GREFFE DE BOUTONS A FRUITS. 183 GREFFAGE DE BOUTONS A FRUITS

Cette opération intéressante plus spéciale au Poirier, a un double but : 1*" utiliser les boutons à fruits surabondants d'un arbre ; 2"* faire fructifier un sujet vigoureux, privé jusque-là d'éléments fructifères.

Vers le mois d'août, les boutons à fruits du premier sujet, qui en possède trop, seront greffés sur le second qui en manque; et l'année suivante, les boutons greffés fleuriront et fructifieront avec plus de succès que s'ils n'avaient pas été dérangés.

L'opération sera pratiquée quand la sève commence à devenir moins abondante ; cependant, comme on opère sur des arbres d'un certain âge, il faudra se garder de greffer tardivement.

Mieux que tout autre, un arbre très-vigoureux, une branche gourmande se prêtent parfaitement à ce greffage; leur fructification ainsi forcée les domptera et les amènera à fructifier naturellement. On peut donc posséder plusieurs sortes de fruits sur le même arbre ; ce qui n'est ni un avantage, ni un inconvénient.

Les greffons sont choisis de préférence sur les arbres qui sont trop chargés à fruit. Les boutons à fruits destinés à être supprimés par la taille pro-

chaîne, pourront être également employés & cet usage. On détache les greffons de l'étalon au mo-

Fig. Sf. — Greffe de bTiodlHe fruitière (Poirier).

ment de les employer; on a soin de couper leurs feuilles aussitôt, et de les tenir au frais dans un vase rempli d'eau ou garni de mousse humide.

Les moyens habituels de préparer les greffons sont ceux que nous avons décrits sous les^nomg de greffes de côté par rameau simple ou avec embase, et greffe en placage avec lanière.

GREPFB DE BOUTONS A FRUITS. tS^

Un greffeur habile sait les utiliser par des procédés différents. La âgure 84 montre deux greffons préparés. Les biseaux (E, G) sont taillés sur le dos

Fig. S5. — GreDiB de lambourdes de Poirier.

et &la base du greffon. Le sujet (F) a été incisé en T, et sous les écorces soulevées, le greffon (D) a été inséré. Parfois on est obligé d'entamer t'écorce h la tête du T pour faciliter le glissement du greffon.

Un greffon d'une certaine longueur n'est pas à rejeter; il suffira que le biseau occupe une plus grande étendue, soit environ la moitié de la longueur totale du greffon ; de cette façon quelque bouton fruitier, placé sur le dos du bouton, pourra se trouver enchSssé dans l'incision du sujet.

Souvent le greffon est un rameau excessivement

court OU un simple bouton à fruit {fig. 83). On le lèvera avec une plaque d'écorce et d'aubier (B) longue de 0",03à 0~,06. On se gardera bien de lui

Fig. 80. — Greffe de dards i fruits (en couronne).

soustraire la moindre esquille ligneuse au revers de l'embase; il suffît d'en polir la surface pour en assurer l'adhérence ; puis on l'inoculera (en G) sur le sujet (A) par le moyen de l'incision en T.

La ligature doit être strictement serrée partout; on couvrira les joints avec de la boue, du mastic ou une feuille d'arbre, s'il reste quelque tissu mal recouvert. La ligature sera conservée jusqu'au commencement de l'été suivant, alors que le nouage du fruit est assuré.

GREFFE DE BOUTONS k FRUITS. Id7

Si l'on a quelques lambourdes ou dards frucUfères & greffer quand la sève n'est plus assez abondante, on emploiera la greffe en feote, en in-

Fig. 87. — Prodail de la greffe de boutons i fruils.

crustation ou en couronne {fiff. 86). Sur des coursonnes et sur des rameaux simples, mais vigoureux, la réussite est plus certaine à l'automne qu'au printemps; mais la meilleure époque est de juillet & septembre avec le greffage de côté sous écorce {fig. 43, p. 104). Le procédé de la greffe en placage avec lanière (fig. 54, p. 128) pourrait être encore d'un bon emploi.

Le Poirier est l'arbre qui se prête le mieux &

cette opération. Les variétés très-fertiles et à gros •fririt, telles que Beurré Clair geau^ William^ Col' mar^ é^Arenberg^ etc., donneront de superbes productions par cette méthode. Les boutons à fruits persistent dans leurs qualités fructifères. La figure 87 montre le résultat en J867 d'une greffe faite en 1860 ; et pendant sept années, elle a toujours fructifié. Nous avons reconnu cet avantage depuis vingt ans que nous pratiquons la greffe à fruits dans nos écoles fruitières. Nous en devons la connaissance à M. Gabriel Luizet, d'ÉcuUy. Il en a été le vulgarisateur, bien qu'elle eût été trouvée avant qu'il l'ait mise en pratique.

§ m. — GREFFAGE PAR ŒIL OU BOURGEON.

PRÉCEPTES GÉNÉRAUX

Nous considérons comme parfaitement synonymes les mots œil et bourgeon appliqués à la désignation du bouton ou gemme chez les végétaux ligneux.

L'œil ou bourgeon, accompagné d'une cer-^ taine portion d'écorce, détaché d'un rameau, est le greffon de cette troisième division du greffage.

jGBEFFE en ÉGUSSON. 189

Le lambeau d'écorce qui supporte TobU doit comprendre toute l'épaisseur de la couche corticale, ^jusqu'à Taubier exclusivement. Si le greffeur ne peut y arriver d'une façon rigoureuse, il vaudrait mieux entamer un peu le bois que d'oublier le moindre feuillet du liber. Le fragment cortical est de forme tubulaire ou représente un écusson d'ar- .moirie. De là, le greffage par écusson, le greffage en flûte.

Le sujet est un arbre en végétation. L'inoculation du greffon se pratiquera, sur le sujet, en lui soulevant son écorce, qui doit alors se détacher de l'aubier, par suite de son état de sève. Les rameaux qui pourraient gêner le travail de l'insertion du greffon ont dû être retranchés assez de temps à l'avance pour que le cours de la sève n'en soit pas arrêté au moment du greffage.

Ciroupe 1.