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Tout ce qui concerne les travaux de la campagne et la reproduction des végétaux fut si bien protégé , honoré , encouragé , que le siècle s'appela le siècle agriculteur. Ce titre en valoit bien un autre.

Les agriculteurs distingués portèrent trois épis entrelacés à la boutonnière de leurs habits.

Le paysan , vu comme agriculteur ^ pasteur , pêcheur et chasseur , doit être considéré comme le véritable Atlas , portant le glcbtî de la terre sur ses robustes

épaules j car c'est par lui que le genre humain subsiste.