CO°H

+ CO'+ AzH* = CO (AzH°} E |

CO'H Ne CHE AT EE e CHOH

l'urée produite dans ces circonstances, peut réagir sur le glycocolle autre acide amidé (signalé dans la moule comestible) de formule CO*H. CH°.AzH? et donner de TNrET C'OH | - Az!

| + CO(AzH’} — AzH'+ CO CH? — Az? ST AzH-CH?-CO ac. hydrantoïque

L’AzH* ainsi produite passe au contacte de l'acide carbonique à l’état de carbonate ou de carbamate puis d'urée.

DT r RS j ' ; É

Ep ©

L'acide hydrantoïque (uréide) donne également de l’urée par hydratation

EU CIHOH (®)

+ H°0= CO (AzH°} + | ë

AzH — CH? — CO'H OH.

De même avec l’alanine on aurait par hydratation :

AzH?, CH? — CH2CO'H + H'0—=AzH* + OH.CH°— CH?CO'H

ac. sarcolactique.

Avec l'acide amidobutyrique :

DAHE CH CH CHR CONM-EPO = AzH "+ OH CH? — CH? —CH* CO'H ac. oxybutyrique.

Considérons maintenant les leucomaïnes: La qguanine C; H° Az'O (existe dans les glandes, le poumon, la chair musculaire) donnera par hydratation de l’AzH° (dans les tissus par l’action des ferments)

CO°H C°H° Az°'O +7 H20= | + ,2 CO? Æ AzH*? + CH? Az