De 31 fr. 25 à 50 fr

K. Recss, Alsace,l\. G

82 l'alsagb au XVII* sibclb

monnaie actuelle par an, les médiocres, de 40 à 54 francs seulement * .

Les femmes étaient naturellement beaucoup moins bien payées. Avant 1650, elles avaient de 25 à 29 francs de gages dans la Haute- Alsace. Plus tard, les salaires des uns et des autres allèrent en augmentant. Dans la seconde moitié du XVII^ siècle, la moyenne du salaire d'un bon garçon de ferme atteignait 120 francs, celui d'une servante atteignit et dépassa 50 francs. Certains valets demandaient qu'on leur accordât, en dehors de leurs gages', l'un ou l'autre champ du maître, dont le produit leur appartiendrait. 11 est curieux de constater que le Règlement sur les domestiques stras bourgeois interdit formellement aux patrons de prendre des arrangements pareils, qui font des domestiques, en quelque sorte, des copropriétaires du sol».

Pour les ouvriers agricoles, momentanément engagés seulement, les conditions d'existence étaient un peu autres et la rémunération proportionnellement un peu plus forte, puisque les chances de travail étaient plus aléatoires. La taxe des batteurs en grange, promulguée par le Magistrat de Strasbourg, le 26 août 1640, décide que ceux qui sont nourris par le patron toucheront en outre deux schellings (1 fr. 25) s'ils sont payés à la journée. S'ils ne sont pas nourris et s'ils travaillent à la tâche, on leur donnera par quartaut de froment quatre schellings (2 fr. 50), par quartaut d'orge trois schellings quatre pfennings (2 fr. 06), par quartaut d'avoine ou de pois deux schellings (1 fr. 25). Il est juste de faire remarquer à ce propos que la nourriture n'était plus aussi substantielle qu'elle l'avait été au siècle précédent, où les valets de labour paraissent avoir eu de la viande tous les jours^. Ceux d'entre les journaliers qui voudraient s'engager pour un salaire en nature auront droit chaque fois au

i. On trouvera une foule de chiffres analogues réunis dans l'ouTrage de M. l'abbé Haaauer, t. II, p. 511, etc. (Chapitre xiii. Domestiques et journaliers,)

&. Naiureliemeiit les gages étalent réduits d'autant. Si Ton comprend que les propriétaires fussent peu portés à un mode d'exploitation qui forcément devait empêcher les serviteurs de mettre tout leur entrain au service du maitre, on comprend moins bien pour quelle raison l'État intervenait dans un contrat de ce genre, alors que le patron, pauvre en numéraire, mais riche en terres, aurait pu préférer Tarran^ement prohibé.