LA POMOLOGIE ET LE CIDRE

1° Importance de la production.

Si la culture de la vigne n’est pas pratiquée dans le Finistère (1), ce département, par contre, peut revendiquer une des premières * places parmi les départements cidricoles français, pour la quantité et surtout pour la qualité des produits.

Il semble bien que la culture du pommier ait été introduite ‘en Bretagne par les Normands. Elle s'est développée lentement.

(1) Elle le fut jadis dans quelques endroits. Il y a une quarantaine d'années existait encore à Quimperlé un propriétaire amateur qui faisait chaque année une petite quantité de vin.

En 1796, dans le district de Quimper, le cidre ne suffisait pas à la consommation des habitants.

En 1882, les pommiers et poiriers avaient produit une récolte de 242.040 hectolitres de fruits valant 1.427.564 francs. En 1892,