CONCLUSIONS

S1 on donne au cheval normal une alimentation à l’avoine germée, telle que la ration d'avoine germée soit la ration normale d’avoine sèche ayant subi la germination, on constatera, dans tous les cas, une augmentation du poids de l'individu en observation.

Cette augmentation de poids ne peut être expliquée simplement :

19 Il est possible de considérer que le ramollissement de la graine, en augmentant le coefficient de digestibilité, soit un facteur agissant sur l’utilisation complète de tous les grains d’une ration;

20 On ne peut mettre en cause l’action des vitamines étant donné que la ration de foin en contient déjà plus qu’il n’en faut pour le cheval, le cheval étant d'autre part insensible au défaut de vitamines;

30 Les diastases qui réalisent la digestion de lPamidon effectuent un travail qui devrait être fait par l’organisme animal, mais la germination transforme la composition chimique du grain en formant un nouveau produit dont la valeur énergétique est notablement diminuée;

49 Bien que la preuve n’en soit pas faite, :l semble que cette augmentation de poids ne soit due qu’à une rétention d’eau. Cette possibilité ne doit pas être écartée, puisque toute autre explication est