L'ILE DU PRINCE ÉDOUARD
C'est la plus petite des provinces du Canada. Sa superficie est d'un peu plus de 2,000 milles carrés, dont plus de 600 sont encore en forêts et en bois. Les principales essences forestières sont le sapin blanc, le sapin noir et le sapin rouge. L'île est séparée des provinces voisines par le détroit du Northumberland. Elle a 150 milles de longueur sur 9 à 30 de largeur et a une population d'environ 110,000 habitants. Pendant l'été, elle est en communication quotidienne avec la terre ferme par deux lignes de bateaux à vapeur, et en hiver par une ligne de bateaux construits spécialement pour la navigation d'hiver. Le climat est humide et frais en été, tandis qu'en hiver la température n'est jamais excessivement basse, La précipitation totale en pluie et en neige est
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annuellement de 35 à 40 pouces.
Avantages de l'Ile pour l'Agriculture.
L'agriculture est l’industrie la plus importante dans cette province, où elle occupe environ 80 pour cent de la population. Le sol en est fertile ; la plus grande partie, de couleur rouge terne, est surtout dérivée de la désintégration d’une molasse tendre de couleur rouge.
Les principaux produits agricoles de l’île sont : le foin, l’avoine, les pommes de terre et les navets; on y produit en moindre quantité du blé, de l'orge et du sarrasin, On expédiait autrefois de l’île annuellement des quantités considérables de foin, d'avoine et de porimes de terre, et par l'enlèvement de ces produits bruts le sol s'appauvrissait peu à peu et sa fécondité devenait toujours moindre, On suit depuis peu une pratique agricote plus intelligente. En 1892, l'industrie laitière a reçu un élan par l'établissement de deux fromageries sous la direction d'un officier du ministère de l’agriculture fédéral, et cette industrie coopérative s'est depuis lors développée si rapidement que les produits de l'industrie laitière sont maintenant au nombre des plus importants dans les exportations de l'île ; ils consistent surtout en fromage ; il se fabrique toutefois une grande quantité de beurre, principalement pendant les mois d'hiver. En
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connexion avec l'industrie laitière, l'élevage et l'engraissement des porcs sont devenus une branche importante des travaux agricoles ; il v a aussi production de volailles et d'œufs, dont il s'exporte une quantité considérable,
Elevage du Bétail et Indust ie laitière.
On s'occupe beaucoup dans l'île de l'élevage de chevaux qui ont une excellente réputation. La production de bétail de boucherie fait plus ca’approvisionner les marchés de la province et l'excédent est exporté ; l’élevage des moutons n'est pas non plus resté en arrière et a pris une grande importance. Le développement de ces industries a eu pour effet de faire consommer sur les fermes mêmes une forte proportion du foin, des grains et des racines que l’on exportait naguère, et le fumier obtenu par ce fait en plus grande quantité améliore rapidement la condition des terres. Un complément utile au fumier est la vase coquillière que l'on extrait de dépôts dans l’eau comparativement calme le long du rivage de la mer. Cette vase consiste principalement en coquilles d'huîtres et de moules, concassées en partie par l’action de l'eau ei entremêlées de débris de mollusques et autres matières animales décomposées.
Culture fruitière.
La production des fruits n’est pas encore une industrie importante ; mais elle gagne en faveur et son extension sera une source croissante de revenu. Les pommes y sont excellentes ; le rapport des pruniers et des cerisiers est abondant, ainsi que celui de toutes les espèces d'arbustes à fruits. On a fait avec succès de petits envois de pommes en Grande-Pretagne ; mais on n’a pas encore produit les autres fruits en quantité suffisante pour faire plus que satisfaire aux besoins locaux. L: somme totale de la chaleur de l'été est habituellement insuffisante pour faire mûrir en plein air les meilleures variétés de raisiu.
