CHAPITRE VI : Bassh-coi r

$ 4*^''. Poules. — Statistique. Exportations. — Régime alimentaire. — La poule gasconne 409

(i:8 TABLE DES MATIÈRES.

Pages

^ î. Oî>.<f. — L'oie de Toulouse. — Procédés d'engraîssement.

— Slatislique. — Débouchés 4U

^ 3. Dind<ftis. — Statistique. — Consommation locale. — Eleva^'e 4*H

S 4. Canards. — St^ttistiqiie. — Elevage. — Pâtés de foies gras. . 4V6

^ 5. Pintade. — Oscillation dans les prix de vente. — Débouchés 4*7 S 6. Pigeons. — Statistique. — Législation. — Les pigeons de

voliAre 4<7

^ 7. Lapin. — Procédés d'élevage. — Uioix des reproducteurs.

— Débouchés 4<9

^ 8. Abpilles. — Statistique. Amélioration à apporter daog

les habitudes des apiculteurs 4?Q