DU TEI1VT

Hi sunt humores qui prce slant cuique colores : Omnibus in rebus de phlegmate fit color alb us ; Sanguine fit rubens ; cholera rubens quoque} rufus; Corporibus fuscum bills dat nigra colorem.

Sur notre teint les quatre humeurs Marquent chacune leurs couleurs '.

Le phlegme de blanc nous colore ;

La bile rend jaunatre et d'un rouge fonce :

Par un rose tres-vif le sang est annonce ;

L'atrabile produit la couleur gris de more.

Get aphorisme prouve , jusqu'a l'evidence , la verite de la doctrine humorale et des quatre temperamens principaux; en effet, quoiqu'ii y ait presque autant de temperamens que d'individus, on pent neanmoins les reduire aux quatre especes que nous avons designees, et qui sont produites par Thumeur qui domine le plus et qui se marque parfaitement par la couleur du teint.

L'humeur sereuse et lymphatique qui predomine chez les sujets pituiteux, est indiquee par un visage pale, les yeux presque eteints, les levres decolorees, une demarche lente et languissante.

Le temperament bilieux s'annonce par un teint pale, jaunatre, ou d'un rouge fonce ou brun; des cheveux noirs, la maigreur du corps, etc.

La peau brune , noiratre ou terreuse, le teint have, plombe, lesjoues maigres, les lempes contractees, la physionomie triste, languissante, marquent l'atrabile , ou le temperament melancolique.

L'homme sanguin a, au contraire, le teint rouge, vif, anime, les yeux brillans, les joues et les levres vermeilles. Ce teint, qui est le plus beau et le plus agreable a la vue, annonce une bonne constitution et une sante florissante. Aussi , les femmes (jui sont

depourvues cle ce coloris attrayant, cherchent-elles a s'en procurer tin factice , par l'art cle la toilette et par les fards dont elles surchargent leur peau , au grand detriment de leur sante.

Je les avertis , que les fards rouges ou blancs qu'elles mettent sur leur visage , outre qu'ils boucbent les pores de la peau , empechent la transpiration et favorisent les catarrhes : peuvent causer, par le mercure du cinabre qui entre dans leur composition, de grandes salivations, la puanteur de la bou die., le tremblement , la chute des dents, etc,

« Tu as beau d'eau de lys user Et de faire, a t'enceruser, De ton visage un faux visage , Tu ne fais rien que t'abuser , Wen recevant nul avantage.

Tu perds et ton fard et ta peine.

Perrette , penses-tu par l'art De savoir detremper le fard , Faire d'une Heeube , une Helene ? »

APHOR. l3.

VICES OU EXUBERANCE I)ES QUATRE HUMEURS CARJ),I« NALES DAWS NOTRE CORPS.

Signes de la surabondance pituiteuse^

PIrtcgma supergfediens proprias in corpore leges 9 Os facit insipidum , faslidia crebra , salivas , Coslarum , stomachi shnul , occipitisque dolores ;

Pulsus adest rams , tardus quoque , mollis , inahis ; Praecedit fallax phantasmata somnus aquosa.

Quand da mucus la dose est excessive*

La bouche est pleiiie de salive j

Et le malade degoute , «

Sent des maux d'estomac, de tete et de cote ;

Son poux est faible et rare , et sa marclie est tardive ;

Et cette humeur , la nult , le fait songer

Qu'il voit une eaU prete a le submerger.

Les quatre humeurs cardinales qui existent clans le corps de l'homme, et qui influent si puissamment sur les quatre temperamens principaux, sont : la mucosite , le sang , la bile et l'atrabile.

La mucosite , pituite , phlegme j est un fluide lympbatique existant dans la masse clu sang, d'apres un grand fn ombre de medecins , parmi lesquels on compte Selle , Sarcone et Dumas ; d'ou il est secrete par des follicules glanduleux r parsemes dans le tissu des membranes muqueuses, et destine a lubrifier les membranes de ce nom.

La plenitude muqueuse ou pituiteuse existe lorsqu'il y a surabondance d'humeurs sereuses et lymphatiques dans la masse des fluides, suite ordinaire d'une digestion ou d'une sanguification incompletes , et meme, si Ton veut, d'une trop forte secretion de la mucosite par les follicules muqueux : surabondance qui a ete suivie d'accumulation et d epaississement de mucosites dans 1'estomac et les intestins, soit que cette surabondance depende d'un etat de relachement des membranes muqueuses , qui iui

f 3o ) servent d'emonctoire , soit de l'atonie des vafsseaux absorbans qui nont pu la repomper et la porter dans le torrent de la circulation.

Les signes principaux de cette exuberance cle pituite, sont : la fadeur de la bouche, qui est pleine d'une salive epaisse, muqueuse ; le degout, 1'insipidite des alimens; le sentiment de d'ouleur, de resserrenient an creux de l'estomac, la cephalgie; la rarete, la faiblesse, la lenteur du pouls; enfin, les songes aqueux, si Ton peut se servir de cette expression, ou des reves penibles que Ton se noie. Quant a la douleur de cote, elle n'existe que dans le cas de pneumonie muqueuse ou de versy qui accompagnent si souvent les glaires.

L'ecole de Salerne a donne , dans cet apborisme , les caracteres les plus essentiels de la surabondance muqueuse. On pourraity aj outer : les rapports acides ,. la lassitude , la tristesse , la soif peu intense , le sentiment de froid , les legers frissons , suivis d'une cbaleur inegale ; la paleur du corps , particulierement de la face , qui semble bouffie ; et souvent la blancbeur de la langue , la boucbe pateuse , lesnausees, la vomiturition des matieres glaireuses , insipides; la respiration genee ou raleuse; les flatuosites , les seelles muqueuses \ mais ees derniers signes annoncent particulierement la plenitude pituiteuse des premieres voies , et sont les signes de la turgescence inferieure , c'est-a-dire, que les matieres gastriques occupent les intestins. Or, nous pouvons assurer , d'apres ttne experience de trent©

(3, ) ans ? qu'il n'est point de maladie qui exige plus imperieusement les purgations, malgre la repugnance que cause a tout le monde ce remede execrable.

Est-il un plus affreux destin :

Je dois dans quatre ais de sapin , Gisant a plat sur mon eclrine , Devenir bientot le butin Du sombre epoux de Proserpine , Si je ne prends demain matin Une maudite medecine , Avec sel , manne , tamarin , Sene , rhubarbe et coraline.

O ! qu'un breuvage si malin

Me fera faire horrible mine :

Et quand il sera dans mon sem ,

Que de rots sortiront soudain

Du plus profond de ma poitrine ,

Sentant ni rose , ni jasmin.

Ah ! puisque toujours Ton s'obstine

A m'envoyer le medecin ,

Qu'il vienne sans la medecine.

II ne faut jamais se purger que lorsquon en a grand besoin. Nous sommes journellement consultes par de pretendus malades , qui reclament une purgation ; nous leur demandons aussitot s'ils out bon appetit. S'ils nous repondent affirmativement , nous les renvoyons mecontens en leur defendant de se purger. Les medicastres ne sont pas aussi reserves.

Heureux encore quand ces nouveaux purgons ne ^e servent point de quelque recette fameuse , ou il entre toujours des substances irritantes , comme la poudre d y Ailhaud , qui n'est qu'un melange de

( 3a ) jalap et tie creme de tartre qu'on a noirci ; les grains de sante, composes avec de l'aloes argente. On sait que les docteurs Franck out reclame vivement contre 1'audace des charlatans qui, a l'abri de ce nom illustre , ont voulu donner de la vogue a cespilules d'aloes.

Ces purgatifs resineux stimulent, irritent fortemerit les organes disgestifs , disposent aux hemorroides , enlevent la mucosite que la nature a places clans les intestins pour des usages essentiels. Et le charlatan de s'applauclir avec le malade de la grande quantite de glaires que ces purgatifs drastiques ont evacues !

APHOS. l4.

Signes de la plenitude sanguine*

Cum sanguis pallet , fades ruhet , extat ocellus , Atque genes inflantur , corpus nimiiunque gravatur ; Estque frequens pulsus , plenus , mollis > dolor ingenS imprimis frontis ; fit constipatio ventris ; Siccaque lingua siti ; sunt omnia plena rubore ; Dulcor adest sputi ; sunt acria dulcia qua?que.

Le sang abonde-fc-il ? l'oeil est vif , le teint rouge „■

Le corps appesanti de place a peine bouge ;

Le visage est gonfle , le front tres-douleureux ,

Le pouls plein , mou , frequent , le ventre paresseux £

La lahguc seclie a soif, et la peau se colore:

Tout ce qu'on crache est doux , l'ainer est doux encore.

Ati brillant Echanson des clcux , L'honneur de le verser aux dieux.

JoHANNEAU.

Xes gateaux faits avec clu miel , et toutes les especes de patisseries ou le beurre et la graisse dominent , sont des alimens tres-lourds et tres-indigestes.

Le sucre est aujourd'hui prefere au miel, pour assaisonnement. Ce vegetal precieux convient beaucoup aux vieillards : son usage excessif, echauffe, noircit et carie les dents , et affaiblit les forces digestives. II favorise la generation des vers chez les enfans. Mais hatons-nous de passer aux boissons.

Boissons.

L'eau pure et limpide fut la "seule boisson des premiers hommes ; la nature , qui nous la prodigua , nous la rendit commune atous les animaux. II n'en est point , en effet , de plus simple et de plus salutaire; elle est, de tous les dissolvans, lemeilleur et le plus actif ; nul autre ne facilite mieux la digestion; elle donne au chyle cet heureux point de consistance, de douceur et de legerete, qui le rend propre a penetrer facilement dans les plus etroits vaisseaux et de substanter egalement toutes les parties du corps. Jetez vos regards sur cet homme qui ne boit que cle l'eau : est-il de teint plus frais , de temperament plus robuste, de sante mieux affermie? Peut-on, dans un corps plus dispos, jouir d'une plus grande liberte d'esprit, d'une plus parfaite

egalite de caractere, preuve certaine du juste equilib re qui se trouve entre les humeurs et l'in variable regularite de leur mouvement?

On trouve dans les micellanea curiosa , 1'histoire d'un vieillard qui n'avait jamais bu que de l'eau, et qui avait vecu jusqu'a Fage de cent vingt ans sans perdre aucune dent, et en conservant une grande vigueur jusqu'a ses derniers momens.

Le vin est une boisson aussi agreable que salutaire , quand il est mele avec moitie eau; mais il faut en reserver l'usage pour les vieillards , les personnes faibles ou malades :

Tu cui nativo languescil robore venter , Aut cui scepe gravi franguntur membra labore i Oblato non parce mero , opportunaque Bacchi Munera non sperne; at fympha restingue lyaei Sulphureos ignes ; sit pro medicamine vinum.

Geof.

O tous qui vous trouvez sans force et sans vigueur ,

Et que de durs travaux ont mis dans la langueur ,

Acceptez de Bacchus le present salutaire ;

Buvez d'un vin clairet quelques coups pour lui plaire ;

Mais qu'une eau bienfaisante en tempere les feux.

Pour vos infirmites gardez le vin fumeux.

Hippocrate, Aretee, Celius Aurelianus, faisaient beaucoup de cas du via, comme remede. En fait deremedes, disait Asclepiade, levin est le plus beau present que les Dieux aient fait a Fliomme. Seneque rapporte que Solon et Caton faisaient usage du vinr comme d'un preservatif contre les maladies et d'ua

( 35 ) antidote centre le chagrin. Haller et Hoffman le considerent , l'un et 1'autre, comme favorable a la poesie. Le dernier de ces medecins Pappelle le Pegase des poetes.

Quoi qu'il en soit, les individns bien portans qui orit accoutume 1'usage du vin , et ceux qui s'avancent dans Fage , peuvent prendre une certaine quantite de vin a leurs repas, comme moyen d'augmenter la gaiete entre amis , sans faire perclre la raison. Cette quantite ne doit jamais clepasser une ou deux livres au plus.

Paucula non loedunt pocula : multa nocent.

Aux plaisirs de Bacchus , en vous montrant sensibles ,

N'en faites point abus; ils vous seraient nuisibies.

Les vers suivans etablissent assez bien les caracteres du bon vin :

Vina probantur odore , sapore , nitore , colore: Si bona vina cupis , quinque hose pldudentur in Mis ; Fortia , Jormosa , et fragrantia ,/rigida , prisca,

Ec. S.

Un vin frais naturel , petillant , gracieux , Doit flatter le palais , l'odorat et les yeux.

JJhjdromel vineux , et vieux , dont on fait ta'nt d'usage en Russie et en Pologne , est une espece de vin tres-agreable qui ressemble beaucoup au vin d'Espagne. II n'est point malfaisant si Ton en use avec moderation.

L'usage des liqueurs spiritueuses , faites a 1'eaude-vie ou a Tesprit de vin, et que les sauvages de

la Louisiane nomment si energiquement eau-de-/euf est encore bien plus funeste que celui du vin pur. C'est un liquide que l'homme avale , qui , circulant dans le corps, y prod uit de grands desordresqui detruisent la vie.

La biere est une boisson vineuse qu'on fait avec 1'orge ou tout autres grains , Teau et le houblon y mis en fermentation.

Le houblon , froid rival de Parbuste bachique 7 Entretient des cafes le babil politique.

Delille , 3 Reg.

Le porter est une biere genereuse et nourrissante, et n'est qu'un melange de deux especes de biere : la petite biere et la forte.

Le cidre est fait avec le sue de pommes ; Iorsqu'il a eprouve une fermentation suffisante, il peut durer quatre ans. C'est une boisson tres-saine et tres-nourriss^nte , dont on use beaucoup en Norm an die.

Le poire est un vin fait de sue de poires ; il est plus spiritueux que le cidre , et a les memes qualites.

Le the se fait avec les feuilles d'un arbrisseau nomme thea, torrefiees et infusees dans l'eau; il nous vient de la Chine et du Japon, ouil fait la boisson ordinaire des habitans , qui corrigent leurs eaux malsaines au moyen de cette plante. Le the pousse legerement a la peau et favor ise la digestion. II convient aux inclividus corpulens, lourds, qui mangent beaucoup de viandes grasses, d'alimens visqueux, fades, pateux, indigestes. Les thes noirs

sont plus doux, Ies verts sont plus actifs, fumeux, irritans. On sait que les Chinois prennent generalement toutes leurs boissons tiedes.

Le feuillage chinois , par un plus doux succes , De nos diners tardifs eorrigent les exces.

Delille.

C'est peut-etre dans l'usage de 1'eau seule que consiste toute la vertu du the contre l'indigestion ; quoi qu'il en soit, l'usage habituel du the affaiblit l'estomac , gate les dents , irrite le genre nerveux et produit les tremblemens , la paralysie , etc. Les feuilles d'amandier et de pecher peuvent remplacer en quelque sorte le the , surtout celles du mirtilie , vaccinium myrtillus , qui ressemblent beaucoup au veritable the, lorsqu'elles sont sechees a l'ombre. On falsifie encore le the avec les feuilles du prunier sauvage , du frene et de 1'aubepine , qui out quelque ressemblance avec celles de ce vegetal.

Le cafe est le fruit du cafier , originaire de TArabie ; il fut transports , par les Hoilandais , de Moka, a Batavia ; il est aujourd'hui cultive dans les deux Indes. Le fruit du cafier est une baie qui , lorsqu'elle est mure , est de la grosseur et de la couleur de la cerise ; sechee , elle n'a plus que le volume d'une baie de laurier. Sa chair enveloppe deux coques ovales qui contiennent , chacune , une semence, qui est le cafe proprement dit : ce fruit sert a faire la boisson appelee cafe. On croit qu'un molTack nomme Chadely, fut le premier Arabe qui fit usage du cafe, au trezieme siecle, pour se deli-

( 38 ) vrer d'un assoupissement auquei il etait sujet. Le cafe , en boisson , est un tonique qui accelere la circulation et les secretions ; il aide a la digestion , con^ vient aux individus gras, pituiteux, asthmatiques , mais il eloigne le sommeil, et agace, irrite le genre nerveux. II est contraire aux temperamens sanguins, bilieux , atrabilaires , irritables ; aux personnes maigres, sensibles , nerveuses : son usage habituel est malfaisant comme celui du vin pur, car il rend maigre, faible, sujet aux tremblemens ; toutefois il rejouit , rend gai, comme cette derniere liqueur, et meme, dit-on , donne de 1'esprit , ce qui l'a fait nommer 'boisson intellectuelle : Fontenelle, Voltaire, Delille faisaient un grand usage du cafe. Le cafe au lait, que Nieuhoff, ambassadeur holandais en Chine, mit le premier en usage, fournit un aliment restaurant , tres-saiutaire.

C'est toi, divin cafe, dont l'aimable liqueur, Sans alter er la tete , epanouit le coeur.

Delille , 3 Reg.

Regies dietetiques .

Apres avoir fait connaitre les qualites des alimens, nous devons dire un mot de leur usage. Le bon ou mauvais etat du corps dependant principalement du regime, il n'est pas facile de determiner d'une mamere certaine , quels sont les alimens qui conviennent a chaque individu : Fexperience peut , mieux que les preceptes, faire connaitre les substances alimentaires qui sont utiles ou nuisibles a un chacun. Les signes qui indiquent que les alimens qu'on

(39) a pris se digerent bien, sont : une douce chaleur a la peau , im peu d'elevation dans le pouls , la liberie cle la tete et de la respiration , Fabsence des rapports et des flatuosites, en fin un sentiment de plaisir qui se repand dans tout le corps.

La surabondance de nourriture surcharge l'estomac , met ses fibres dans l'impuissance de le contracter au besoin , et rend ce viscere incapable de s'acquitter de ses fonctions ordinaires; ainsi le sang ne peut reparer les deperclitions continuelles qu'il fait en ne recevant que des sues mal elabores.

II est done tres-essentiel de ne prendre des aliroens qu'avec moderation.

Pone gulce metas ut sit tibi longior celas.

Ec.Si m Mangez et buvez sobrement , Et vous vivrez plus longuement ,

Non tamen anticipi torquens formidine mentem , Pabula sollicito scruteris pondere ; certa Non circumscripta signatur limite virtus ; Hie ultra citraque potest consistere rectum.

Geof.

N'allez pas cependant , par exces de prudence , Prendre vos alimens au poids de la balance.

Souvent trop de frugalite

Devient nuisible a la sante.

II faut eviter de se mettre a table dans les momens de grande agitation du corps ou de l'esprit, apres un exercice violent, et lorsqu'on est sous 1'influence d'une grande passion ou de quelque grand

chagrin : la gaiete f acilite la digestion ; aussi vaut-il mieux manger en compagnie que seul.

Le point le plus essentiel, c'est de manger doucement, de bien macher ses alimens. Ce n'est pas ce que nous mangeons , mais ce que nous digerons , qui nous sert de nourriture; or, pour bien digerer, il est necessaire qu'a l'aide d'une mastication lente et repetee, les alimens soient bien di vises, et que la salive, qui leur sert de dissolvant , ait le temps de les laisser bien impregner partout; par ou Ton voit que de bonnes dents sont tres-essentielles a la digestion et a la sante ( V. les moyens de la conserver, au mot Dents, de notre dictionnaire de medecine. )

II ^rrive souvent , qu'apres avoir mis dans sa bouche des morceaux d'un gros volume , on a l'imprudence de les avaler sans les avoir ni suffisamment broyes sous les dents, ni baignes de cette salive , dont la source est si precieuse ; ils resistent alors, par leur opaeite, aux sues digestifs, qui ne peuvent les penetrer, et se roidissent contre les effets de 1'estomac , qui ne peut les diviser ; d'ou le travail excessif de ce viscere , les indigestions et une infinite de maux.

Gardez qu'en votre bouclie un morceau mal mache , Ke soit en son chemin par un autre heurte.

Berc.

II faut aussi humecter les alimens par une boisson suffisante prise pendant le repas; mais rien n'est si eontraire a la sante, que de boire, sans soif , da

tin et des liqueurs spiritueuses entre les repas. C'est parce que la soupe est bien humectee par le sue de la viande, qu'elle est si facile a digerer et si bienfaisante ; de tous les alimens la soupe est certainement le meilleur et le plus nourrissant :

Use tous les jours de potage , Car rien ne nourrit davantage, Et ne fournit de sues meiHeurs Pour entretenir nos humeurs.

Quant au coup de vin pur qu'on boit sur la soupe, il a ete, je crois, dit aiileurs dans cet ouvrage, qu'il doit mettre un ecu dans la poche du medecin , bien loin de le lui oter, selon le proverbe vulgaire. Certains commencent leur repas par un verre de vin pur. Cette methode est pratiquee en Chine avec du vin de riz,chaud. C'estun mauvais principe de commencer par echauffer et stirauler l'estomac avant, ou au moment du repas ; c'est une heure avant celui-ci que les personnes faibles pourraient boire un demi-verre de vin.

Quelle est la quantite de boisson qu'on doit prendre chaque jour? 11 y a des gens qui, par systeme , par choix ou par habitude , boivent tres-peu , et d'autres qui boivent beaucoup ; Tun et ] 'autre exces a ses inconveniens. Cependant rhabitude de boire peu est moins dangereuse que celle d'abuser de la boisson.

Lexemple le plus remarquable de Tabus du vin est ceiui de M. Vanhorn, negociant de Hambourg, etabli a Londres> et qui, tous les jours, pendant

2 3 ans de suite , a Fexception de deux jours seulement , avait ete passer la soiree dans un club qu'il presidait. II est prouve que , pendant cet espace de temps, il avait bu , lui seul, 35,688 bouteilles de vin d'Oporto, c'est-a-dire , de l\ a 5 bouteilles par jour; il mourut avant cinquante ans.

L'on doit, en general, user de trois livres de boisson par jour, sur une livre et demie d'alimens solides.

II faut prendre generalement la boisson froide, etne jamais boireentrele repas, sans soif. La boisson a la glace et la glace elle-meme et les glaces, sont toniques ; elles conviennent pendant les grandes chaleurs; mais il ne faut point en abuser.

On mange beaucoup plus dans les pays froids que dans les climats chauds ; en hiver , que pendant les autres saisons , comme le dit l'ecole de Salerne. y. aphor. 21 a 3o.

II ne faut point user d'une trop grande variete de mets a chaque repas ; on ne doit faire usage que des plus simples. « Lorsque je vois, disait Adisson , ces tables modernes, couvertes de toutes lesrichesses des quatre parties du monde , je m'imagine voir la goutte , l'hydropisie , la fievre , la lethargie et la plupart des autres maladies , cachees en embuscade sous chaque plat. »

II est convenable de faire au moins deux repas dans la journee, mais celui du soir doit etre plus leger, surtout lorsqu'on se couche immediatement

apres, parce que l'estomac etant surcharge d'alimens , la digestion en devient penible.

II ne faut jamais manger que Jorsque la digestion est achevee, ce qui n'a lieu que quatre heures au moins apres un repas ordinaire ; mais l'appetit est le meilleur guide du moment ou Ton doit prendre de la nourriture.

Nan bibe , non sitiens , elnon comedas , saturates, i

Ec. S.

Ne buvez pas sans soif; ne mangez pas sans faim<

Qu'on se garde d'etudier , de lire , ou de s'appliquer a quelque chose pendant le repas , et immediatement apres ; ce moment doit etre scrupuleusement consacre a l'estomac ; c'est celui de son regne , et Tame ne doit agir qu'autant que cela est necessaire pour seconder ses operations : par exemple , le rire est un des meilleurs moyens que je connaisse pour faciliter la digestion, et la coutume de nos ancetres 4e le faire naitre pendant le repas , a Faide de bons mots et de bouffons, etait foiidee sur les principes de la saine medecine; il faut done tacher d'avoir a table une societe gaie : ce que Ton mange au sein dune douce joie, produit un sang bon et leger.

Tout changement considerable dans la maniere de vivre est dangereux.

Omnibus assuetam jubeo servare dicetam.

Ec. S.

En tout respectez l'habitude.

Peu de personnel ? en effet \ se trouYeraient bien

de se mettre brusquement au regime de Cornaro, qui , etant pres cle mourir a l'age de l\o ans , a suite de debauches de tout genre auxquelles il s'etait livre, s'astreignit a ne prendre, chaque jour, que deux onces de nourriture et treize onces de boisson ; il recouvra une sante tres- vigoureuse , a l'aide de ce regime, et la conserva jusqu'a cent ans.

Toutefois , l'individu qui jouit d'une bonne sante , ne doit pas s'assujettir strictement au regime , et a une triste uniformite ; il est bon meme qu'il varie frequemment sa maniere de vivre , selon Celse : « qu'il soit tantot a la ville, tantot a la campagne; qu'il aille a la chasse; qu'il voyage sur mer; qu'il se repose souvent, et que plus souvent encore il prerme de Texercice : il ne doit s'abstenir d'aucune espece d'aliment qn'on sert sur ses tables; il faut qu'il mange quelquefois plus et d'autres fois moins ; il convient qu'il assiste aux festins , et que d'autres fois il les evite ; il doit user de tout avec confiance , pourvu qu'il puisse le digerer. »

II est bon d'accoutumer les enfans a manger des mets grossiers, car il en est de l'estomac comme des autres parties du corps : plus on lui donne de Texercice, plus il acquiert de force et de vigueur. Les personnes qu'on a toujours nourries de mets deiicats, ne peuvent digerer la plus petite partie d'alimens dont les robustes paysans retireront une solide nourriture.

3.° Du mouvement et du repos, ou de la troisieme classe des choses dites non naturelies.

Uexercice est si naturel a Phomme , qu'il y porte de bonne heure un gout decide , et que cette inclination est si puissante, qu'un enfant bien portant ne peut etre force au repos. Cet amour pour Pexercice , inspire par la nature , est une preuve certaine de son utilite. Les Grecs et les Romains etaient si convaincus des avantages de Pexercice pour fortifier le corps , qu'ils avaient etabli des lieux publics ou la jeunesse allait puiser la force et la sante. Plutarque rapporte que Giceron et Jules-Cesar etaient tous les deux d'une constitution faible et delicate : le premier fit le voyage d'Athenes , ou il se livra aux exercices delagyrnnastique, avec tant desucces, qu'il devint fort et robuste, et que sa voix, qui etait faible , devint ferme et sonore ; le second ne devint robuste et vigoureux que par les exercices du champ de Mars et les fatigues de la guerre.

L'exercice le plus utile a Phomme est la promenade : la nature ne lui accorde deux jambes que pour s'en servir. Les mouvemens du cheval, allant au pas, sont pareillement un exercice salutaire : la danse remplace avantageusement Pequitation, pour les femmes ; elle est meme l'exercice qui leur est le plus favorable, pourvu qu'il ne soit pas pousse jusqu'a Pexces.

Je veux que mon eleve excelle dans la danse , Sache arrondir ses bras , les mouvoir en cadence.

S.-Ange.

Les autres exercices convenables sont : la chasse,

les arm es, la natation et tous jeux qui, en procurant du plaisir a Fame, exercent le corps ; tels sont: l'escarpolette , le billard, le ballon, la paume, le volant , les quilles , lesboules , l'escrime, le mail , etc.

Les personnes riches s'imaginent avoir fait beaucoup d'exercice, quand elles se sont promenees quelques heures clans une voiture bien suspendue, sur de beaux chemins : elles se trompent; ce n'est point un exercice pour les gens en sante , il ne Test que pour les malades. Le veritable exercice est celui qui met toutes les parties du corps en mouvement , et qui est pris en plein air, maisil ne doit pas etre trop penible ni trop long. Un exercice modere reveille Taction des fibres et I'oseillation des vaisseaux; la masse des liqueurs acquiert plus de fluidite; il s'en fait une plus juste distribution. L'exercice augmente la transpiration , toutes les secretions et les excretions; il donrie de la force, de la vigueur ; rend le corps plus agile, et l'esprit 1-ui-meme plus libre et plus dispos.

Yous voyez , par-la i combien Fexercice habituel du corps est essentiel a la conservation de la sante , et combien il est necessaire, pour que le sang se maintienne dans toute sa purete ; pour qu'il circule d'une maniere egale dans les vaisseaux ; pour qu'il puisse suffire a cette quantite prodigieuse de secretions, qui purge lesvisceres des superfluites dont ils regorgent. Que les babitans des villes fassent tous les jours une ou deux promenades, a pied ou a cheval,

(47 ) en plein air, et avant le coucher du soleil, quelque temps qu'il fasse meme , afin de s'accoutumer aux intemperies et auxviscissitudes de i'air et des saisons.

Nous ne saurions assez repeter que 1'exercice est naturel a Thomme ; qu'il est ne pour agir et travailler. Les individus disposes a acqiierir de Yembonpoint, toujours a craindre, doivent particulierement se livrer tous les jours a un exercice considerable en plein air. Tous les individus parvenus a une grande vieillesse, avaient tous les jours fait usage de leurs jambes dans quelque promenade habituelle.

Eiifin, les personnesquinepeuvent point prendre d'exercice en plein air, peuvent y suppleer, jusqu'a n n certain point, par des frictions pratiquees , matin et soir , pendant dix minutes , sur tout le corps , au raoyen d'une brosse , d'une flarielle , d'un linge grossier ou de la main. Asclepiade avait presque entierement renonce aux remedes internes , pour la medecine gymnastique. Au moment ou il s'etablit comme medecin , etant jeune encore , il avait declare publiquement qu'il consentait a passer pour charlatan , s'il avait jamais une maladie , ou s'il mourait de quelque autre mort que de vieillesse, ou par quelque accident. Cette jactance sentait beaucoup le charlatanisme ; mais ce qu'il y a de singulier , c'est qu'il tint parole : il vecut plus d'un siecle, sans jamais etre malade, et mourut d'une chute violente qu'il avait faite du haut d'un escalier.

Enfin , Fusage frequent des bains tiedes , si salutaires, si utiles, si indispen sables a l'entretien de la sante , peut encore supleer en quelque sorte a Fexercice. Les bains tiedes sont surtout tresconvenables aux vieillards. Buchan est tente de regarder la fable du rajeunissement d'Eson par Medee , comme une allegorie destinee a indiquer les bons effets des bains dans cette epoque de la vie ; il cite le docteur Franklin , qui s'en est bien trouve dans sa vieillesse, et qui en a continue l'usage jusqu'a sa mort. Ces bains rendent les vieillards et les adultes moins sujets aux catarrlies , aux glaires, etc.

Repos. Mais si vos membres s'enervent dans un lacbe repos , le cours de vos humeurs se ralentira bientot; elles se coaguleront dans leurs canaux, ou dans les organes destines a les separer; les differences dejections , dont il faut que le corps soit purge , se porteront en vain vers leurs organes exc*etoires r il s'y formera des obstructions et des tumeurs opiniatres ; et ces riots de liqueurs, qui doivent passer des reins dans la vessie, les acretes, qui doivent s'exhaler par les voies de la transpiration, le residu des alimens eux-memes , n'auront plus qu'un cours irregulieretlanguissant; ils reflueront en partiedans la masse du sang, qu'ils infesteront; dou une foule deraaux, plus ou moins graves , qu'on observe journellement chez les personnes indolentes , particulierement les glaires, les indigestions, I'hypocondrie, la

pylepsie , laphisconie, les etourdissemens, la goutte, les maux cle nerfs; il n'y a pas d'exemple de faineant qui ait atteint un age avance.

Ergo age duro non timcns compellere motu Membra, nee assiduis firmare laboribus artus. Certa lamen motus lex esto , certa quietis.

Geof.

Ne craignez point , mortels , un penibl#. exercice ; Endurcissez vos corps par un travail propice ; Mais dans le doux repos, comme dans Taction , Usez de moderation.

Le mouvement soutenu, un exercice trop fort, echauffent, tendent et irritent; la flevre s'allume, le corps maigrit et tombe dans un deperissement funesle. Jetez les yeux sur ces infortunes qu'une dure necessite contraint de remuer la terre a force de bras, et de gagner leur vie a la sueur de leur front; voyez combien leur corps est courbe , combien leurs traits sont defigures! Quoique jeunes encore, ils portent sur toute leur personne Tempreinte de la decrepitude ; leur visage est sillonne de rides , leurs tempes ne sont garnies que de quelques cheveux gris , les membres charnus ont presque perdu la liberte de leurs mouvemens. C'est done un prejuge de croire que les gens de peine par etat sont plus robustes ; ils sont tous vieux avant soixante ans.

Un travail modere, tant du corps que de l'esprit, un exercice proportionnel , une legere fatigue compensee par un repos suffisant, tels sont Jes point*

( So) de vue que Ton doit avoir dans cette partie de Phygiene. « Le corps se fortifie par le repos, disait Ovide , et l'esprit s'en trouve bien. Un travail opiniatre epuise Tun et Pautre. »

« Otia corpus alwit , animus quoque pascitur Mis }

Immodicus contra carpit utrumque labor. » Le repos fortifie et l'esprit et le corps ; Un travail excessif affaibiit leurs ressorts.

C'est surtout immediatement apres le repos ou pendant que la digestion s'opere, qu'il faut eviter de se donner du mouvement. L'exercice ne doit etre pris qu'avant le diner , ou trois heures apres. II est reconnu aujourd'hui, contre Popinion vulgaire, qu'on ne digere jamais mieux que lorsqu'on se repose , et meme que Pon dort sur la digestion ; parce que pendant celle-ci les forces se concen* trent sur Pestomac , tandis que l'exercice les devie et les attire vers les- extremites.

Le froid doit etre aussi evite avec plus grand soin clurant Pacte de la digestion. II en est de meme des bains, qui sont d'ailleurs si salutaires, et tant negliges par les modernes.