COUTEAU ET CISEAU A GREFFER
eu acier fin est moins crochue que dans le modèle précédent, 11 a son usage dans les opérations délicates, greffes sous verre, etc.
Couteau à greffer {fig. 7). — Le manche de cet instrument est légèrement arqué pour faciliter le grefiage rez-terre ; la lame, en forme de virgule, de larme, sert à fendre les sujets destinés au greffage en fente. Avec le couteau à greffer, on peut fendre le sujet partiellement.
Une fente de part en part s'obtient avec un couteau à lame droite , en forme de couteau de table. L'emmanchure et le dos de Fig. t. — Couteau la lame seront assez solides pour ^"^ '"' résister aux efforts de l'opérateur contraint parfois de frapper à coups de maillet pour fendre les sujets trop gros ou
à bois dur.
Ciseau à greffer {fig. 8). — La
lame et le manche sont d'une seule
pièce, fer et acier. Le ciseau offre
toute garantie de solidité et de résistance lorsqu'il s'agit de fendre
les fortes tiges, avec ou sans le
concours du maillet. f""B- s.— awau
La fente étant terminée, on *^
peut, en retirant le ciseau à demi, s'en servir
18 MATÉRIEL DU GREPPAGE.
comme d'un levier ou d'un coin, afin de main- Icnir la fente enlr'ouverte et de faciliter l'introduction du greffon.
Le manche du maillet terminé en bec-de-cam; |)ourraii avoir ce même emploi.
Le ciseau {Jif/. 8) employé par les vignerons d u midi mesure C'.So d'une extrémité ;i l'autre. Le tranchant a 0°,07 de long sur 0°,025 de large, avec un dos épais de 0" ,012.
Gouge à greffer (fig. 9). — La gouge à greffer représentée cicontre comprend un manche long ^ deO",il et une tige en fer de 0°, 15;
à la partie supérieure, longue de
O-.Oi à Qrfyh, est courbée en dedans, et se termine par une gouge curviligne avec laquelle on ouvre : sur le sujet la rainure destinée à
recevoir le greffoa.
Cet instrument est utile dans les greffages eu approche appliqués à 5 la Vigne.
En rendant la gouge angulaire,
on en faciHterait l'emploi dans les
greffages de précision, par incrus-
Fiir. y. — Gougu latioii ; mais on en complique les
^ ^* "' soins d'entretien.
Mêtrogreffe [fig. 10). — Cet oulil se compose
dune double spatule adaptée au manche du gref-
ENTRETIEN DES OUTILS. Ht
foit- ordinaire. Son but est de rendre exacte lu coïncidence du ruineau-grefTon avec le sujet, dans les modes de grelTage où les deux parties seront juslaposces par un simple placage.
Le manche (D) porte deux i,
pièces : d'abord la lame du f^vuïfoir (^y. 5) qui taille le grell'oii, puis la double spatule dont les deux parties (A et B, fit/. 10) sont réunies par une vis (C). Le métrogreffe joue le rôle de compas ^ d'épaisseur pour mesurer le dos du biseau de la greffe, et tracer sur le sujet les limites de son Fig. lu.
gement. "
M. le vicomte Henri de La Frenaye, qui en eut l'idée première, a donné une forme rectangulaire aux deux pièces A et B de la spatule. Un de nos greffeurs, Pierre Payn, l'a modifiée en arrondissant Texlrémité suivant la figure 10.
Tous ces outils ne sont pas indispensables dans la pratique du greffage : mais ils ont chacun un but spécial.
Depuis que le greffage a pris une grande extension dans le vignoble plivUoxéré, on a inventé des machines à' greffer, assez ingénieuses, mais d'un emploi déterminé. Nous aurons l'occasion d'y revenir.
Bntrcilen des outlU. — Les outils doivent
être entretenus dans un bon état de service et de propreté.
Dans les opérations réitérées, ou faites pendant la sève, la crasse s'accumule sur la lame ; on l'enlève au fur et à mesure avec de l'eau ou de la terre humide. La saleté nuit au maniement de l'outil et gâte les couches intérieures de l'arbre touché par la lame. 11 est des végétaux dont la sève, chargée d'acides, de tannin ou d'autres substances corrosives, noircit la lame, de manière à en nécessiter l'essuyage après chaque opération.
Il ne faut pas négliger d'affiler souvent les lames tranchantes, les coupes vives et saines favorisent la cicatrisation des plaies. Quand le taillant est émoussé, on le repasse sur la meule de grès, et, en dernier lieu, sur une pierre plus douce pour lui enlever le fil.
Le simple repassage à la pierre se répète plusieurs fois pendant la journée, dans les travaux continus.
La pierre dite de Lorraine^ et mieux encore la pierre du Levant^ dont le grain est plus fin, sont excellentes pour le repassage des serpettes.
La pierre d'ardoise convient pour le greffoir et pour le sécateur.
11 y a encore la pierre douce à rasoir et à canif ; avec une goutte d'huile, on repasse les lames fines destinées aux opérations délicates.
Fort souvent, dans les pépinières, après avoir
