VI. — Production de la force. — La force. — Aliment de

force. — Coefficient mécanique de la protéine brute et de la protéine digérée. — Problèmes agricoles qui en découlent. — Evaluation pratique du travail : 1® effort moyen déployé par l’animal pour déplacer sa masse aux diverses allures à plat et en côte; 2« tirage des voitures à plat et en côte;

traction des instruments agricoles. — Calcul des rations 193

Aliments qui conviennent au cheval et au bœuf ... 210

Etablissement de rations. 220

Clichy. — Imprimerie Paul Dupont, rue du Bac-d’Asnières, l:î. (14, 3-6.)

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