Guide pratique de la Fabrication des vins faotîoet et des

boissons vineuses en général, ou Manière de fabriquer soi-même les vins, ci(i''is, poirés, bières, hydromels, piquettes et toutes sortes de boissons vineuses, par des procédés faciles, économiques et des plus hygiéniques, par M. L.-F. Dubief, chimiste, auteur de plusieurs ouvra-

tO" BIBLIOTHÂQITE LACROIX.

ges cfui ont mérité les honneurs de la rélmpressioii en France et à l'étranger, l vol.* 79 pagesv 1 fr. SO

L'auteur a publié ce pMit ouvrage, noD^seolfmeiit pour venir en aide aux persounes économes, mais encore^ et plus, pour celles dont Pûconomie est une nécessité. Si elles suivent les prescnptions qui y sont indiquées, elles peuvent êire assurées de bien fabriquer elles-mêmes et aiec facilité toutes sortes de vins, bièi>es, cidres, etc.

%: Guide pratique d'Seonomie dbtt»é«tl<pio , publié sous forme de dictionnaire, contenant dts notions d.'une application journalière, chauffage, éclairage, blanchissage, dégraissage, pré «aration et conservation des substances alimentaires, boissons, liqueurs de toutes sortes, cosmétiques, soins hygiéniques, médecine, pharmacie, etc., etc., par M le ïi'B» Lunel, médecin-chimiste, etc. i vol.^ 327 pages. 1 fr.

L'économie dome«tiqq6| lengleinps dédaignée, est élefée aajoardMiui au rang de science. Le guide de M. le doctenr Lunel, sous la forme commode de dictionnaire, constitue une véritable encyclopédie de celte arcience nouvelle.

3. Le Mouveakent îadiistotel et oommeroSal en 1864-1865 (Chemins de fer, — Navigation intérieure, — Navigation maritime), par M. Amédée Sfbulôt, ingénieur, ancien élève de TEcole centrale des arts et manufactures. 1 vol., xvi-2i6p. Sfr.

M. Sébiilot oe s'est pas contenté d'être rhistonographe d« moQTe-

ment industriel, il indique les voies ouvertes à la i^raude industrie.

Son livre abonde en conseils qui méritent d'être méditét.