CHAPITRE 111: Plawtbs a racike alimentaire

§ 4' ^ Pommer de terre. — Importation de la pomme de terre.

— Propagation. — Statistique. — Rendements. — Variétés.

— Culture 235

$ 2. — liettemve. — Son importance dans la Haute^jaronne. —

Historique. — Variétés. — Culture. — Récolte. — Conservation. — Valeur nutritive des racines et des feuilles 2.38

5 3. Toinnamhour. — Historique. — Usage. — Compte de

culture 24Î

S 4. Navet. — Navet blanc. — Rave. — Tumeps 244

$ 5. Carotte. — Carotte blanche à collet vert. — Culture 245

S 6. Chou. — Usages. — Culture. — Variétés 246