INTRODUCTION

Les recherches sur l’alimentation des animaux domestiques ont, depuis fort longtemps, pour but essentiel, de tendre vers le rendement économique le meilleur.

Il importe donc, surtout à l’époque actuelle, que la nourriture distribuée aux animaux soit d’un prix minimum; mais elle doit non seulement conserver assez de principes nutritifs pour maintenir l’état de santé et un même taux de production, mais encore augmenter si possible cette production, et, de ce fait, donner le maximum de bénéfices à l’exploitation.

L'importance de l’utilisation de lavoine dans l’alimentation des herbivores, et du cheval de particulier, a fait penser à de nombreux expérimentateurs, que des modifications de ce grain, par des manipulations diverses, seraient peut-être susceptibles d'augmenter certaines de ses qualités alimentaires et surtout la digestibilité.

Parmi toutes les modifications à envisager, notre

attention a été retenue par l’alimentation à l’avoine