C. d'art vétérinaire

D. de jardinage,

le De cours d'borticulture dans les écoles nonnales et de leçons analogues dans les écoles primaires;

5® D'exploitations particulières recevant des élèves à titre de surveillants ou chefs de service , sous la dénomination diCEconomie inspecter.

Des instituts ou académies royales d'agriculture.

Nonobstant le titre de ces établissements, qui a pour but, nous l'avons dit, d'assimiler les professeurs à ceux des collèges de l'université , pour le rang et le traitement, rien n'est plus modeste que leur organi-

ition incomplète. Ils sont maintenant au nombre de eux seulement : Mœgelin et Eldena; Poppelsdorf, legenwalde , Schwetz , etc. , ne sont , à proprement larler, que des écoles de degré inférieur, dont nous ivons fait une classe à part dans le paragraphe a®

HOBGELIR.

Nous éprouvons un embarras indicible à parler d'un établissement au fondateur duquel nous avons voué, depuis vingt ans, une sorte de culte, et qu'à notre trèsgrand regret nous ne saurions décrire de manière à faire pressentir notre admiration inébranlable, sans déna* turer complètement les impressions qui nous sont restées de notre trop courte visite à Mœgelin.

Inspiré par des observations recueillies en Angleterre, au moment de sa réforme agricole, avec cette supériorité que donne le génie et que favorisent puissamment les études médicales , Tillustre Thaêr cultiva d'abord un domaine auprès de Zelle, en Hanovre.

En 1806, il acquit le domaine de Mœgelin, près Vrictzen-sur-rOder , à 6 myriamètres environ de Berlin , et y fonda une école particulière d'agriculture. Le gouvernement prussien, heureux des succès de Thaêr, ïèleva av rang de conseiller d'état, et lui accorda un traitement qui , plus tard , fut continué à ses deux successeurs, M. Thaër, son fils, et le docteur Kôrte, son gendre.

C'est aassi à dater de la mort de Thaër, en 1819,

({uc Mo^elin fut classé comme académie royale cf 2gricnlture, dans laquelle Tétat se chargeait des frais d'enseignement.

Cette dépense se réduit au traitement de trois professeurs : les deux beaux-frères, MM. Thaër fils ^ Kôrte, et un vétérinaire.

Les cours d'agriculture, d'économie rurale, en un mot de toutes les sciences pratiques, sont faits par M. Tbaër, directeur.

A ces connaissances, les autres professeurs joignent renseignement de Tart vétérinaire, de Fart foresliar, des mathématiques et des sciences physiques appliquées à l'agriculture.

La durée des cours est de dix mois seulement , en une seule année; ils commencent au 1^ octobre et finissent au 1^ août.

Le prix de la pension , qui était d'abord de i thaler [ (5 fr. 60 cent.) par jour, 10 thalers, ou Sy fr. 5o cent par semaine, est encore aujourd'hui de 35o thalers, ou 1,3 1 a fr. 5o cent, pour les dix mois de Tannée scolaire.

Les élèves sont logés dans des chambres particulières , dans un bâtiment séparé de Thabitatioa de la famille Tbaêr, et dans lequel se trouve ime cantine à leur disposition, où le service est fait par des femmes. Abandonnés à eux-mêmes, sans aucune smrveillance, à ce qu'il nous a paru, ces jeunes hommes doivent prendre à Mœgelin des habitudes bien différentes de

celles que oéceàsite la vie agricole ^ et noua croyons ju'au point de vue de la discipline et des mœurs, iussibien iju^à celui de Finstruction , cet établissement laisse beaucoup à désirer.

Quant nous le visitâmes, le 6 août iSAA» jour ouvrable , la plupart des élèves étaient occupés à boire , fumer et jouer aux boules, beaucoup plus bruyamment que ne le font ordinairement des Allemands. Nous avions peine à nous croire encore dans ce pays aristocratique, si grave, quand nous rentrâmes des champs et que nous vîmes ces jeunes hommes, près d'entrer dans le monde, sauter sur les épaules de notre postillon, qu^ils avalent fait boire outre mesure, et auquel ils faisaient expier son intempérance par des espiègleries de tout genre , que la prétendue légèreté du caractère français admettrait à peine., à cet âge , entre camarades.

Nous nous expliquâmes alors, avec un sentiment pénible, la répugnance des propriétaires à employer les élèves des instituts agricoles d'Allemagne ; mais nous ne comprimes pas aussi bien comment de riches parents envoyaient, du canton de Neufchâtel, leurs fils à ces écoles.

Thaêr a laissé, dit-on, une fortune considérable , et cette circonstance, jointe aux dispositions natui^elles de son fil^, fait que ce dernier s'occupe peu de son ^cole; c'est ainsi du moins que les personnes honorables avec lesquelles nous eûmes l'occasion d'en par-

1er k Berlin expliquent Tétat actuel de cet établissement. C'est pour nous une nouvelle preuve de la nécessité d'une organisation analogue à celles d'Hoh«heim , de Schleissheim , etc. sous la direction exclusive du gouvernement et sur un domaine de Fétat, pour les instituts agricoles. Dans de telles circonstances, k génie du directeur peut faire la gloire de rétablisse- / ment; mais sa retraite n^entraine pas sa ruine.

Lorsque nous visitâmes Mœgelin , il y avait 1 4 élèves seulement. Ce nombre s'est élevé à 34 au maximuin, depuis la fondation de Técole , en 1 8o6.

lia été de a8 en 1809-10 et 1816*17.

de 26 en 1817-18.

Après la mort de Thaêr, ce nombre, que limitaient le logement disponible et la volonté du directeur, se réduisit

à 0 élèves dès 1825-26 et 1835-36 ;

5 en 1831-32

10 en 1837-38

15 en 1838-30

17 en 1830-40.

Par arrêté du ministre de Tintérieur, du 1 ^ février 1837, trois bourses de s 00 thalers ont été fondées en faveur des trois écoles d^agriculture alors existantes: Mœgelin, Eldena et Schierau, en Silésie, que dirigeait Block, mais qui a cessé, depuis, de recevoir des élèves.

Le professeur Kôrte est aujourd'hui le principal rédacteur de la revue fondée par Thaër, en 1817, sous le titre d'Annales de Vacadémie agricole de Mœgelin; c^est maintenant un volume annueL

Un second fils de Thaêr fait valoir une impor* tante propriété entre Liegnitz et Lûben, en Silésie; il y entretient des troupeaux mérinos justement renommés, comme l\)nl toujours été ceux de Mœgelin, ainsi que nous le dirons bientôt. Cette propriété , nommée Panthen, était autrefois une bergerie royale, affermée par rËtat, depuis, à la famille Thaêr.

Le domaine de Mœgelin, qui sert d'exemple pour Tinstruction des élèves, se compose :

1® De 1,600 morgens (iio8 hectares) déterres labomables sablonneuses , presque aussi légères que des sables de dune, et de la plus médiocre qualité ;

2^ De 5o morgens seulement (i3 hectares) de prés naturels ;

3^ De forêts de pin sylvestre, formant avec les étangs, cours, jardins, etc. une sujperficie totale de 2, 1 4a morgens ou environ 5^7 hectares.

Mathieu de Dombasie a£Brme que ce domaine, qui rapportait 7,5oo francs seulement en 1806, a été donné à Thaêr, par le gouvernement prussien, ainsi que le capital nécessaire à son exploitation, sous la seule condition d y fonder une école d'agriculture , et que ce savant en avait porté le revenu à 76,000 francs par an, en 1 8q 1 . Cette augmentation, qui peut étonner,

INSTBUCTIO:! AGRICOLE. 21

puisqu'elle suppose un revenu de 1 5o francs par hec tare, nest peut-être pas certainequcnt établie; mak il est à remarquer que la situation du troupeau permet cependant d'admettre qu'on a pu réaliser ce produit pendant quelques années.

Une grande distillerie de pommes de terre est in* nexée k l'exploitation, dont elle forme, avec le troiipeau mérinos, l'industrie principale.

Le personnel de l'exploitation se compose de :

a Mi^gw,

3 vach&res,

4 boavien,

3 charretiers condanant des chenox »

7 ouvriers pour la distillerie.

On y suit deux assolements différents, qui ne peuvent guère passer, ni l'un ni l'autre , pour des modèles d'alternat à préconiser, si les renseignements qui noa« ont été donnés ne sont point inexacts :

1* Pommes de terre fumées.

2^* Orge,

3* Trèfle,

4* Pommes de terre ,

5* Pois ou vesces ,

6* Seigle ou froment.

1* Jachère nue, 2* Hivernage (mélange de vesce d^hiver, etc^r

3' Pommes de terre ,

4* Poihmes de terre,

5* Mélange de vesce d*Livcr,

6* Pâture,

T Pâèure.

Ces rotations sont-elles possibles ? Cette question

est bien difficile à poser dans une exploitation où^on

les pratique, dit-on. Où trouve-t-on la paille nécessaire

à la litière du bétail? La rotation B est-elle' autre

chose qu^une jacbèfe de cinq années consécutives en

vue de produire deux ans de pâturages? Quel peut

être ce pâturage ? Il faut Tavouér, étourdi par toutes

ces questions que nous nous adressions à nous-mème,

et par le contraste entre ce que nous voyions et ce que

nous avions imaginé des cultures de Mœgelin, nous ne

nous sommes pas senti le courage d'approfondirce qui

nous semblait énigmatique, nous avons supposé que

peut-être nous comprenions mal, ou que l'élève qui

nous accompagnait et nous donnait ces détails n'avait

pas eu le temps suffisant , depuis quatre mois qu'il

était à l'école ^ pour les biens classer dans son esprit.

Le bétail entretenu sur les A^o hectares environ de

l'exploitation de Mœgelin , se composait de :

i5 â 1,000 brebis mérinos, agneaux, béliers, etc. . ) environ 4 têtes par Lec- 1 20 moutons à Tengrais j tare.

32 à 34 vaches laitières \ en tout 56 à 70 têtes,

^ ou 3 taureaux f ou une seulement

'0 à 14 élèves d'espèce bovine [ pour 6 hectares cx-

iS à 20 bœufs à 1 engrais ) pioités.

IEo toiu 50 bèto À trak» ov. une poor 14 liectares eo c«l tare.

4 cbeyaaz de calèche, qui travaillent quelquefois. 4 poneys lithuaniens.

S4porci.

Ces i,85o bétes environ représentent Téquivalent de a I A têtes de vaches adultes, ou de gros bétail, ce qui fait à peu près une tète ou son équivalent pour a hectares de Fei^loitation agricole. Proportion qu'il ne faut pas apprécier absolument, et qui est certainement très-considérable quand on examine la nature et la fertilité du sol aride et sablonneux de Moïgelin.

Le troupeau mérinos est, de tout le bétail , la seule chose vraiment remarquable, et qui peut fournir le plus utile enseignement. Aussi le nombre de moutons qu'on peut entretenir par hectare, même dans un sol plus fertile , est-il ici porté à son maximum et ne peut vraisemblablement être entretenu qu à Taide de pâturages dans les bois, etc. en dehors«des 4ao hectares du domaine agricole.

Ce beau troupeau nous oflre un nouvel exemjjie du prix que les propriétaires allemands attachent à Tinteliigence directrice, dans les opérations agricoles, et du salaire proportionnellement élevé qu ils savent lui accorder. Le chef berger de Mœgelin , sorte de paysanmonsieur, qui ne conduit pas de troupeaux aux champs,

[liais surveille seulement le régime des animaux, dirige Les appareillements et la monte , soigne les animaux , malades, etc. etc. reçoit, nous a-t-on dit, un traitement de 700 thalers ou environ 3,62 5 francs par an, tandis que sous ses ordres, outre leur nourriture et logement, le premier berger gagne 5o thalers, ou 1 87 £r. 5o cent. ; le deuxième , ^o thalers , ou 1 5o francs ; et le troisième 3o thalers, ou 112 fr. 5o cent.

On trouve donc au total, pour ces trois bergers, un salaire annuel de 45o francs, et avec leur nourriture» etc. environ 1,000 francs par an, plus 2,600 pour leur directeur ou contre-maître seul, ce qui fait 3,6oo fr. pour un troupeau d'élèves de 16 à 1,700 bêtes , ou seulement environ 2 fr. 10 cent, de frais de garde , par tète et par an , chiffre qui n*a rien d'exorbitant pour des bêtes de choix à laine fine , et qui est tout à fait insignifiant pour un troupeau qui vend chaque année 200 béliers améliorateurs, depuis 1 5 thalers ou 56 fi*. 26 cent, par tête au minimum, jusqu à 200 thalers ou 760 francs. Il est cependant plus que vraisemblable qu'aucim propriétaire ou cultivateur français, pouvant avoir des bei^ers au prix de 1 1 2 à 200 francs au plus, soit 4 à 5oo francs avec leur nourriture, ne consentirait à donner un traitement de 2,600 fr. à leur contre-maître , ne faisant rien autre chose que de les diriger. Telle est la principale cause , il n'en faut pas douter, de l'abandon de Tagriculture firançaise par tout homme d'une intelligence au-dessus de celle d'un ma*

nœuvrc, et de Tétat d'imperfeclien de cette agriculture. Telle est peut-être aussi la solution rationnelle de ce qu'on appelle, chez nous, la question des laines.

En 1 8a 5, on vendit à Mœgelin 1 64 béliers et 1 98 brebis, moyennant i5,ooo tbalers, ou 56,a5o francs, et, en 1 833, la vente de 178 béliers et de 368 brebis produisit environ 16,000 thalers, ou à peu près 60,000 francs. Ces prix, du reste, n ont rien d^excep tionnel en Prusse pour les béliers mérinos de choix ; on nous a cité des animaux vendus en Silésie ,. dans les belles bergeries du prince de Lichnowski, jusqu^à a et 3oo ducats, environ a,3oo à 3,5oo francs la pièce, des brebis vendues 4o à 5o ducats, 45o à 5oo firancs, et ces prix encourageants et généreusement rémunérateurs expliquent assez Tespèce d'engouement qni a poussé les cultivateurs allemands à tout sacrifier aux moutons depuis im quart de siècle. .

Tout au moins Tont-ils fai^ avec une remarquable intelligence dans toute T Allemagne septentrionale, et nous qui leur avons fourni les premiers types, nous ne pourrions que gagner beaucoup à aller étudier chex eux le parti qu^iis savent en tirer.

Les mérinos de Mœgelin sont de moyenne taille , plutôt petits que grands, à cause de la nature maigre du sol, mais parfaits de conformation et surtout de (inesse. Les bi^ebis avaient dépouillé, en i844i a livres -^ de Berlin (1 kilog. a 86) de laine lavée à dos, et vendue à raison de i3o thalers le quintal, ou environ 976 fr.

les 100 kilogrammes; soit à peu près la fr. 5o cent. par toison moyenne.

A Mœgelin, comme chez tous les bons cultivateurs dont nous avons visité Texploitation ea Prusse , on ne fait niiltre les agneaux qu au mois d'août , afin de leur donner l'avantage de deux étés contre un hiver, et surtout pour que le part et Tallaitenient aient lieu au moment où les brebis trouvent abondamment et facilement leur nourriture au pâturage. Cest donc en février seulement qu on donne les béliers à ces dernières.

La monte se fait exclusiivement à la main, afin d'arriver sûrement à l'appareiliement le plus rationnel et à la conservation des béliers^ A cet efiet , les bergeries ne contiennent que des râteliers doubles» et toute leur circonférence est garnie de parquets ou stalles à clairevoie pouvant contenir facilement deux bètes y et qui servent en temps ordinaire à loger les béliers et les animaux malades y au temps de la monte , à enfermer la brebis en chaleur avec le mâle qu'on lui destine, et, au moment du part, à mettre paiement cette brebis pendant quelques jours, pour quQ l'agnelage ait lieu tranquillement et que la mère ait le tems de s'attacher à son nourrisson.

On attache une importance capitale au sang des ascendants chez les reproducteurs , et leur généalc^ie de plus de 20 années est conservée sur un registre spécial, avec le plus grand soin.

Les animaux de tète sont aussi conservés avec des soins tout particuliers, et Ton nous a montré, entre autres, un bélier âgé de huit ans, et des brebis qoi^ dès i83o étaient déjà portières au dire du chef de la bergerie, ce qui supposerait qu^elies avaient, en rSMt seize à dix-sept ans.

Les vaches 9 bœufs et taureaux appartiennent à deux races et même à deux types entièrement distincts, mais dont aucun individu n'offire les qualités désirables dans une bonne race bovine quelconque. On voit que cette espèce est Tobjet de peu d*attention et de soins k Mœgelin , et notre unique étonnement est de Ty trouver encore au nombre de 70 têtes, bien que ce ne soit guère que le tiers de la proportion que nous considérons comme normale sur une exploitation bien dirigée de ^ao hectares.

L*une de ces races bovines , brune à tète blanche , généralement , présente quelque analogie avec la race de Hall précédemment décrite, mais die en diffère par ses grandes cornes dirigées en haut. L'autre , qu*on désigne k Mœgelin sous le nom de race de Pomérame, est noire et blanche, et appartient évidemment au type dégénéré de la race pie de Hollande, très-commune effectivement dans la Poméranie. Les taureaux appartiennent k cette dernière race.

La seule chose extraordinaire , pour ne pas dire recommandable, que présente la vacherie, c^est une ardoise placée devant chaque bête , et sur laquelle

les servantes iuscrivent le produit réel ou supposé de cbaque traite. Cette opération a lieu trois fois par jour, et le produit moyen total est d'environ 7 quarts de Berlin par vache , ou à peu près 8 litres.

Les constructions ne présentent aucune disposition digne d'être citée; les granges sont toutes neuves mais fort mal bâties; un incendie, attribué à la malveillance, avait détruit les anciennes en 1 838.

La construction des instruments aratoires, et leur proportion surtout, offrent des particularités qui nous ontbeaucoup firappé dans une exploitation organisée par Thaërlui-mëme. etcontinuéepar sonfils et son gendre. La charrue est une araire beaucoup plus lourde que ne semble le comporter un sol aussi léger, et dont la courbure de Toreille nous a paru beaucoup mieux appropriée aux terres argileuses et fortes qu'à des sables mouvants.

Les herses ont la forme parallélogrammatique; elles sont composées de trois barres seulement , et couvrent 1 mètre 5 décimètres entre leurs dents extrêmes; le point de traction est précisément au milieu de leur extrémité. Il y en a à dents de fer et d'autres à dents de bois.

Le rouleau est un cylindre en bois de 1 mètre 6 décimètres environ de longueur, et d^un petit dia* mètre , comme ceux qui sont encore généralement usités dans les parties de la France les moins avancées en agriculture.

Enfin « nous avons remarqué treize chariots légers, à quatre roues et à timon , rangés parallèlement dans la cour de ferme, à ciel découvert, sans pouvoir nous expliquer lutilité de ce nombre prodigieux de véhicules, ni même la possibilité de les employer simultanément.

Nous n'avons pas besoin de rappeler ici les : titres littéraires du fondateur de Mcegelin, auquel la Saxe reconnaissante élève un monument. Tous ceux qui s'occupent d'agriculture en France doivent avoir entre les mains ses Principes raisonnes d'agriculture, ouvrage incomplet , surtout en ce qui a rapport au bétail , et dont la traduction laisse également à désirer; mais qui n'en est pas moins le premier bon modèle du genre qui ait été donné à l'Europe , et qui na point encore vieilli. Nous devons heureusement à la plume de. notre Mathieu de Dombasle ime excellente traduction de la Description des nouveaux instruments d'agriculture les plus utiles; mais notre langue ne s'est point encore enrichie des Annales de l'académie agricole de Mo^elin , commencées en 1817, et que continue le docteur Kôrtc, ni du Programme de l'académie agricole de Mœgelin, volume in-8^ publié à Berlin en i836.

ELDBHA.

L'institut agricole ou Académie royale d'agriculture cl d'économie politique d'Eldcna, prèsGrcifswald, en

ENPRUS3E. 331

Poméranie, est aujourfl'hui TécQie d'agriculture de toute la PniS3e qijii jouit de plu$ 4e réputation, et qui réunit le plu9 grand nombre d'élèves.

Grei&wald est une université fondée en i4â6, et qui possède de vastes propriétés foncières, mais que sa situation, à l'extrémité septentrionale de la monarchie prussienne, t^dait à priver: d'élèves, quçl que fu,t d'ailleurs le mérite du corps enseignant. C'est, dit-on, cette situation qui inspira la pensée d'annexer une école d^agriculture et l'enseignement des sciences économiques à cette université. On assure ,. malheureusement , que la discipline d'Ëldena laisse bea^ucoup à désirer, et que les études en souf&ent notablement. Tout au moins parait-il certain que les propriétaires cultivateuirÇf qui tous emploient des jeunes gens bien élevés comme inspecteurs ou surveillants agricoles, en Prusse , ont une répugnance très-générale à employer ceux qui sortent d'Ëldena. En parlant de l'exploitation de M. Cobbet, à WoUup, nous aurons l'occasion de citer un fait à l'appui de cette assertion.

L'ouverture de l'institut d'Ëldena eut lieu à la Saint-Michel i834» sous la direction de M. Schulzé, auquel succéda le savant M. Pabst , antérieurement professeur à l'institut d'Hohenheîm ^

Cette institution est la propriété de l'université de

Depuis que ces lignes ont été livrées à l'impression, M. Pabst est (devenu directeur de rinslilut dTIohelnliem , en remplacement de M. de Wcckherlin. (i845.)

Greifswald, et ce sont les professeurs de c^te université qui enseignent, à Eldena , les sciences naturelles, les mathématiques et Fart vétérinaire. L'agriculture et Téconomie rurale sont enseignées par le directeur.

La durée des études est de deux années ou quatre semestres, et le prix de pension de 200 thalers, savoir : 60 thalers ou 3 9 5 francs pour chacun des trois premiers semestres , et seulement ho thalers ou 1 5o fr. pour le quatrième*

Le nombre des élèves s'est notablement accaru depuis la fondation.

11 fiit d abord de a a en i835;

Puis de 4o en i836;

De 60 en 1 887, dont 48 agriculteurs; sur ce nombre de 60, 4a étaient prussiens et 18 étrangers;

De 78 pendant Tété de i838, dont 66 agriculteurs, et 12 économistes, sur lesquels 5a prussiens et a6 étrangers;

De 45 seulement, presque tous agriculteurs, pendant Thiver 1839-1840;

De 75 pendant Tété i84a, dont 64 agriculteurs. Sur ce nombre de 78, 66 étaient prussiens et 9 étrangers.

Un musée de machines et instruments aratoires fait partie dès collections de l'université de Greifswald; mais la plus importante collection de ce genre qui existe en Prusse , parait être celle de Breslau , qui réu-

ait plus de /ioo modèles d^instruments nouveaux ou perfectionnés, et de^ échantillons de produits forestiers, agricoles et industriels.

DES ÉCOLES D^AOEICCLTUKS AUTBBS QUB LBS III8T1TIJT8 OD ACâràmXS.

Poppehdorf.

L'institut agricole de Poppelsdorf, près Bonn, est maintenant une annexe deluniversîté, aussi bien quISldena« Dirigé d*abord par M. Sturm et depuis par M. Kaufmann , il n'a point acquis une grande réputation, bien que le célèbre Block y ait fait un cours d'agriculture aujourd'hui professé par M. Cumbrecht.

Regenwàlde.

Le docteur Sprengel, qui doit à la traduction de ses travaux sur l'analyse des substances fourragères , insérée dans les Annales de Roville, une sorte de celé* l)rité chez nous, dirige à Regenwàlde, près Greifen* hagen, en Poméranie, une exploitation de iSoomorgens^ ou environ 46 o hectares, syr laquelle il avait établi, eni SA^fUnnouvel institut ou académie agricole.

Cet institut était autorisé par arrêté du ministre de l'intérieur du i^ février iSilî.

Il avait cinq professeurs.

Les élèves devaient payer i5o thalers (56a francs 5o centimes) pour leur instruction seulement, et 1 5o k 200 thalers (562 francs 5o centimes à 7^0 francs) pour leur entretien , etc.

Il était impossible d^apprccier, au milieu de 1 844i les résultats probables d'une création aussi récente.

SckxDêiz.

Divers particuliers ont successivement entrepris de convertir leur exploitation en école d'agriculture; mais ces tentatives isolées ont porté peu de fruits.

Dans le nombre nous citerons M. Kaselek , qui a fondé, en 1 84i « une école de ce genre à Scbwetz, sur la Vistule, sous le titre d^nstitut agricole théorique et pratique.

La durée des cours est d'une seule année , pour laquelle on paye 60 thalers ( aaô francs) pour Tinstruction; plus 7 et demi à i5 thalers (a8 fr. 12 cent, à 56 fr. !i5 cent.) par mois , pour la nourritiure, le logement, etc.

Le célèbre M. Block avait fondé un établissement de ce genre à Schirau, en Silésie;mais il a cessé, diton, d'y recevoir des élèves.

Toutes ces écoles particulières d'agriculture sont plutôt, comme on peut le voir, des instituts incomplets et par conséquent défectueux , que de bonnes fermes-écoles comme celle d'Elwangcn, en Wurtemberg, qui ne paraît avoir aucim analogue en Prusse.

La réputation d'un directeur tel que MM. Pabsl, Block, etc. peut bien y attirer momentanément un certain nombre d'élèves; mais de tels établissements,

reposant sur des bases aussi fragiles, auront toujours le caractère d'une spéculation, plutôt que d'une institution.

DBS icotEs spAculrs.

Deux écoles de praticultare et d^rrigations nous ont été signalées en Prusse, Tune à Kramenz, en Poméranie, dirigée par M. Senft, où le prix de pension est, dit-on, fort élevé; Tautre à Janowitz , près Heyerswerda , sur la propriété et sous la direction du comte de Gersdorf.

On y enseigne larpentage , les nivellements et tout ce qui se rattache à la culture des prairies et à leur irrigation.

École forestière. La réunion si avantageuse des écoles forestières et des instituts agricoles, que nous avons sigpaalée à Hohenheim , n'a pas lieu en Prusse ; Fart forestier, plus heureux que l'agriculture, a une école spéciale, administrée et dirigée par le Gouvernement.

L'école forestière avait été fondée à Berlin, en 182 1 , et réunie d'abord à l'université.

En i83o, elle fut transférée àNeustadt-Eberswald, sous la direction du conseiller forestier Pfeil, et la surveillance d'une commission de six membres.

Elle reçoit quarante élèves qui payent chacun 5o tha- 1ers ( 187 fr. Ôo cent. ) par semestre. Beaucoup sont boursiers.

La durée des cours est de deux ans. Le semestre d'été commence le i^ mai; celui d^hivar le x^novembre.

On y enseigne :

La tcienoe fonttière,

L« botanique générale et spéciale,

L*encycIopédie dei sciences natorelles ,

L^entomologîe générale et forestière,

L*aritlunétiqae, la géométrie, la trigonométrie, la stéréonétrie ;

La statiffae et la dynamM|ae ,

La phytotomie,

La physiologie fégétale,

L'oryctognosie et la géognosîe.

On ajoute à ces cours des conférences sur Fhistoire naturelle, les mathématiques, Téconomie politique et Tart forestier; plus, des excursions dans les forêts de rétablissement, et un voyage, chaque année, dans les forêts de TËlbe et du Harz.

Toutes les semaines on fait quatre excursions poar la botanique ou Tarpentage.

Pour l'exploitation des taillis, il y a un district spécial consacré aux études de Técole, à Obersdorf, dans la l*huringe.

Les jeunes militaires qui ont pratiqué Tart forestier et servi pendant quatre à cinq ans dans un bataillon de chasseurs, sont admis gratuitemeift à racadémie forestière, après un examen sur la géométrie, continuent à toucher la solde quHls avaient au régiment, et

peuvent subir l'examen d'inspecteurs des forêts, après deux années de séjour à Técole.

Ecoles vétérinaires. Il existe, en Prusse, deux écoles de ce genre , Tune & Berlin , Tautre à Munster. Elles sont principalement destinées & former des vétérinaires xnilitaires, et n'enseignent guère que la connaissance du cheval.

Celle de Berlin a 2 professeurs titulaires seulement, à professeurs adjoints, 1 pharmacien, a forgerons , un surveillant , un aumônier et 1 3 garçons.

Cette école compte *4o élèves , dont 4 à 6 seulement des écuries et haras royaux sont boursiers du gouvernement.

On y enseigne :

L*aiMrtomie et U physiologie,

La zoologie,

L*art vétérinaire,

La ferrure des chevaax.

La durée des cours est de trois années.

Tous les six mois, les élèves subissent un examen général , et à la fin des études un examen définitif, après lequel ils entrent dans les régiments ou deviennent vétérinaires cantonaux.

Pour avoir des sujets de cfinique, on* traite gratuitement les animaux malades qui sont amenés à l'école ; mais les propriétaires payent les fourrages consommés par ces animaux et les médicaments employés.

III8TRDCTION AGRICOLE. 22

L'hôpital réunit des bassins propres à donner aux animaux des bains chauds et froids, quelques pâturages clos, \m amphithéâtre de dissection, des cabinets de macération et de préparations anatomiqiies , une pharmacie vétérinaire, quatre grandes foires et un travail, des écuries isolées, etc« etc.

L'école de Berlin coûte i5,ooo thalers, 56,2 5ofr. par an.

Un vétérinaire de Breslau a fondé récemment une école particulière dans cette ville. Il en est Tunique professeur.

Ecoles de jardinage. Si renseignement de Tagriculture laisse beaucoup plus à désirer en Prusse que dans les autres états allemands , il en est tout autrement pour le jardinage , et peu de pays sont aussi avancés dans cette voie. Le goût personnel du roi, que semblent attester ses beaux jardins de Potsdam, est probablement Tune des causes de cette prédilection du gouvernement pour une branche accessoire de la culture aux dépens du principal; cependant, il est permis de supposer que des considérations administratives d'un ordre plus élevé ont amené Tétat des choses à cet égard.

n est incontestable que, dans toutes les professions, la pratique seule forme de bons praticiens ; dans les écoles les mieux oi^anisées, médicales, agricoles ou industrielles , on n'apprend guère qu à apprendre ; e est-à-dire que les connaissances acquises disposent

à Tobservation, forment le jugeaient » et permettent à rélève habile de classer les faits, de les analyser et d'en préciser les conséquences avec jixis ou moins d'exactitude. Demander plus ou mieux aux écoles spé* ciales, cest exiger l'impossible, et les meilleures écoles professionnelles, celles qui produisent les résultats les plus utiles, sont incontestablement celles qui ont le bon esprit de s'enfermer ainsi dans Tétude des sciences générales seulement, et de forcer leurs élèves à les approfondir autant que possible.

Ces principes sont surtout applicables à l'agriculture, dans son état actuel, le plus difficile des arts, dont la science est tout à fait incomplète. Dans notre opinion, la meilleure école est celle qui donnerait à ses élèves, avec l'amour de leur art, l'aptitude à l'apprendre et la connaissance élémentaire , mais raisonnée ^ des principales opérations manuelles, la conscience de leur ignorance et le sentiment du besoin indispensable qu'ils ont d'étudier cet art à nouveau. Les revers éprouvés par beaucoup de jeunes honunes dévoués « studieux et fort intelligents d'ailleurs , tiennent probablement i la direction contraire imprimée à leiurs études, et la répugnance des propriétaires pour ces jeunes gens n'a certainement pas d'autre cause.

Les écoles de jardinage et renseignement dec principales branches de cette science dans les écoles primaires semblent atteindre admirablement le but que nous signalons :

1 ^ En inspirant à tous les enfants des classes pauvres de la société, dès leur jeune âge, le goût de la culture des plantes les plus gracieuses, ce qui peut éveiller chez eux les instincts agricoles ;

Q« En formant de bons jardiniers, élément indis> pensable et souvent introuvable , chez nous, de ce confortable de la villégiature, sans lequel on ne peut raisonnablement espérer d'attirer et de maintenir aux champs les hommes et surtout les femmes habitués au luxe et à la vie trop facile des grandes villes;

3^ En donnant une notion du beau, des soins, de Tordre, conséquences inévitables de la culture des fleurs et de leur amour, aux populations rurales; et en leur inspirant ainsi l'instinct poétique et civilisateur si nécessaire dans Tadversité comme dans Topulence, et si éminemment moralisateur et social;

A^ Enfin, en laissant bien intacte la conscience modeste de leur ignorance agricole à ces jeunes travailleurs, qui n'en savent pas beaucoup moins, comme praticiens, peut-être, que les élèves des instituts agricoles, en Tétat actuel de la «science.

Mais ce ne sont là que des présomptions étrangères à notre narration, racontons donc ce qui se fait, et 'laissons chacun en déduire les conséquences.

La Prusse possède, à Potsdam, une école supérieure de jardinage fondée par la société d'horticul* ture en 182 3, sous la direction de MM. Otto et Lennep.

Pour être admis à cette école, il faut avoir passé deux ans dans Fécole préparatoire d^application de Schônberg.

Les cours sont constamment suivis par 2 5 à 3 o élèves, dont 1 o à 1 a boursiers.

L'école de Potsdam a six professeurs qui enseignent

La botaniipie , L'aritlun^tique, La géométrie, La cdlîgraphia, Le deann, . La colture des arbres , ————— des plantes potagères,

' d'agrément et industrielles.

L^école possède un champ d^expériences et 1 2 9 morgens, environ 3 1 hectares , de pépinières, qui ont produit, en 1837, 60,930 pieds d'arbres fruitiers et forestiers, vendus à peu près 1 9,4 1 5 francs.

On n'enseigne pas , en Prusse , comme on l'a dit à tort, l'agriculture dans les écoles normales et dans les écoles primaires ; mais seulement la culture des arbres fruitiers, ou cette branche du jardinage que Ton désigne sous le nom de pomologie.

Les maîtres d'école répandent ces connaissances dans les campagnes, où elles produisent les plus heureux résultats, et sont fort appréciées.

Dans le seul duché de Posen, 7,000 à 8,000 enfants de paysans suivent ces leçons, et chaque année 2,000 à 3,5oo y font un cours complet.

Mt INSTRUCTION AGRICOLE

E^lakatioiu partictJiim raocMuU det &è)oet.

Ces exploitations sont très-nombreuses en Prusse où Tusage de (aire valoir est très -commun, et Femploi de surveillants ou inspecteurs des divers services de Texploitation à peu près général. Mais le nombre des fermes qui , par leur bonne tenue, peuvent être réputées modèles est encore assez rare ; nous ne parlerons donc de ce moyen d^instruction , le plus précieux de tous , qu'en décrivant celles de ces exploitations que nous avons visitées.

ORGAfilSATION AGRICOLE.

^organisation administrative de l'agriculture « en Prusse, était plutôt une expérience en cours d'eiécutien qu^un fait accompli, lorsqu'en 1 844 nous visitâmes ce pays.

LANDESQBGONOHIE GOLLEOION.

Un ordre de cabinet, du 16 janvier i843, avait institué à Berlin, sous le titre de Landesmconomie collegiom, une sorte de comité consultatif d*agriculture , composé de douze membres, grands propriétaires ou rîcbes fermiers, chimistes et autres savants, hommes d^état ou administrateurs, choisis par le ministre de Tintérieur pour former auprès du gouvernement une société centrale ou un conseil agricole analogue à celui <[ui existe en Wurtemberg.

A ce noyau centralisateur, purement administratif, dont le président et le secrétaire générai touchaient un traitement de Tétat, devaient se rattacher, en se réorganisant progressivement sur des bases uniformes, comme cela venait d'avoir lieu en Saxe , les sociétés d'agriculture de district ou d'arrondissement, et de cercle ou de département, qui jusqu'alors, marchant isolément, n'avaient pu donner aucun ensemble, et partani que peu d'efficacité i leurs travaux.

Le conseil doit avoir des correspondants dans toutes les provinces.

L^idée de cette création n'est pas complètement neuve ; un édit du 1 4 septembre 1811 avait établi déjà une oif^anisation analogue y mais sans aucun suc<^ , lorsqu'en 1 838 le ministre de Tintérieur essaya de reprendre et de faire vivre cette institution abandonnée.

Le règlement du nouveau conseil fut présenté le a 5 mars iSAa* & l'approbation du gouvernement. En avril, ce conseil fut constitué et oiganisé en société générale et centrale d'agricultuare de la monarchie prussienne, pour avoir, avec les associations provinciales , des rapports analogues à ceux qui existent entre les sociétés centrales de Bavière et de Saxe, et les associations provinciales de ces mêmes royaumes.

Ce ne fut qu'en juillet i84af toutefois, que Tinstitution essaya ses nouvelles fonctions, et, deux ans après, les renseignements que voulurent bien nous donner l'un de ses membres les plus zélés et d'autres personnes notables de Berlin, tendaient à nous faire croire qu'on était loin encore d'être fixé sur la nature des services que peut rendre ce conseil et sur les moyens de les obtenir.

Les statuts déterminent ainsi ses attributions :

1^ Renseigner le ministre de l'intérieur sur tout ce qui intéresse l'agriculture ;

a® Surveiller les instituts agricoles ou écoles d^agriculture ; rédiger des instructions populaires sur l'économie rurale, et provoquer tous les progrès et améliorations ;

3^ Servir de centre à loutes les sociétés agricoles du royaume, et dans ce but :

4^ Avoir de fréquents rapports avec les associations agricoles provinciales ;

Rassembler et coordonner le résultat de leurs travaux, etc. etc.

5® Favoriser le progrès agricole , le stimuler, etc. On voit que le but est grand et complexe , puisque rinstitution doit embrasser, disent les statuts, tous les intérêts agricoles, pratiques, techniques, économiques et autres de la monarchie tout entière.

Parmi les membres du conseil on remarque MM. de Lengerké^ secrétaire général, savant statisticien, économiste et agronome, connu de toute TAUemagne par ses utiles travaux et son infatigable activité; Pabst^ Tex-professeur d'Hohenheim et directeiu* d'Eidena, dont la réputation agronomique est européenne aujourd'hui, grâce surtout à son ingénieuse et féconde distinction entre la ration d'entretien et la ration productive , dans le régime des animaux doniestiques , Tune des données les plus précieuses de la science agricole ^ ; Cobbet, cet habile fermier des domaines royaux de Wollup, dans rOder-Bruck, où il s'est honorablement acquis, dit-on, une fortune tout agricole de plus de deux millions de

^ Uhonorable M. Pabst a quitté ia Prusse, en i84&« pour prendre la direction de {^institut royal agricole et forestier d^Hobenheim. Le conseil a dû perdre , en lui , Tun des hommes qui pouvaient lui être le plus utBes par une instruction solide et des connaissances pratiques.

francs; Magnui, savant professeur de chimie, correspondant de Tacadémie des sciences de France , etc.

Conune moyens d'atteindre le résultat qu il se propose, le conseil devait faire des inspections périodiques d*agriculture dans les exploitations particulières ou publiques, visiter les diverses associations agricoles provinciales, etc. etc. MM. Cobbet^ président; de Lengerké , secrétaire , et Pabst formaient la commissioD d'inspection.

Son secrétaire général devait correspondre avec toutes les associations du royaume, avec les i^riculteurs notables du pays, et &ire connaître, dans le journal de la société , tous les travaux qui peuvent intéresser Tagriculture prussienne.

On devait surtout s'attacher, comme correspondanks, les directeurs ou présidents et les notabilités connues des associations provinciales.

Un bureau central de l'agriculture devait être institué afin de recueillir, classer et mettre en œuvre tous les matériaux statistiques, économiques, administrati£i, techniques et scientifiques, mémoires, notices, etc. relatifs à l'agriculture nationale. Le secr^aire général du conseil dirigeait ce bureau.

L'ensemble des notices ou documents que le bureau livre annuellement à la publicité forme une sorte d'annuaire d'économie rurale et d'agriculture , sous le titre di Annales de T agriculture prussienne.

Le conseil forme aussi le projet de composer ime

ox-te de musée agricole ou conservatoire national des xaebines, modèles, dessins, etc. utiles à l'agriculture. Par* suite de ses discussions sur renseignement agri- :ole et les moyens de le propager, le même conseil, paraissant croire que les instituts et écoles existant acueliement en Prusse ne rendent pas les services qu^on pourrait en attendre, avait émis le vœu que des fermes* aKHiàles sous élèves fiissent instituées dans dhaque province .

En s'occupant des associations provinciales, le conseil a commencé par réunir et centraliser ces associations, <]ui se multiplient beaucoup depuis quelques an» nées, mais dont les travaux manquent d'une direction uniforme.

Les inspections projetées avaient également reçu un oommencement d'exécution lors de notre voyage en Prusse : Thonorable M. Gobbet, de WoUup, avec MM. Pabst et de Lengerké , venait d'accomplir une première tournée; mais les frais, les pertes de temps, les fatigues et les difficultés dune semblable mission s'étaient présentés à eux sous un jour que le pn^^ramme seul ne faisait pas pressentir, et l'idée de ce qu'il faudrait £aire en ce genre pour visiter ainsi les cultivateurs notables de tout le royaume , nous a paru ébranler si fortement le courage des membres du conseil, qu'il est fort douteux qu on l'accomplisse jamais*

A.U reste, la pensée de faire exécuter ainsi directement de Berlin, par des hommes très-dévoués sans

doute « mais occupés d'autres intérêts et non dès visites de fermes dans tout ie royaume , sans s aider d*un travail analogue préalable , fait par les sodétés locales, est un fait caractéristique de Fignorairce où Ton est encore, en Prusse, sur les moyens d'arriver efficacement à Toi^anisation et k rencouragement de Tagriculture. C'est surtout à ce titre que nous signalons ces détails sur la mise en pratique du programme du conseil central d^agriculture de Beriin.

Aussi, bien que le conseil soit peu nombreux, et que les chemins de fer facilitent beaucoup les communications avec la capitale, il paraît assez difficile de réunir régulièrement ses membres le dernier samedi de chaque mois ; le règlement de son ordre du jour est souvent très-laborieux , dit-on , et ses travaux sont plutôt négatifs que positifs, en ce sens que, signalant des besoins et des vœux de l'agriculture prussienne , ils ne fournissent pas ordinairement à l'administration les indications nécessaires sur les moyens de les satisfaire-

Constater le mal est sans doute un pas utile dans la voie des réformes ; mais un gouvernement trouve rarement avantage à mettre à découvert les souffiances du pays, quand il n'est pas prêt à les faire cesser. Ces motifs nous font craindre que, malgré toute la pni* dence patriotique de ses membres , le Landesœconomie coUegium ne soit point appelé à fournir une longue et active carrière , si son organisation doit rester i toujours ce qu'elle est depuis i843.

Demander que des encouragements plus efficaces DÎent accordés à Tagricultiure; que Finstruction i^ioie soit organisée sur des bases plus rati(»melles; que es travaux d'irrigation soient rendus faciles; que Tinlustrie bovine occupe une place plus lai^e dans l'écononie rurale; que les associations provinciales d'agriculture jouissent de la franchise des droits de poste pour leurs publications et leurs correspondances, etc. ce »ont là peut-être des vœux dont la réalisation produirait d'utiles effets. Mais , au point de vue pratique auquel un gouvernement doit toujours et exclusivement se placer, nous ne voyons pas clairement le parti que celui de Prusse peut tirer de leur publication semi-^ officielle, par un conseil institué par lui en vue de Taider dans l'accomplissement du bien public qu'il peut avoir le désir de faire.

Si nous avons autant insisté sur l'institution toute récente du Landesœconomie coUegiwn, c'est qu'elle est réellement la première tentative ayant pour but d'établir des rapports réguliers et efficaces entre le gouvernement central et les associations locales , dont il nous reste à présenter une statistique sommaire.

SOCiMs DITBRaiS, ATAHT POUR BOT L^BNCOOBAOBIIBMT D^CIIB OU PLOSIBCBS BBAHCBES DE L'AGRICCLTURB , DU JARDINAGE, ETC.

Le nombre des sociétés actives, tant d'agriculture proprement dite que d'horticulture , ou pour l'encouragement des industries spéciales, élevage des ani-

maux, viticulture, sériciculture, apiculture, etc. ne paraît guère excéder encore le nombre de cent, réparties à peu près conune suit :

En Brandebourg, 18

En Poméranie 14

En Saxe 12

En Westphalie. 35

Dans les provinces du Rhin * 7

En Silësie 16

Un certain nombre de sociétés nouvelles se sont établies dans divers cercles , dit-on, depuis peu de temps, et ne sont point énumérées dans le tableau ci-dessi&; d^autres tendent encore à s'établir.

Les sociétés de district, qui correspondent asseï exactement aux comices d'arrondissement en France, se réunissent tous les deux ou trois mois pour caus^ d'expériences agricoles à faire. Depuis 1 84^ , le goovemement les centralise, en les rattachant aux sociétés du chef-lieu dont elles forment des sections locales.

Un grand nombre de ces associations font des publications dont la réputation n'est pas venue jusqu'à nous; la plupart forment déjà des groupes composés d'une société provinciale ou centrale, telle que la Société économique de Poméranie, par exemple, qui a son siège i Stettin et à laquelle se rattachent neuf associations secondaires ou d'arrondissement, savoir : Stettin (i 82 i),

Regenwalde (i83o), Scklawe, Commin (]83o), Runimelsbonrgy Lauenboarg (]83o), Greifenhagen (i83i), Stolpe (i83o), Cœslin (1839) et Stargardt (i83o), La société générale, c est-à-dire, la réunion des dix sections, comptait 53 o membres en ]84o.

Il y avait, en outre, dans la même province, d'autres associations plus spéciales, et notamment pour Famélioration du bétail et des chevaux, à Anclam^ Greifswald, DrambQurgy Bergen (i83o) et Stralsund (i83o).

Les deux plus anciennes de ces sociétés paraissent être:

1® La société d'agriculture de Mohrangen, fondée en 1 791 dans la province de Prusse, où se sont établies depuis les sociétés de Kœnigsberg (i838], à'Elbing, de Tihitt, de Gumbingen, deMarienverder (1 83 1), de Cuiawen ( 1 835), de Heiligenbel, dans la Hollande prussienne, et de Guillenberg;

3^ La société économique du Brandebourg, à Potsdam , également fondée en 1 7 9 1 , comptant 1 8 7 membres, et publiant des annales transformées en un recueil mensuel depuis i83o.

On cite encore , parmi les plus importantes de ces associations :

En Brandebourg : une association pour YOder-Brbck, une à Guben, une dans ï ancienne Marche, une nouvelle dans le cercle d'Oberbamim, qui s'occupe spécialement de rechercher les causes de la péripneumonie conta-

gieuse ; une société économique à FrancJbrt^mr-POder, pour le district de la régence, outre une associalîoa centrale du même district; d'autres, enfin, pour les cercles de Wrietzen, Strasboarg, Prenslow, SoUin, Seelowy Zielenzig, etc. etc.

A la fin de 1 8^2 « il y avait dans cette province dixhuit associations de cercles, composées de 827 membres, dont 728 pour les associations de cercle oa d'arrondissement, et 99 pour la société centrale oa provinciale, payant une cotisation de 1 à a tfaden (3 fi*. 75 à 7 fi*. 5o) par an.

En Saxe : une société économique dans le cercle de Saal, pour Magdebourg et Mansfeld, et d'autres kAlberstadt, Prehna, Bonis ^ Nordhausen et Sangeratuai.

En Silésie : la société économique de Brieg^ fondée en 18 35, et d'autres à Oels ( 1 13 membres), Beichof bach, Steinau, Glogau, Liegnitz (i838), Batibor, Bybnik, Oppeln, Jauer (i8o49 90 membres ordinaires, 57 honoraires, i4 étrangers); cette dernière puUie tous les ans un volume sous le titre d^ Annales de la société^ nationale économique de Jauer; Ohlau; WfAka, Lanban, Glatz, lAssa, Nimptoch.

Dans le bas Rhin : la plus importante et la plus active de toutes les sociétés d'agriculture de ia Prusse est «ans contredit celle qui, dans cette province, porte le nom Ôl Association agricole du bas Bhin, et qui a remplacé l'ancienne association de TEifeld, dont le siège était à Daum.

Cette société provinciale compte maintenant 4,700 membres, divisés en sections locales. Elle publie un journal qui a 5,ooo abonnés.

Elle reçoit du gouvernement une subvention annuelle de 1,000 thalers.(3,75o francs).

Elle tient chaque année, dans un cercle différent de sa circonscription, un grand concours, unique et générai , avec exposition de produits agricoles , primes aux plus beaux bestiaux, etc. etc.

En 1 84 1 , cette réunion générale pour le concours annuel eut lieu à Coblentz. En iS^^, ^He eut lieu à Cologne, où se trouve une société spéciale de chimie agricole.

Des associations secondaires existent encore, dans la même province, à Aix-- la ^ Chapelle, Altenkirchen , Bonn, WeizleVy Bomheim^ Atenan.

En Westphalie, des associations agricoles existent à Amsberg, Herfort, Bielefeld, Tecklembourg, Hoexter, Hall, Paderbomy Boriieny Beckam, Berlsbourg, Bûche ^ Minden, Iserlohn , Soest , Waarendorf, Weidenbrack ^ Wittengstein j Siegen, Neusalzwerk.

Certaines sociétés spéciales ont souvent plus d'importance que les sociétés d'agriculture des mêmes lo^ calités; nous citerons entre autres :

1^ jLa Société pour les progrès de Vhorticultare en Prusse, fondée à Berlin en 1822, et qui réunissait 1,060 membres en i83o; 2,000 en 1887; 906 en

liUTItDCTIOIl AGUCOLE. 23

Cette société publie annuellement un volume iD-4* de mémoires avec planches, etc.

Elle fait, au mois de juin , une exposition annuelle de fleurs et de fruits.

Uécole d'horticulture de Potsdam . dont nous avons parlé, p. 34 If est sous sa direction.

Elle distribue des plantes aux communes , aux écoles et aux établissements publics, pour une valeur d^environ t,5oo francs par an.

Elle est en correspondance avec 81 sociétés analogues,, dont 10 étrangères.

Elle a été fondée au moyen d'une émission d'actions divisées en trois séries, et qui s'élèvent à 79*2 3 1 tha- 1ers, ou 397,1 16 fr. aS cent.

Les recettes de Texercice i84i s'élevaient à 3t663 7 thalers, ou environ 13,737 francs, et les dépenses i 3,601 7 thalers, ou environ i3,5o5 francs.

a^ Diverses sociétés horticoles de Silésie, et notamment celle fondée à Tomsel en i83ô, qui cultive des collections de pommes de terre, 377 variétés; de pois, 100 variétés; de vignes, 278 variétés; de camélias, Aoo variétés; etc. etc.

3^ Les sociétés pour les progrès de la viticulture dans la Moselle, établies à Trêves; à Naunbourg, cercle de Coblentz.

4^ Les sociétés pour les progrès de Tarboriculture , i Guben; à Naumberg, en Saxe; etc.

5® La société séricicole d'Erzberg.

6*^ Les sociétés pour Téducation des abeilles, à Oppeln et à Muskau.

7** Enfin une association philanthropique agricole, fondée en i836, dans le but de répartir annuellement à de pauvres familles des terrains, du fumier et de la semence de pommes de terre, à la charge par ces familles d'exécuter tous les travaux de cette culture, dont la récolte leur est intégralement aban* donnée.

En i836, moyennant une dépense de 327 thalers, ou 1,326 fir. 35 c. , la société a pu soulager ainsi i44. familles, qui ont reçu 2 5o schelTels ou i3,75o litres de semences de pommes de terre , dont elles ont obtenu 2,900 scheffels. ou 1,695 hectolitres de pro* duit.

En 1837, ^^3 fan&iUes ont reçu 10 j wispels ou 1 3,860 litres de semences, qui leur ont produit 2,070 hectolitres j de pommes de terre , pour une dépense totale de 3 80 thalers ou 1,^2 5 francs, faite par la société.

L'association afferme aujourd'hui 9 à 1 o hectares en parcelles aux portes de Berlin, etc., qu'elle divise gratuitement entre les familles pauvres qu'elle veut secourir.

Primes et encouragements divers.

Outre les encouragements assez modiques décernés par les sociétés d'agriculture, qui ne paraissent point

être encore arrivées , à cet égard , à faire le mieux possible« quelques prix spéciaux, plus importaiit$, dont les fonds sont faits par le gouvemement ou par des souscriptions volontaires , sont mis annuellement au concours dans diverses provinces.

Nous ne connaissons pas tout ce qui se fait en ce genre , mais nous citerons seulement deux exemples qui permettront d*en apprécier Timportance et la portée.

Dans le duché de Posen , le gouvemement a fondé une prime annuelle de 600 thalers ( 1 ,900 fr.) , depuis i838, pour les cultivateurs paysans qui se seront signalés, pendant six années consécutives, par rextension et le perfectionnement de leurs cultures fourragères, la clôture de leurs champs au moyen de haïes, la stabulation de leurs bestiaux, etc. etc. On voit qu'il s agit à la fois ici d'un prix à la bonne tenue des fermes et à la suppression du pâturage , qui en est un puissant moyen.

Il est à remarquer que Tagriculture de cette province est généralement pauvre et misérable, et qu'on. ii*y cite guère d'autre exploitation remarquable que celle de M. de Trescow, aux environs de Posen.

En Pôméranie, cent propriétaires font annuellement les fonds d'un prix unique de 5oo thalers (1,875 fr.), dont le sujet est annoncé un an au moins à f avance et varie chaque année. M, Nimann de Curow, près Stettin , dont nous décrirons plus loin la belle exploitation.

obtenu ce prix, en i844« pour avoir présenté la pl^js belle génisse au concours.

Pour 1 845 , le prix était offert au cultivateur qui posséderait la plus grande étendue de luzernes bien «tâiLiies et en bon rapport.