaine grosseur, on les transplante, on les met en échiquier à 18 ponces de distance et on laboure le terrain qui les environne avec le hoyau. Il ne faut pas recouvrir entièrement la racine, parce qu'il est de l'essence de cette plante de produire sa racine hors de terre.

En juin, on effeuille en partie et on donne un labour avec le hoyau. On continue ainsi à effeuiller tous les quinze ou vingt jours ; les feuilles qu'on arrache ainsi sont excellentes pour la nourriture des bestiaux. A l'approche des froids, on recueille les racines et on les conserve de la même manière qu'il est indiqué dans l'instruction sur la culture des turneps, c'est-à-dire en les enterrant dans des fosses avec de la paille et en les recouvrant de trois pieds de terre.

C'est principalement sur les jachères qu'on cultive cette plante en Bavière : on n'y sème pas moins du blé dans le courant d'octobre.

Quoique cette plante doive être semée en mars, quand on veut qu'elle ait le temps de mûrir, on peut semer beaucoup plus tard pour avoir du plant ; on conserve alors ces racines pendant l'hiver pour replanter au printemps.

M. l'abbé de Commerell annonce en avoir laissé tout l'hiver en pleine terre qui se sont conservées sous la neige. Il a fait venir d'Allemagne d'assez grandes quantités de cette graine qu'il a répandue dans ses environs et plusieurs paysans l'ont cultivée avec succès.

Comme le mémoire de M. l'abbé de Commerell est bien rédigé et propre à inspirer de la confiance, qu'il est question d'une culture déjà usitée dans de grandes provinces d'Aile-

24 LE couiTÉ d'administration

magne, on a\«it proposé de le faire imprimer à la suite de riostructioQ sur la culture du turneps et du maïs; mais en y réfléchissant plus mûrement, on a pensé que Tadministration ne pouvait acquérir des droits à la confiance des agriculteurs qu'autant qu'elle ne publierait rien qui fût hasardé; on a conclu, en conséquence, qu'il fallait remettre à Tannée prochaine à publier une instruction sur cet objet, que jusque-Li on s'occuperait d'expériences autant que la saison avancée pourrait le permettre. M. Tillet, M. Lavoisier et M. Du Pont ont pris en conséquence de la graine envoyée par M. de Cornmerell pour la faire cultiver et pour rendre compte des résultats qu'ils auront obtenus.

Il a été convenu au surplus d'accepter l'offre faite par M. de Commerell d'envoyer 200 livres de graine et qu'on le prierait même d'indiquer les moyens d'en faire venir l'année prochaine des quantités beaucoup plus considérables.

M. LuBERT a communiqué des observations imprimées de la Société d'agriculture de Tours sur l'instruction publiée par le gouvernement relativement à la disette des fourrages ; M. Du Pont et M. Lavoisier se chargent de profiter de ces observations pour le supplément d'instruction qu*ils se sont chargés de rédiger.

M. LuBERT a communiqué un mémoire anonyme dans lequel on propose de nourrir les chevaux avec une livre de pain saupoudré de sel : la nourriture d'un cheval ne coûterait alors que 3 sols par jour. On a observé que cette quantité était absolument insufiisante, que quelques maîtres de poste envoyés cette année en tournée sur la route de Vichy, lors du passage de Mesdames, ayant manqué absolument de four* rages pour leurs chevaux, ont été obligés de leur donner 4 livres de pain par jour : encore csl-il probable qu'on ne leur

DE L*AGniCULTURE. 25

avait pas supprimé toute espèce de fourrages. On a conclu que, quoique l'idée de nourrir des chevaux avec du pain puisse recevoir son application dans quelques circonstances, Fauteur anonyme se trompait beaucoup sur les calculs économiques qu'il présente.

M. LuBERTarendu compte d*un mémoire envoyé d'Âncône à AL le Contrôleur général sur les moyens d'améliorer l'agriculture en France. L'auteur offre de venir faire l'essai de ses méthodes. Comme ce mémoire ne contient que des assertions vagues, sans preuve et sans détails, on a conclu qu'il ne méritait aucune attention et qu'on pourrait se borner à une simple lettre de remerciement.

M. LuBERT a communiqué différents mémoires de H. Boulier, ancien conseiller au Parlement de Metz; le premier sur les causes du dépérissement de l'agriculture; un second lu en 1784 à une séance publique de l'Académie de Metz; enfin un projet de déclaration du Roi sur les prairies artificielles'.

Comme ces mémoires sont trop étendus pour pouvoir être discutés dans les assemblées, M. D'Arcet s'est chargé d'en rendre compte.

M. LuBERT a communiqué un mémoire de M. Jury sur les moyens de corriger les prairies par des arrosages, et un autre mémoire sur l'arrosage des prairies avec des tonneaux. On a remis l'examen de ces deux mémoires à la prochaine assemblée.

* Ce mémoire est daté du 6 juin 1785. M. Boulier avait déjà envoyé, en 1781 el en 1783, deux mémoirei sur le même sujet. Il se plaint, dans la curres pondante échangée à cette occasion avec le département de Tagricnlture, d'avoir été Tort mal reçu par Necker et par Dailly, premier commis chargé des questions relatives à Tagricuiture. (Archives nalionaleB, liasse H. 1516.)

2B I.E COMITÉ d'administration

(aijnUletl786.)

Présents : M. de Vergennbs^ M. Tillet, M. Lavoisier, M. D*Arcet, m. Du Pont, M. Lubert.

M. Lubert a fait lecture du procès-verbal de la dernière assemblée.

M. Du Pont a rendu compte des informations qu'il s'était procurées sur les dîmes ecclésiastiques. II a annoncé que la grand'chambre du PaTrlement de Paris s'étant trouvée plusieurs fois partagée sur la question de savoir 6i les no\'ales doivent être assujetties à la dime, il avait été arrêté par arrêt de 1784 qu'il ne serait plus jugé aucune affaire de dîme jusqu'à ce que le Roi eût fait connaître ses intentions à son Parlement; qu'en conséquence il avait été rédigé par des commissaires un mémoire et un projet de déclaration qui avait été remis à M. le Garde des sceaux et sur lequel il n'avait point encore été prononcé >. Il a ajouté que ce n'était pas un objet à négocier pendant que le clergé était assemblé, mais une loi à rendre, au contraire, après sa séparation et qui serait en même temps utile à l'agriculture et agréable au Parlement.

M. Lubert a présenté des lettres et brochures adressées par M. Maupin à M. le Contrôleur général, notamment une lettre imprimée sur les fourrages. M. Tillet se charge de les lire et d'en rendre compte.

* L'office de Chancelier étant inamovible, le titre appartenait encore à Maupeou, qui ne mourut qu'en 1792. Le Garde des sceaux était, depuis 1774, Hue de Mtromesnil.

DE l'agriculture. 27

H. LuBBRT a présenté un avis de la Société d^agriculture de Bordeaux» sur les moyens de suppléer au défaut de fourrages. Cet ouvrage parait bien fait. M. Layoisier et H. Du Pont se sont chargés d'en rendre compte.

Lettre de M. Parmentier à M. le Contrôleur général, dans laquelle il expose qu'il a remporté un prix au jugement de TAcadémie de Bordeaux sur la culture du maïs et que cette Académie fait imprimer son mémoire. Il espère que l'administration voudra bien en demander 200 exemplaires, dont 100 pour être distribués à Paris et dans les provinces, aux intendants et aux sociétés d'agriculture, et 100 dont il demande la disposition.

H. DE Vergennes a arrêté d'écrire à ce sujet au secrétaire de l'Académie de Bordeaux.

H. Lubeat a fait lecture d'un mémoire de H. Ligonnier de Prans, chevalier de Saint-Louis, dans lequel il expose qu'on ne connaît en Auvergne ni prairies artificielles, ni vesces, ni pois de brebis ; qu'on n'y cultive que le froment, le seigle, l'avoine, le sarrazin et le turneps ou rabioule ; que dans la circonstance présente où la récolte en froment et en seigle est abondante et où la nourriture des bestiaux a presqu'entîèrement manqué, on pourrait suppléer aux fourrages en donnant aux animaux du froment ou du seigle. Il suppose qu'un animal consomme 30 livres de fourrage par jour et il prétend qu'on peut le réduire à 10 et suppléer aux 20 livres qu'on lui retranche par 5 livres de froment ou de seigle.

11 conseille de faire des espèces dé meules ou tas avec le fourrage et de saupoudrer chaque couche avec du sel. Cette méthode ne serait pas difficile à pratiquer en Auvergne où le sel est à bas prix ^

* Une partie de l'Auvergne, qui t'était rachetée par une Rugmenlation de» tailles, jouissait du régime des pays redîmes.

28 LE COMITÉ d'administration

Enfin, il pense qu*on pourrait procurer aux bestiaux un fourrage assez abondant en retournant le chaume immédiatement après la récolte et en y semant un mélange de fro* ment et de seigle pour être fauché ou mangé en vert.

L'avis de l'assemblée est qu'il serait dangereux d'associer, comme le propose H. Ligonnier, les bestiaux à la nourriture des hoitimes, dans la crainte d'occasionner une disette de blé, au lieu d'une disette de fourrage; que le gouvernement ne peut pas empêcher que les particuliers ne nourrissent leurs bestiaux avec du blé, s'ils y trouvent leur avantage, mais qu'il ne doit ni autoriser, ni conseiller cette méthode; que la plupart des autres propositions de son mémoire ont été prévues par l'instruction sur les fourrages publiée par ordre du Gouvernement, en sorte qu'on peut se borner à une lettre de remerciement.

Réponse de H. Ducros de Belbédère à M. de Vergennes sur la culture du maïs qu'il a entreprise en grand dans ses fermes de Draveil. Il annonce qu'il fera toutes ses expériences d'agriculture avec beaucoup d'attention et qu'il en adressera le résultat à H. le Contrôleur général.

Lettre de M. Dambourney S secrétaire de la Société d'agriculture de Rouen, à laquelle était joint un extrait du troisième volume des mémoires de cette société, qui est actuellement sous presse ; article : prairies artificielles.

On y annonce que le turneps anglais n'est pas aussi avantageux qu'on l'avait annoncé, qu'il n'est agréable aux bestiaux qu'autant qu'on y joint du sel. La société de Rouen dpnne la préférence à une espèce de gros navet qui, peutêtre, est la rabioule d'Auvergne et qui est plus agréable aux

* Dambourney, célèbre par ses expériences sur les teintures végétales et sur la culture de la garance, était directeur du jardin botanique de Rouen et secrétaire de Tacadémie de cette ville.

DE l'agriculture. 29

bestiaux. II serait boD que M. Dambourney envoyât de la graine au printemps prochain.

On cultive ce navet à Léry ; la quantité de semence qu'on emploie est de 24 pouces cubes pour un acre de 160 perches 1 : la perche est de 20 pieds.

Quand on a du terrain libre, on sème à la fin de juin avec des fèves. La récolte des fèves se fait la première et on recueille ensuite dans son temps le navet. On observe que cette méthode n'est pas sans inconvénient, parce qu'on n'a plus alors la même facilité pour labourer la terre autour du navet, pour l'éclaircir et pour l'espacer. D'autres sèment d'abord des fèves au printemps et ne sèment les gros navets, que quand la récolte des fèves est faite. Enfin une troisième manière consiste à semer le turneps après la récolte des seigles et des blés ; on laboure alors la terre et on lui donne une demi-fumure : mais il faut éviter de semer plus tard que le 15 août.

Dès que le navet a quatre feuilles, il est sauvé.

La Société de Rouen prescrit de couper longitudinalement le navet pour le donner aux bestiaux. Cette manière de s'exprimer annonce que cette racine est de figure allongée, tandis que le turneps anglais est, au contraire, comprimé. On y joint du son et des recoupes pour les donner aux bestiaux.

La Société de Rouen conseille encore la culture du chou-navet ou lapon >; elle réussit en Angleterre et on l'a essayée avec succès en Normandie. Cette plante est dure à la gelée. On en mange les feuilles à la table comme des

* Le pouce cube Talait 19 cent. cub. 836; la perche de 20 pieds valait 42 m. q. 62; l'acre falait 6819 m. q. 20.

2 Cf. Sonnini de Manoncourt, Mémoire sur la culture et Us avantages du dmi-navet de Laponie, 1788, Paris, 1 vol. in-8.

30 LE COMITÉ d'administration

épinards. La graine en est extrêmement abondante. L*inconvénient de cette culture est qu'il faut transplanter ce végétal quand il a acquis une certaine grandeur, ce qui multiplie la main-d'œuvre.

On cultive aussi le gros raifort à Léry et il y devient monstrueux. La carotte blanche est aussi en usage en Flandre pour la nourriture du bétail. M. Du Pont prétend que la jaune est préférable ; on s'accorde cependant assez à dire que la carotte blanche est plus productive.

L'extrait du troisième volume de la Société de Rouen donne une idée de toutes les espèces de prairies artificielles pratiquées jusqu'à présent avec quelque succès :

Le trèfle^ qui ne se plait pas dans les terres sableuses ;

Le ray-grass, qu'on mêle avec le trèfle jaune, qui vient presque dans le sable, mais qui ne dure pas longtemps ;

Le timothy-grass et le fromenial^ qui ne viennent que dans les bonnes terres, mais dont la tige est dure et ligneuse ;

La pimprencUe, qui demande également une bonne terre et qui a l'avantuge de résister à la gelée;

La plante nommée sulla, qu'on cultive en Italie et qui est une espèce d'onobrychySj de sainfoin d'Espagne;

La ventola ou lolium liU)ulentum^ Yivraie, dont il résulte un fourrage agréable aux moutons.

Mais on convient qu'en général ces cultures ne sont pas si avantageuses que celle delà luzerne, du sainfoin et du trèfle.

On a observé qu*il pourrait être très avantageux de mêler ensemble différents fourrages ([ui puissent se ramer réciproquement, que ce serait un moyen de les faire monter davantage.

M. DE Vèrgennes convient d'écrire à M. Damboumey pour lui demander les mémoires de la société, dès qu'ils parai-

DE l'agriculturk. 31

Iront. M. Dambourney est un homme d'un mérite distingué qui peut rendre des services utiles à l'administration et qu'elle a intérêt de ménager. Il serait bon de lui demander si on pourrait se procurer, pour Tannée prochaine, une assez grande quantité de graine de gros navets, pour en répandre la culture dans les provinces.

Sur ce qu'il a été observé que le temps des semences approchait et qu'il serait nécessaire de publier une instruction sur le chaulage des blés, M. Tillbt a offert de rapporter à la première assemblée le mémoire abrégé qu'il a fait imprimer sur cet objet.

H. Lavoisibr s'est chargé de prier M. Parmentier, de la part de M. de Vergennes, de vouloir bien travailler à une instruction à la portée des habitants de la campagne, sur la culture des pommes de terre et du maïs. M. Parmentier, que H. L.avoisier a vu le jour même, s'en est chargé avec plaisir.

M. Lavoisier s'est chargé de rendre compte de quelques mémoires trop longs pour être lus dans l'Assemblée.

H. Lavoisier a fait lecture d'une instruction détaillée sur le parcage des bêtes à laines, qu'il s'était chargé de rédiger. On est convenu de quelques changements et additions. Elle sera remise par H. de Vergennes à la première assemblée.

(4 août 1785.)

Présents i M. t)fi Vergennes, M. Tillet, M. D'ArceT, M. Du Pont, M. Lubert.

M. Lubert a lu le procès-verbal de la dernière séance et a observé ciue, conformément à ce (|ui avait été arrêté duns

32 LE COMITÉ D^ADHrniSTftATlON

celte séance, M. de Vergennes avait écrit pour demander 200 exemplaires du mémoire de M. Parmentier sur la culture du maïs, couronné par TAcadémie de Bordeaux.

M. Du Pont a lu le mémoire qui a été remis par M. le Premier président^ à M. le Garde des sceaux relativement aux dîmes, et qui expose que toute extension de dime est contraire à la justice, à Tintérôt de l'État et à celui du Roi ; qu'en exigeant la dime des cultures nouvelles, on dérangerait la proportion qui doit exister entre les frais de ces cultures et leur produit; que ce serait tarir une source importante de richesses, nuire au succès des cultures décimables auxquelles les cultures non décimables prêtentdes secours; que ce principe a empêché toutes les cours d'enregistrer la déclaration de 1657* qui étendait la dîme sur toute espèce de culture; que cette résistance à l'enregistrement de la déclaration obtenue parle clergé en 1657, laquelle aurait porté atteinte ji l'ordonnance de Philippe le Bel de 1303 », 'k l'article 50 de Tordonnance de Blois ^ et à l'article 29 de l'édit de Me-

* Le Premier président était alors M. d*Aligre.

2 L*édit de février 1657 est reproduit par l'édition de 1720 ôïï Recueil det Édite et Ordonnances royavs de Néron et Girard, remanié par Laurière (2 vol. in-f», Paris, t. II, p. 52). — Le UecueU des anciennes lois françaises (Isaiiibert) n'en donne que le préambule (t. XVIl, p. 346).

* Une ordonnance de 1274 (mercredy vigile de saint André, apdtre) contient la disposition suivante : (( Art. 2. Nec displicet nobisquod décimas prsslentur, qu» lege divins prsslanlur, seu debentur, vel per loci consuetudinem approbatam, cum usus longissimus, per quem non prsBslantibus aequiri potest jus, in talibus, observetur. » {Ordonnances des rois de France^ 1. 1, p. 304.) Nous ne trouvons en 1303 aucune disposition du même genre, et Pordonnance de 1313 (!•' octobre) ne Tait que confirmer les Eglises dans la possession des dîmes non inréodées, sans déterminer le mode de perception. (Ibt'd., p. 533.)

4 L'article 30 de l'ordonnance de Blois (1579) est conçu en ces termes: « Ne pourront les propriétaires et possesseurs des héritages sujets k dixmes dire, proposer et alléguer en jugement le dit droit de dixme n*eslre dû qu'à

volonté, ni alléguer prescription ou possession autre que celle de droit

Déclarons aussi que les dites dixmes se lèveront selon les coutumes des lieux et de la quotte accoutumée en iceux. » (Uecueii d'édits et ordonnances

DK l'agriculture. 33

luD s n*a point été désagréable aux rois prédécessears ée sa Majesté ni à sa Majesté elle-même qui ont toujours refusé aux instances du clergé d'insister pour l'enregistrement de cette loi ; que la volonté du Roi doit donc être présumée, mais qu'il est nécessaire qu'il l'explique d'une manière formelle.

Après la lecture de ce mémoire, H. Du Pont a exposé qu'on était convenu de part et d'autre, comme d'un principe incontestable, que toute culture qui, depuis quarante ans, n'avait pas payé la dtme dans une paroisse n'y devait pas être assujettie, et que toute la difficulté consistait à savoir à qui l'on ordonnerait de prouver l'usage des quarante ans ; si le cultivateur serait tenu de constater que depuis quarante ans il n'avait pas payé telle dîme, ou le décimateur d'établir que depuis quarante ans il l'avait perçue, la difficulté de la preuve faisant toujours que dans le premier cas c'est le décimateur et dans le second cas le cultivateur qui gagne le procès.

11 a lu ensuite le projet de loi remis à H. le Premier pré* sideut par les commissaires du Parlement chargés de rédiger le vœu de la compagnie sur cette affaire. Selon ce projet de loi, les dîmes ne deviendraient solites que par la possession quarantenaire ; les décimateurs seraient tenus de justifier cette possession ; les nouvelles cultures n'y pourraient être soumises par analogie. Les décimables ne pourraient, sous prétexte de possession particulière et sans titre formel, reluser une dime que la pres({ue universalité de leur paroisse

r(f\fmtx, 1720', in•^, t. I, p. 54.) C'est sur ceUe dernière disposition qae le Pirlenent s*appuyatt pour repousser l*édit de 1657.

* L'article 29 de Tédit dit de Meiun, rendu à Paris en février 1581, repro- <faiit à peu près textuellement l'article 30 de l'ordonnance de Blois en y ajoutât la disposition suivante : « Et où par ci-après sera mis aucun procès pour niMm de la cotte desdites dixmes. Voulons ieeux estre jugés par nos juges suivait les coutumes anciennes des lieux. Et où ladite coutume serait obscure et iscrrtaioe, sera suivie celle des lieux circonvoisios. ))(/&td., 1. 1, p. 662-663.)

o4 I.E COMITL; DAblIlMbTRATlON

aurait payée; et, si les deux tiers des héritages d*une paroisse se trouvaient employés en cultures non décimables, ou même si le produit des dimes se trouvait diminué au-dessous de la valeur des portions congrues^, sans qu'il y eût une si forte extension des cultures nouvelles, la paroisse serait tenue à une indemnité envers le décimateur, proportionnée à ce qu'aurait produit la dîme des grains sur chaque héritage employé aux nouvelles cultures; la preuve de possession ne pourrait être ordonnée contre le titre ; les anciens fermiers ou dimeurs pourraient être admis en témoignage, pourvu qu'ils ne fussent dans le moment employés ou gagés par les décimateurs ; les jugements précédemment rendus auraient leur exécution.

II a été arrêté, après la lecture de ces pièces que Ton attendrait la séparation de l'Assemblée du clergé et qu'ensuite l'administration de l'agriculture concourrait avec le Parlement a provoquer la loi proposée.

M. DE Yergennes a lu une lettre de M. le Contrôleur général à M. Cadet de Vaux et M. Parmentier, par laquelle ce ministre, en leur envoyant des grains de blé attaqués par une espèce de vers qui ont fait beaucoup de dégât sur la récolte de cette année, charge ces deux physiciens d'examiner ces insectes et de proposer lés moyens d'en préserver les blés.

M. TiLLET a remarqué que ces vers ne sont pas de la même espèce que ceux qui dévoraient il y a plusieurs années les récoltes de l'Ângoumois, et sur lesquels il a été chargé de faire des observations et des expériences qui ont conduit aux

* La portion eongrue des carés, c'esl-i-dire le minimum de revenu fixe qui leur était assuré indépendamment du casuel et des novales, et qui était à la charge des gros décimateurs, avait élé fixée par un édit de mai 1768 a 500 livres. La déclaration royale du 2 septembre 1786 la porta à 700 livres pour les curés et a 350 pour les vicaires. (Uambert, Recueil des anciennes loii françaises, t. XXYIII, p. 232-236.)

moyens d*en opérer la destruction presque totale ^ ; que les Ters qui avaient fait tant de ravage sur les blés de TAngoumois attaquaient le grain par dedans et que ceux dont on se plaint aujourd'hui Tattaquent par dehors; qu'au surplus TAcadémie des sciences se trouvait saisie de cet examen par un envoi pareil du Ministre, que la Société d'agriculture de Paris rétait aussi par la lettre qui venait d'être lue ; que les travaux de ces deux compagnies seraient adressés à H. le Contrôleur général et renvoyés par lui à M. de Vergennes et qu'il serait prématuré, avant cette époque, de proposer aucun parti à l'administration.

Cette opinion de M. Tillet a été adoptée.

M. Du Pont a lu la lettre de M. Le Roi qui est imprimée à la fin du mémoire de M. Tillet sur la carie des blés '.

H. Tillet a insisté sur la nécessité de réimprimer ce mémoire en entier, de peur d'induire les cultivateurs à regarder comme suffisantes des précautions qui ne le seraient pas. Il a offert de faire cette réimpression à ses frais, si H. le Contrôleur général ne se portait pas à en charger le gouver* nement.

M. DE Vergennes a promis d'en reparler au Ministre, de lui proposer d'en faire imprimer un nombre d'exemplaires suffisant pour en envoyer quelques-uns à chacun de MM. les intendants, qui feraient ensuite réimprimer et répandre le mémoire dans leurs provinces, s'ils le jugeaient convenable.

M. Du Pont a relu l'instruction rédigée par M. Lavoisier sar le parcage des moutons, et à laquelle ont été faites, selon

* Le mémoire de Tillet est imprimé dans VHitloire de VAcadémie royale dit «icncf y, année 1761, p. 289 et gui?.

' Essai sur la cause qui corrompt et noircit les grains dans les épis, Bordeaux, 1755. — Précis des expériences faites à Trianon sur la cause qui corrompt Us blés, Paris, 1756, in-8.

36 LE couiTÉ d'administration

le vœu de la dernière assemblée, quelques légères additions particulièrement relatives à la proportion qu'il faut établir entre le parc de la nuit et celui du matin, et qui tient à ce que les moutons mangent moins abondamment le matin que le soir.

Il a été arrêté que cette instruction serait imprimée et envoyée dans les provinces.

M. TiLLET a fait le rapport du mémoire de M. Maupin présenté à la séance du 31 juillet. Il conseille de s'en rapporter sur cet écrit au jugement du public, que M. Haupin annonce lui avoir été très défavorable. D'ailleurs un ouvrage imprimé et négligé depuis longtemps ne lui parait pas du ressort de l'administration.

Il a été arrêté d'écrire à H. Haupin qu'il n'y avait rien à faire relativement à son mémoire.

M. LuBERT arendu compte des lettres de M. de Saint-Biaise et de la conversation qu'il a eue avec lui relativement à la dépense de l'engrais des bestiaux selon le projet qu'il a présenté dans la séance du 14 juillet.

H. de Saint-Biaise dit qu'un bœuf engraissé selon sa méthode et pesant 750 livres devrait se vendre 600 livres. M. Lubert lui a observé que ce serait sur le pied de 16 sous la livre de viande, ce qui ne serait pas économique ; et il a remarqué de plus que le loyer du terrain et les autres frais proposés par H. de Saint-Biaise causeraient sur chaque bœuf engraissé une perte de 200 livres, d'où résulterait en total que l'expérience proposée par M. de Saint-Biaise entraînerait une dépense de 5,000 livres pour le gouvernement, laquelle ne paraîtrait pas compensée par l'avantage d'élever des bœufs dont la viande devrait coûter un tiers en sus du prix actuel : et, M. de Saint-Biaise

DE L*AGRJCLLTrUE. 37

demandant en outre une aTance de 2,000 écus, il a été arrêté de ne point donner de suite à son projet.

M. LuBERT a lu un mémoire du sieur Joseph Tocquard, laboureur à Fernet-la-Grande en Lorraine, qui, après avoir eu sa récolte grêlée au moment de la maturité, a donné un labour à son champ pour enterrer le blé et la paille, et a eu Tannée suivante une aussi belle récolte que s'il avait semé de nouveau, après toutes les préparations ordinaires.

Il a été arrêté que ce fait pouvait être rendu public et indiqué aux cultivateurs comme une ressource dans le cas où les récoltes se trouveraient grêlées vers le temps de la moisson , mais en observant que, comme il se trouverait par cette méthode pour Tannée suivante deux récoltes de blé et point de mars, puisque le sol qui devrait porter les mars serait chargé de la seconde pousse des blés en foins, il deviendrait indispensable dans ce cas, ou de se procurer sur la sole des jachères d'autres subsistances pour les bestiaux, ou de pourvoir par achats aux besoins qu'ils devraient éprouver; que le premier moyen pourrait entraîner un dérangement total dans les distributions des soles et le second exiger une dépense considérable; mais que cependant ni l'un ni l'autre ne peuvent être à dédaigner lorsqu'il s'agit de suppléer à la perte déjà fidte d'une récolte de blé celle d'une récolte de mars beaucoup moins précieuse et que l'on peut remplacer en partie.

H. LuBERT a lu un mémoire de H. de Pradier qui, dans un village situé près Mirepoix, a préparé ses grains pour les semer avec du sel et, en mettant sur 100 livres de blé 4 livres de sel, en a tiré une récolte beaucoup plus belle qu'à l'ordinaire.

M. Du Pont a observé que la plupart des poudres de fructification proposées en différents temps ont pour base le sel

38 LE COMITÉ D*ADMIU)STRATION

marin ; qu'il serait curieux et utile de faire des expériences suivies pour savoir si en effet ce sel contribue beaucoup à la fertilité et par lequel de ses éléments il y contribue. Il a rappelé une expérience citée à la page 132 du second volume de V Essai sur f économie animale par M. Quesnay * , qui rapporte qu'un grain d*orge planté dans une terre arrosée d'eau nitrée a produit 249 tiges et 18,000 gvains.

Il a été arrêté que, lorsque TAssemblée pourrait disposer d'un terrain, elle s'occuperait de ces expériences; que Ton pouvait croire en attendant l'usage du sel marin pour la préparation des semences profitable dans les provinces qui ne sont pas soumises à la gabelle ; mais qu'il faudrait des expériences plus décisives pour croire que ce qu'il peut ajouter à la fertilité compensât la dépense, surtout dans les pays de grandes gabelles.

M. DE Vergennes a lu une lettre de, M. de Chakis sur la semaille faite chez lui, à Saint-Cloud, par le sieur Brongniart avec une poudre de fructification dont on emploie une quantité qui coûte 6 livres par arpent. Le prix de cette poudre a fait croire qu'elle pourrait bien contenir, comme la prépa* ration de M. Pradier, 4 livres de sel marin.

M. DE Vergennes a remarqué qu'on ne voyait pas une différence bien sensible entre la production qui a dû être aidée par la poudre de M. Brongniart et celle des champs voisins.

Il a été observé de plus que, l'expérience de M. de Chalus ayant été faite avec diminution de semence, il serait difficile de constater si l'avantage résulterait de cette diminution de semence, qui est souvent utile, ou de l'addition de la poudre fructifiante.

Il a été arrêté que, si quelqu'un de ces Messieurs en avait

< Essai physique sur VÉconomie animale, 1736, in- 12.

DE l/ AGRICULTURE. 39

la commodité, il verrait la récolte de H. de Chalus et qu'en tout cas celui-ci serait prié de communiquer le procès-verbal de Teipérience et de son résultat.

M. DE Vergbnnes a lu une lettre de M. de Mazirot relativement au mémoire et aux propositions qui ont été faites pour le pays de Combrailles par H. de la Railou ^

M. de Mazirot atteste que la récolte des fourrages dans tout le Bourbonnais égale à peine la moitié de celle de Tannée dernière qui était très faible ; il approuve l'idée de mettre du sel dans les aliments des bestiaux. Il ne voit, pour la partie de sa province qui est rédimée des gabelles, d'autre sacrifice à faire que celui de la valeur intrinsèque de 15 livres de sel par tète de bète à cornes. Il pense qu'on en pourrait accorder une égale quantité même aux pays de gabelles où le sel se délivre par impôt, puisque, chaque contribuable y étant obligé de prendre la quantité de sel à laquelle il est imposé, il n'y aurait point de diminution sur cette partie de la fourniture.

11 a été remarqué à ce sujet qu'il y aurait au moins perte pour les gabelles de la quantité de débit volontaire que la ferme générale fait au delà du sel d'impôt; et que vraisemblablement encore il se ferait quelque contrebande du sel donné par forme de secours pour les bestiaux. Mais il a été ajouté à ces observations que cette contrebande serait nécessairement limitée à une quantité notablement inférieure à celle du sel de secours qui serait accordé à la province, puisque le grand intérêt que les {Propriétaires et les cultivateurs ont à la conservation de leurs bestiaux leur ferait donner au moins une partie de ce sel. Il a été observé de plus que la conservation des bestiaux est d'une si haute

* Voirf»age 13.

importance pour TÉtat qu il est vraisemblable que la perte que pourrait éprouver la gabelle, et qui serait connue et limitée d'avance, ne serait qu'un objet d*une très faible considération en comparaison de la perte que le royaume et le Roi lui-même éprouveraient, si la moitié des bestiaux venaient à périr faute d'avoir rendu propres à leur usage, par l'addition du sel, les aliments qu'on ne pourrait leur faire consommer sans cette addition.

M. DE Vergennbs s'est chargé en conséquence de rendre compte à M. le Contrôleur général de la lettre de H. de Mazirot et de se concerter avec M. de Colonia sur le secours en sel qui pourrait être accordé.

M. DE Yergennes a lu une lettre de M. le Comte de Vergennes, son oncle, sur un paysan qui s'appelle Hurault, qui est laboureur à Thuisy^ et qui prétend avoir une méthode pour détruire la carie des blés. M. de Belletorte a fait un rapport favorable des opérations de ce laboureur qui- se réduisent à laver les blés dans une lessive alcaline, selon les principes de M. Tillet. Le sieur Hurault est venu à Paris et a eu quelques conférences avec H. Tillet au sujet de sa méthode, qui revient à celle de cet académicien.

Il a été convenu par l'Assemblée que ces faits montraient la nécessité de réimprimer le mémoire de M» Tillet sur la carie des blés.

H» LuBERT a lu une lettre de M. Biou, de Dieppe, au sujet de deux frères nommés les sieurs Defrance, laboureurs à Neuville, près Dieppe, qui ont aussi une méthode pour empêcher les blés cariés de propager la carie. M. Biou ne dit point quelle est cette méthode.

< Thuisy est un village do déparlement de la Marne, canton de Versy.

DE L*AGRICULTUKE. 41

Il a été arrêté qu'on lui écrirait pour savoir si elle rentre comme la précédente dans celle de M. Tillet.

M. LuBERTa lu une délibération de la Société d*agriculture de Limoges, par laquelle cette société propose d'ajouter aux moyens indiqués dans l'instruction répandue par ordre du Roi pour suppléer à la disette des fourrages : de couper les fougères au sec et sans qu'elles soient mouillées même de la rosée, de hacher de la paille» d'arroser ces fougères et cette paille avec de l'eau salée pour que les bestiaux les consomment avec plus d'appétit; ces moyens se rapportent à ceux proposés par M. de la Railou.

La Société de Limoges donne encore le conseil d'employer le chiendent, de multiplier les grosses raves, de semer du blé noir ou sarrazin, du maïs et différentes sortes de grainea mêlées sur un seul labour et seulement pour servir de fourrages. Ces moyens avaient été' indiqués dans l'instruction publiée par ordre du Roi et n'y font pas une véritable addition.

M. D'Arcbt a lu le rapport qu'il a fait de deux mémoires de H. Boutier sur le dépérissement de l'agriculture en Lorraine et dans les Trois évêchés, qu'il attribue principalement au défaut de fourrages que le droit de parcours empêche démultiplier ^

La disproportion entre le produit des terres en labour et celui des terres en fourrages est telle que deux arpents et demi de Lorraine, faisant un arpent de Paris, cultivés en blé, se louent 100 sols ; en prairie close , 18 francs ; en luzernes, 20 francs ; et en autres prairies artificielles, 36 livres.

Un édit do 13 man 1769 mentionne exprewément le droit de clôture concédé im provinces de Béarn, Franche-Comté, Lorraine et Barrois etTroig évéchés; Dait tnr les temina non cloa le droit de parcours et de vaine pâture subsistait. {lîambmy BêcueU de$ tmtimmei Uns françaises, t. XXII, p. 4S6.)

On a observé que cette disproportion avait lieu dans tout le royaume et même qu*elle était encore plus forte dans plusieurs provinces.

M. Boutier propose de permettre de faire des prairies artificielles et d'interdire le parcours sur ces prairies sans les clore autrement que par un signal, en laissant subsister le pâturage sur les terres qui ne sont ni en prairies ni en culture. Il a fait adopter ce plan, par la seule voie de la persuasion, à 40 communautés.

Il observe que si le décimateur perd la dfme sur les fourrages artificiels, il la regagne sur le blé qui devient plus abondant en raison des engrais : ce qui rentre dans les observations que présente le mémoire du Parlement lu au commencement de cette séance.

M. Boutier remarque que les habitants du comté de la Leyen, nouvellement passés sous la domination du Roi, demandent à n*ètre pas soumis au droit de parcours et à conserver leur ancienne coutume de faire des prairies artificielles eiemptes du pâturage de leurs voisins. Il propose à cet égard un projet d'arrêt du Conseil pour assimiler la Lorraine et les Trois évêchés au comté de Bitche, qui jouit de l'exemption du droit de parcours sur ses prairies artificielles.

Il a été arrêté que ce projet d*arrèt serait communiqué à M. rintendant de Lorraine et à M. l'intendant de Metz.

H. LuBERT a lu une lettre de M. Tabbé de Commerell, qqi envoie une caisse devant contenir 1000. pieds de Tespèce de grosse betterave qu'il a déjà annoncée comme la plus importante pour la nourriture des bestiaux. Les plus grosses ont été semées le 18 mai, les secondes le 1" juin, et les plus petites le là du même mois. Les premières ont été effeuillées trois fois.

Messieurs sont descendus dans le jardin de M. de Vergennes, où avait été déposée cette caisse, qui s*est trouvée dans le plus mauvais état, ayant vraisemblablement été ouverte en route, n'étant plus remplie qu*au quart par des racines froissées et ballotées Tune contre Tautre, sans aucun mélange de terre ou de mousse, et dont une partie a fermenté.

Il a été arrêté qu'on choisirait celles qui se trouveraient dans le meilleur état et M. de Vergennes a bien voulu se charger de les faire planter dans son jardin.

Sur l'ofire qu'a faite H. l'abbé de Commerell de diriger les expériences en grand quVd pourrait faire à Paris, il a été résolu de lui marquer qu'on ne voudrait pas le déplacer d'une province où il rend de grands services et qu'il suffirait qu'il donnât un détail très circonstancié de ses opérations de toute espèce.

(18 Août 1785.)

Présents : M. de Vbrgbnnes, M. Tillbt, M. Poissonnier, M. Lavoisibb, m. D*Arcet, M. Du Pont, M. Lubbrt.

On a fait lecture du procès-verbal de la précédente Assemblée.

Sur ce qui a été observé que la Société d'agriculture de la généralité de Paris avait pu|l)lié une instruction sur la manière de traiter les blés mouchetés ou attaqués de noir, il a été convenu que M. de Vergennes proposerait à M. le Contrôleur général une lettre pour M. du Perron ^ par laquelle

' La famille Anisson du Perron tient une grande place dans rhiatoire de

44 LE COMITÉ d'administration

il le prierait de lui adresser 100 exemplaires de tout ce qui sera imprimé à Tavenir à l'Imprimerie royale relativement à l'agriculture.

On a annoncé que, quelques recherches qui eussent été faites, il n'a pas encore été possible de trouver un terrain qui réunit les convenances nécessaires pour y faire les expériences d'agriculture. On a proposé à cette occasion différents plans :

1® De s'adresser aux Chartreux pour louer une portion de terrain dans leur enclos;

2* De louer un terrain appartenant à M. Dubuisson et qui originairement avait été destiné à faire une plantation de verjus pour ravitaillement des vaisseaux du roi.

3<* De s'arrêter, si on ne trouve rien de plus près, à un enclos de 20 arpents situé à Asnières.

M. Du Pont observe qu'il serait préférable de louer une ferme d'une médiocre étendue; d'en passer bail à un fermier à un prix modique, en lui imposant la condition de se prêter à toutes les expériences que les commissaires pourraient désirer. En supposant que le prix naturel de cette ferme fût de 3,000 livres et qu'on l'abandonnât au fermier pour moitié de ce prix, on aurait, pour un sacrifice modique de 1,500 livres, la facilité de faire des expériences très en grand, et on aurait de plus l'avantage de pouvoir s'aider des

rimprimerie royale. La direction de cet établissement, qui était autrefois un office de la Maison du Roi, fut successivement donnée à Jean Anisson (1690-1702), à son beau-frère Claude Rigaud et à son neveu Louis-Laurent Anisson (1723- 1733), puis à Jacques Anisson du Perron, frère du précédent (1733-1788). Etienne- Alexandre- Jacques Anisson du Perron, son fils et survivancier par lettres patentes du 26 janvier 1760, lui succéda en 1788 : il fut guillotiné en avril 1794, et le riche matériel de rimprimerie royale, propriété de sa famille, fut confisqué au profit de l'État. Son fils atné, Alexandre-Jacques-Laurent Anisson Duperron, réorganisa en 1809 l'Imprimerie impériale quMl dirigea jusqu'en 1823, époque où l'établissement fut mit en régie au compte de TÉtat.

chevaux et équipages appartenant au fermier. Chacun s'est chargé de faire des recherches dans cette vue.

M. TiLLET a lu un projet d'avertissement destiné à être imprimé en tète de son mémoire sur la maladie des blés. II y expose les motifs qui ont engagé à ordonner la réimpression de ce mémoire.

II observe ensuite que, dans les nombreuses expériences qu'il avait faites relativement aux maladies des blés, il avait cultivé ce végétal pendant vingt-cinq ans de suite dans la même terre, sans employer ni fumier, ni engrais; qu'il faisait seulement retourner le terrain à la bêche ou au hoyau, et qu'il avait eu constamment de belles récoltes.

M. LuBBRT a fait lecture d'une lettre adressée à M. le Contrôleur général par H. Villemet, doyen des apothicaires et démonstrateur en chimie à Nancy, dans laquelle il annonce un ouvrage manuscrit qu'il a composé sur les plantes qui peuvent servir de fourrage. Il y indique la manière de les cultiver et les différentes espèces de bestiaux auxquelles elles conviennent, etc. Il propose d'envoyer son manuscrit, et on est convenu d'accepter son offre.

On a observé à cette occasion qu'il existait de très bons ouvrages sur la manière de former des prairies artificielles et qu'il conviendrait de les rassembler. Qu'on pourrait écrire à M. Abeille^ pour lui demander les moyens de se procurer les mémoires de la Société d'agriculture de Bretagne, dont il était secrétaire. Ils contiennent des détails très intéressants sur cet objet.

M. DE Vergennes est convenu d'écrire de son côté à M. Dam-

* M. AbeiUe, Merétaire do buretn do commerce et inspecteur général des manafaetores, avait été ron des fondateurs de la Société d'agriculture de

BrrlJgnc.

46 LE COMITÉ D^ADMINISTRÀTIOM

bourney, secrétaire de la Société de Rouen, pour lui demander des observations détaillées sur ce même objet, afin que du tout on puisse rédiger une instruction que le gouvernement publierait cet hiver et répandrait dans les provinces.

M. LuBERT a fait lecture d'une lettre de M. Thareau, chanoine de Loudun, sur les vers qui dévorçnt les blés en Poitou, II paraît que ces insectes font de semblables ravages dan$.Ie Haut-Maine. II propose, pour détruire ces animaux et les empêcher de se multiplier Tanoée prochaine, de brûler du tabac au bout du champ cultivé en blé, en se plaçant sous le vent et de continuer pendant tout le temps que dure la fleur du blé, c'est-à-dire pendant six jours. La fumée écarterait les papillons et lés empêcherait de déposer leurs œufs sur le blé ; mais il est aisé de sentir que cette pratique serait trop chère, même dans les pays où le tabac est libre, et qu'elle n'est point applicable aux travaux en grand de l'agriculture. A regard des blés de cette année, il propose de les laver dans de l'eau.

M. TiLLET a annoncé qu'il avait déjà été consulté par M. rintendant de Poitiers sur cet objet; quMI s'en était occupé conjointement avec HM. Fougeroux' et Broussonnel ^ ; que le ver en question a 6 lignes de longueur; mais qu'ils n'en connaissent point encore ni la chrysalide ni le papillon. Dès qu'ils se croiront suffisamment éclaircis, M. Tillet rédigera une instruction qu'il soumettra à l'Assemblée.

Comme l'objet est pressant, on a insisté pour que M. TilIet voulût bien provisoirement indiquer le lavage des blés, qui

* Fougeroux de Bondaroy, membre de TAcadémie des sciences» fut an des rédacteurs de VEncyclopédie : il mourut en 1780.

3 Broussonnet, suppléant du Daubenton au Collège de France, était déjà connu par SCS travaux de boiuniquc et de zoologie, bien «lu'il n'eût que 2ôans en I765i

DE l'agiucilturë. 47

parait être un moyen d'autant plus efficace que le ver en question est toujours à Textérieur du blé.

H. LuBBRT a fait lecture d'un nouveau mémoire de M. Lisac sur les moyens de détruire les charançons. Il propose de laver les blés dans de T^eau bouillante et de les faire sécher ensuite.

M. TiLLET pense que ce moyen peut réussir, même en employant de Teau froide, parce que le charançon est toujours placé à l'extérieur du blé et qu'il doit nager à la surface dès qu'il est plongé dans l'eau. 11 a été convenu que . M. de Yergennes engagerait M. Lisac à répéter ses expériences, tant à Teau chaude, qu'à Teau froide, à en faire constater Texactitude par des procès- verbaux et à les adresser à l'administration.

M. LuBERT a poipmuniqué une lettre de M. de Colonia, en réponse à H. de Yergennes sur l'exportation des cendres qui s'est faite dans la Lorraine ; il annonce que M. le Contrôleur général vient de signer un arrêt du Conseil qui renouvelle les défenses d'exporter des cendres, salins et potasses de la Franche-Comté, de la Lorraine et des Évèchés^ Il paraît, d'après une conversation que M. de Yergennes a eue avec M. de Ja Porte, intendant de Nancy, que la permission d'exporter des cendres était émanée du ministre de la guerre*.

L'Académie de Besançon a proposé pour sujet d'un prix qui doit être donné à la Saint-Louis prochaine : Les moyens de perfectionner ragriculture. Un de ceux qui s'étaient proposé de concourir, n'ayant pas eu le temps de mettre la dernière

' Voir page 12.

' Les Trois évéchés, la Lorraine et le Barrois, l'Alsace, la Franche-Comté, le Dauphiné, le Ruiuaillon^ TArtois, la Flandre, le Hainaut, la tille et la principauté de Sedan, et la Gorse^ dépendaient du ministère de la guerre. Le ministre était alors le marlêcfaal de Ségur*

48 L£ COMITÉ d'administration

main à son mémoire avant Tépoque ou le concours a été fermé, a pris le parti de l'adresser à M. le Contrôleur général. Ce mémoire a été remis à H. Tillet pour en faire le rapport.

M. Feydeau de Brou, dans une lettre en réponse à M. le Contrôleur général, annonce que la Société d'agriculture de Caen \ qui était dans l'inaction depuis quelques années, vient de reprendre ses séances. Il envoie copie de sa délibération relativement aux moyens de suppléer aux fourrages, mais il n'y a rien de nouveau dans ce qu'elle propose.

M. LuBERT a communiqué une lettre de H. Tillet, par laquelle il prie M. de Yergennes d'autoriser M. du Perron, directeur de l'Imprimerie royale, à tirer séparément un certain nombre d'exemplaires du rapport relatif aux boulangers de Rochefort, qui s'imprime dans ce moment à l'Imprimerie royale, pour le volume de l'Académie des sciences.

H. DE Yergennes a paru disposé à lui accorder l'objet de sa demande.

M. LuBERT a communiqué une lettre de M. Hildebrand sur un moyen de perfectionner les chanvres, de les mieux travailler et d'en faire de plus beaux ouvrages. Il propose de donner son secret au gouvernement moyennant une pension annuelle de 8,000 livres, réversible sur la tête de sa femme.

M. Du Pont a observé que H. Marcandier, de Bourges, et qui demeure actuellement à Orléans chez H. Miron, son gendre, a déjà donné des moyens de remplir le même objet, qu'il a même fabriqué, avec des chanvres préparés par sa méthode, des basins et clés velours assez beaux.

I La Société d'agriculture de Caen avait été fondée en 1762.

DB L*AGRICULTIJKE7— 49

MM. TiLLET et D'Arcet, qui ont été cliiîrjzés par le gouvernement d'examiner une prétendue découverte faite par une demoiselle sur ce même objet, ont été obligés de rendre justice à M. Marcandier. Ils se proposent de rechercher ce rapport.

De son côté, M. Du Powt se charge d'écrire à M. Marcandier pour lui demander des détails. On convient de les attendre, avant de répondre à M. Hildebrand.

U. Du Pont a observé, à cette occasion, qu'on avait récemment envoyé de la Chine en Angleterre une nouvelle espèce de chanvre, plus haute, plus grande que celle que nous cultivons ^ On en a semé cette année une planche entière, au Jardin du Roi, qui a bien réussi.

La Société d'agriculture de Tours a réussi à faire de la toile avec la partie fibreuse de l'ortie.

11 existe différents mémoires de l'Académie des sciences et des observations éparses sur des plantes qui pourraient fournir du fil ou de la ouate, telles que l'apocyn, le chardon, quelques espèces de roseaux, etc. Si ces substances sont trop courtes pour être filées, on pourrait au moins les feutrer.

Il parait que quelques chapeliers ont essayé de faire entrer delà ouate d'apocyn^ dans leurs chapeaux, et H. Poissonnier a promis d'en apporter une calotte.

H. Lavoisisk a proposé de ranimer l'attention du public et des savants sur cet objet par la proposition d'un prix et il rapportera, à la première séance, une notice pour en faire sentir Futilité.

H. LuBERT a fait lecture d'une lettre de M. l'abbé de Com-

' U ebiDTre de Chine ou chanvre gigantesque atteint jusqu'à 6 et 7 mètres àt btuleur.

^ l/apocyn dont il est ici <iues(ion est Vapocyn ehanvrin, originaire de In Caroline.

50 LB COMITÉ d'administration

merell sur un moyen de remédier à la disette des fourrages. Il propose de fiiire semer sur les chaumes, après un léger labour, de la graine de spergule et de la recouvrir légèrement avec la herse; cette plante croit promptement et on obtient avant l'hiver un très bon fourrage. M. de Commerell annonce que cette plante n*est pas sensible à la gelée et on croit qu'à cet égard il est dans Terreur. M. Duhamel, dans ses Éléments d^ agriculture^ et tous les auteurs qui ont parlé de la culture de la spergule, conseillent de la faucher de bonne heure parce que la gelée lui fait tort.

H. de Commerell annonce qu'on en trouverait de la graine dans le Brabant; mais la saison est trop avancée pour en faire aucun usage cette année. M. Poissonnier s'est chargé au surplus d'en écrire à H. Thouin ^

H. LuBERT a fait lecture de la table des chapitres d'un ouvrage d'agriculture de M. Helleret, demeurant à Etoile en Dauphiné^» et qui a été adressé à M. le Contrôleur général par M. de la Bove. Il demande qu'on lui facilite les moyens de publier son ouvrage. Comme il parait contenir des détails intéressants, M. deVbrgbnnes se propose d'écrire à M. de la Bove pour demander communication du manuscrit.

M. D'ÂRCET s*est chargé de rendre compte d'un mémoire de la Société d'agriculture d'Auch sur la folle avoine.

Le même a fait le rapport d'un mémoire de H. Mustels sur un moyen de suppléer aux fourrages pendant l'hiver. Il propose d'ébrancher les arbres dans les forêts, de séparer les jeunes pousses, d'eifeuiller le reste et de conserver les feuilles

< M. Thoain éuit jardinier en chef do Jardin du Roi (Jardin dea plantes) et membre de la Sociélé d'agriculture de Paris. 3 Étoile est un village de la Drôme, à 1 1 kilomètres de Valence. ' M. Haatel était directeur de l'Académie de Rouen.

DE l'agriculture» 51

en fourrages secs, après les aYoir fait fanner ; il prétend que si TopératioD est bieo faite^ les arbres y gagneront. D*après ses calculs, la botte de ce fourrage ne revient qu*à 2 sols et les bestiaux en sont avides.

M. D*Arcbt pense qu'il serait utile de publier ce mémoire et ses conclusions ont été adoptées. On est convenu de faire imprimer à la suite la méthode anglaise de confire les feuilles et de les mettre en presse pour les donner aux bestiaux pendant Thiver.

(!•' Septembre 1785.)

Présents : M. de Vbrgbnnss, M. Tillkt, M. Poissonnietr, M. Lavoisier, m. D'ârcet, M. Du Pont, M. Lubbrt.

M. Lubert a fait lecture du procès-verbal de la dernière assemblée, à Toccasion duquel il a été arrêté qu*en attendant la décision de M. le Contrôleur général sur la proposition de faire remettre à ce ministre, pour le département de Tagriculture, 100 exemplaires de tout ce qui s'imprimera à l'Imprimerie royale sur cette science, chacun de Messieurs s'occupera des moyens de procurer à l'Assemblée un nombre suffisant d'exemplaires des ouvrages qui mériteront d*ètrc envoyés dans les provinces. M. Lavoisier a, en effet, remis 30 exemplaires d'une instruction relative aux blés mouclielés, publiée par la Société d'agriculture de Paris, et il a été arrêté qu'ils seraient envoyés à MM. les intendants.

H. Poissonnier, au sujet du mémoire présenté par M. le chevalier Mustel, sur le fourrage de feuilles d'arbres dont H. D'Arcet a rendu compte dans la dernière assemblée, a lu

le rapport que MM. Delpech de Montereau et Thouin ont fait à la Société d*agriculture de Paris du mémoire de MM. les barons de Servières père et fils sur le même fourragé, et a rendu compte d'une conversation qu'il a eue avec M. Tbouin.

Il en résulte que M. le chevalier Mustel a oublié de parler de plusieurs arbres dont la feuille est un très bon fourrage et que MM. de Servières eux-mêmes ont oublié de faire mention du faux acacia et du cytise des Alpes; qu'il serait utile de multiplier les arbres dont le feuillage est le plus abondant et le plus propre à la nourriture des bestiaux et qui souffrent le moins lorsqu'on les effeuille; qu'il peut être dangereux d'ébrancher les taillis, parce que les paysans chargés de l'opération cassent souvent les branches au lieu de les couper.

Il a été arrêté qu'avant de rien publier sur cette matière, l'administration attendrait que la partie pratique du mémoire de MM. de Servières fût imprimée, comme elle doit l'être, dans les mémoires de la Société d'agriculture de Paris, avec l'addition des moyens connus en Angleterre pour la conservation des feuilles en fourrage pendant l'hiver.

M. DE Vergennes a lu une lettre qui lui a été adressée et qui renferme la proposition de louer un terrain de 12 à 14 arpents situé à la Chapelle, sur le pied de 200 francs l'arpent, et une maison par dessus le marché.

Cette proposition discutée, Messieurs sont revenus à l'opinion exposée par M. Du Pont dans la séance précédente qu'il vaudrait mieux louer une ferme, ou faire un marché avec un fermier qui fournirait le terrain, les animaux, les ustensiles de labour et les engrais et jouirait des récoltes,

M. Lavoisibr, qui a une ferme au Bourget S a offert de pro-

* Voir page 7.

poser à H. Musnier, maître de poste et son fermier, de faire sur cette ferme toutes les épreuves que l'on jugerait utiles, moyennant une indemnité à tant par arpent que Tadministration croirait devoir employer en expériences. Il a pensé que ce serait de toutes les formes la moins dispendieuse, puisqu'on serait toujours maître de régler annuellement la quantité d*arpents qu'on voudrait y consacrer.

L'Assemblée a spécialement chargé M. Lavoisier de conférer d'après ce plan avec M. Musnier et de rendre compte à la première séance de ce que ce fermier pourrait prétendre.

Gomme, pour faire des expériences plus en petit, il pourrait être utile d'avoir un terrain placé à une moins grande distance, M. Tillet a été pareillement chargé de s'informer s*il serait possible d'en avoir un dans l'enclos des Chartreux.

M. Du Pont a proposé de former une petite bibliothèque des meilleurs auteurs qui ont écrit sur l'agriculture, et les plans qui viennent d*ètre adoptés pour les terrains destinés aux expériences devant laisser à l'administration des fonds libres, il a été arrêté que Messieurs feraient, chacun de leur côté, un catalogue des livres qui pourraient avoir place dans la bibliothèque de l'administration ; sur quoi l'Assemblée arrêterait une liste des livres qui seraient achetés.

M. Poissonnier a lu son rapport sur la spergule proposée par H. l'abbé de Commerell comme fourrage artificiel.

Il paraît^ selon ce rapport, que la spergule est un fourrage qui a été d'abord trop vanté, ensuite trop décrié; qu'il peut être utile d'en rappeler l'usage aux cultivateurs; que cette plante peut donner pendant trois mois un fourrage abondant ; mais qu'il est trop tard pour en répandre des graines cette année. 11 a été arrêté que tout ce qui serait relatif à la sper-

S4 LE COMITÉ d'àDMINISTRATIOM

gule entrerait dans Tinstruction générale sur les prairies arti* ficielles que Messieurs se chargent de rédiger et que Tadmi» nistration fera publier cet hiver.

M. Du Pont a lu une lettre de M. de Marsangi adressée à M. le comte d'Angiviller ', et que celui-ci l'a chargé de mettre sous les yeux de M. de Vergennes et de TAssemblée.

M. de Marsangi expose que les fournisseurs de fourrages qui ont des marchés à longues années et qui les ont faits d*après la spéculation des variations ordinaires de fertilité, mais non pas de l'extrême sécheresse qui a eu lieu, se trouvent excessivement lésés ; que le gouvernement, en renchérissant le prix des postes, des messageries et des voitures publiques 3, a donné aux 'consommateurs une indemnité qui ne rejaillit point sur les fournisseurs à longues années ; qu'il serait donc juste de résilier les marchés ou de faire participer ces fournisseurs à l'effet des vues bienfaisantes qui ont guidé le ministère.

Il a été proposé à ce sujet dlexcepter cette année si extraordinaire du nombre de celles pour lesquelles les marchés ont été faits, d'ordonner que la liberté sera rendue aux fournisseurs pour Tannée présente à la charge de les continuer une année de plus au prix convenu.

M. Du Pont s*est chargé de rédiger un mémoire dans ce point de vue et M. d« Vbrgennes de le mettre sous les yeux de M. le Contrôleur général, et de prendre ses ordres sur la

* Le comte Charles-Clande Labillarderie d'Angi>iUer éttii directeur géoénl des jardins et bâtimentg royaux, et membre des Académies des scieneet, de peinture et sculpture.

3 Un arrêt du Conseil du 11 novembre 1784 relève le tarif des voitures de place, à Paris, et deux autres arrêts des 19 juin 1785 et 10 septembre 1786 prorogent ce relèvement. Les fermiers des voitures de la coor avaient obtenu, aux mêmes époques, une augmentation de 10 sols par place.

91 l'agriculture. K5

réclamation des fournisseurs, qui ne paratt pas dénuée de fondement.

H. TiLLET a parlé de la maladie du miûs qui a attaqué quelques-unes des plantes du champ cultivé par M. Parmeutier. II a promis de rendre compte à TAssemblée des travaux de l'Académie au sujet de cette maladie, qui n*atle rapport ni avec le noir des froments, ni avec Tergot des seigles, et qui est particulière au maïs.

II a renouvelé la promesse de rendre compte aussi des recherches relatives aux vers qui attaquent les blés dans le Poitou et le Haut-Maine, et contre lesquels on emploierait inutilement les fumigations, attendu qu'il nichent en terre.

H. LuBERT a lu le rapport fait à l'Académie des sciences sur la préparation que M. Hildebrand donne au chanvre. Ce rapport ne dit point quelle est la méthode employée. M. Hildebrand en fait un secret. Les commissaires attestent seulement que le succès de l'expérience a été complet, que le chanvre choisi d'une très mauvaise qualité a été parfaitement dépouillé de sa résine colorante, qu'il est devenu très blanc, très brillant et très flexible.

H. TiLLET a promis le rapport fait pareillement à l'Académie des sciences sur la préparation produisant le même résultat qui a été soumise au jugement de l'Académie par M"* Granville ; et il a annoncé que l'une et l'autre méthode dérivaient de celle de M. Marcandier ^ auquel M. Du Pont a écrit conformément à la délibération de la dernière assemblée, et qui doit donner les meilleurs éclaircissements sur

* Le mémoire de Marcandier sar la préparation du lin et du chanvre, publié en 1755 dans le JoumaL économique, traduit en 1757 par le Journal de Leipzig, avait été publié par Tauteur, en 1758, avec des additions qui en faiuient un traité complet sur la matière.

56 LE COMITÉ D*ADllINlSTRâTION

cet objet, M. Marcandier De faisant point un mystère de ses procédés.

On a parlé du chanvre de la Chine qui se cultive à présent avec succès au Jardin du Roi. M. Du Poht a promis d*écrire à M. Poivre S pour savoir dans quelles provinces de la Chine il se cultive, dans quel sol il se plaît, quelle préparation on lui donne et quelles sont ses propriétés.

On a encore parlé à ce sujet des différentes plantes à fil, à soie et à papier. M. Poissonnibr a rappelé le catalogue que M. Broussonnet vient d'en publier.

M. Du Pont a rapporté qu*il avait vu, dans une séance de la Société d'agriculture de Soissons, de la soie tirée de Técorce du mûrier, qui avait à peu près la qualité de celle de la grosse chenille bleue du poirier.

On a parlé de Tépinard arborescent de la Chine, qui fournit une nourriture abondante pour les hommes et pour les animaux, et M. Du Pont a promis de demander à M. Poivre une instruction sur cette plante.

M. TiLLET a lu le rapport du mémoire d*abord destiné à coucourir au prix de TÂcadémie de Besançon et ensuite envoyé à M. le Contrôleur général et par ce ministre à l'Assemblée.

L'Académie de Besançon demandait les causes du dépérissement de Tagriculture en Franche-Comté. L'auteur expose qu*il y a dans cette province 7,777 arpents de terres en friches ou en marais qui appartiennent au Roi, et qu'en les concédant à des particuliers, Tactivité de Tesprit de propriété les mettrait sûrement en valeur et opérerait des dessèchements utiles à la province.

* Poivre, également célèbre comme naturaUste, comme voyageur et comme a<lminislrnleur, avait été intendant des îles Ha France et de Bourbon. Il élait retiré depuis 1773 dans une propriété près de Lyon. 11 mourut en I7SG.

DE l'agriculture. 57

II blàme avec raison l'usage de laisser le fumier longtemps

en tas dans les champs avant de le répandre et de Ten-

terrer. Il blâme à tort l'emploi de la chaui sur les blés de

semence.

M. TiLLBT conclut que ce mémoire, quoique médiocre,

peut être renvoyé à l'Académie de Besançon, si elle a différé

de décerner le prix qu'elle avait proposé et si le temps du

concours est prolongé.

M. LuBERT a présenté un mémoire de M. Jordy, demeurant

à Bouquenom ', et M. D'Arcbt s'est chargé de l'examiner.

M. LuBERT a lu une lettre de M. Tabbé de Commerell qui propose de venir à Paris pour prendre les ordres de l'administration sur l'établissement de la culture de la grosse betterave qui vient hors de terre, et ensuite d'aller en Bavière en chercher des graines. Il a été arrêté de lui écrire, pour lui témoigner le cas que l'on fait de son zèle, pour lui demander des instructions, tant sur la culture de cette plante, que sur les lieux où l'on peut avoir de la graine, et pour lui dire qu'il est inutile qu'il prenne pour cela la fatigue et s'expose à la dépense d'un si long voyage.

H. LuBERT a lu un mémoire de M. Langeron de Dijon, qui, après avoir demandé récompense pour un secret propre à détruire les charançons, le donne aujourd'hui gratuitement. Ce secret consiste à mettre dans les greniers la vannure du chanvre femelle. Cette recette était connue : presque toutes les odeurs fortes écartent la plupart des insectes sans les détruire.

M. Poissonnier a rapporté à ce sujet que la grande absinthe faisait fuir les punaises.

* Bonquenom (Boekenheim) est an village situé près de la Sarre, et qui fait aujoiird*bui partie de Saar-Union (Alsace-Lorraine).

58 Ll COMITÉ D* ADMINISTRATION

M. Langeron promet un autre secret pour détruire le noir des blés mouchetés sans les laver.

M. LuBERT a présenté un mémoire de H. Lothinger, médecin à Sarrebourg, sur le rapistre à fleurs jaunes pour suppléer à la disette des fourrages.

On a pensé que ce fourrage qui se cultive aux environs de Paris pourrait être de quelque utilité, particulièrement pour assaisonner les fourrages insipides et surtout la paille.

Ce mémoire a été remis à M. Tillet.

M. LuBBRT a présenté un deuxième mémoire du même auteur sur les inconvénients de la manière dont on récolte les avoines en Lorraine, et ce mémoire a été pareillement remis à M. Tillet pour en faire rapport à TAssemblée.

(16 SaptMDbr» 178S.)

Présents : M. db Ybrgbnnbs, M. Tillbt, M. Lavoisibr, M. Du Pont, M. Lubbrt.

On a lu le procès- verbal de la dernière Assemblée.

M. Musnier^ maître de poste du Bourget, avec lequel M. Lavoisier avait eu une conférence relativement à ce qui avait été arrêté dans la dernière assemblée, est entré et a

* Musnier et non Meunier ^ comme porte par erreur le procès-verbal libellé par M. Labert. Gatiea-Pierre-Victor Musnier, mort au Bourget le 11 janvier 1819, y avait succédé comme maître de la poste royale à Etienne Musnier, son père, et a eu lui-même pour successeur son fils Étien ne-Victor Musnier, depuis admininistrateur des Messageries. La famille Musnier, déjà tixée au Bourget au xvn* siècle, possède encore dans cette commune et dans les communes voisines (Dugny, Garges,...) d'importantes propriétés.

Dl l'âgrigclturb. 59

discQté lui-même les propositions qui lui avaient été faites. II a annoncé d'abord qu'il était disposé à faire tout ce qui pourrait convenir à l'administration et qu'il se prêterait à toutes les expériences d'agriculture qu'on pourrait désirer de faire sur ses terres. Mais il a observé qu'il lui était impossible de traiter moyennant une indemnité fixe de tant par arpent comme on Tavait proposé; que les expériences qu'on exigerait de lui dérangeraient souvent Tordre de sa culture, qu'elles nuiraient quelquefois à la terre et aux récoltes suivantes; enfin, que les productions qu'il récolterait ne seraient pas toujours analogues à ses besoins. L'objet discuté et mûrement examiné» on a pensé que la seule manière juste de traiter avec M. Musnier serait de l'admettre à compter de clerc à maître, tant de ses dépenses que des bénéfices ou des pertes que les expériences lui auraient occasionnés, et on s'est arrêté à ce parti.

M. TiLLET et M. Lavoisibr sont convenus d'aller vers la fin da mois au Bourget, choisir un terrain propre à faire les expériences relatives à la quantité des semences de blé et à l'influence que peuvent avoir les difiérentes dissolutions salines dans la préparation des semences.

On a lu un nouveau mémoire de M. de Saint-Biaise, dans lequel il annonce que, pour laculture nouvelle qu'il propose, il n'aurait besoin que de deux hommes et de deux chevaux pour 200 arpents. Il insiste pour que le gouvernement l'autorise à faire un essai sur 10 arpents et pour qu'il lui en procure les moyens. Cet essai selon lui ne serait pas coûteux : toute terre y est propre, même les plus légères et les plus incultes à l'exception de l'argile. II offre, dans les 10 arpents, d'engraisser pendant le cours d'une année 10 bœufs, 10 moutons et 2 cochons, et voici le calcul qu'il établit:

60 LE COMITÉ d'aDMINISTEATION