CHAPITRE XI
De certains remèdes contre des incomanodités vulgaires.
Du fenouil,
Semen fœniculi reserat spiracula culi.
Bis duo dat marathrum : febres fugat atque venenum ; Expurgat stomachum ; lumen quoquè reddit acutum ; Urinare facit, ventris flatusque repellit.
Le fenouil, fébrifuge, est utile à Ja vue, A l'urine, aux humeurs, il procure une issue. Sa graine est précieuse; elle ne manque pas D'ouvrir aux vents secrets les soupiraux d'en bas.
Le fenouil, en latin feniculus et marathrum , est une plante ombellifére, odorante, fort commune, d'usage dans la cuisine et dans la médecine.
— bes tiges du fenouil sont chaudes, apéritives, fébri- * fuges et carminatives. On les coupe pour en remplir la | cavité de sucre pulvérisé ; et l'humidité, ou plutôt le suc de la plante, faisant fondre le sucre, forme une eau que l'on ramasse et garde soigneusement pour les maux des yeux.
La racine du fenouil est une de celles que l'on nomme apéritives par excellence. Elle entre dans la composition. du sirop des cinq racines , est alexipharmaque, comme toute la plante, et chasse les vents. |
De l'anis,
Emendat visum , stomachum confortat anisum.
Copia dulcoris melius tibi reddet anisum.
L'anis, bon, cordial, rend la vision claire; L'anis, quand il est doux , à l'estomac sait plaire.
L'anis a les mémes propriétés que le fenouil. On doit le choisir comme lui, doux, net, aromatique et d'un goût agréable. La semence d'anis est principalement en usage. On l'apporte de la Touraine à Paris; mais le meilleur anis croit dans l'ile de Malte. Les confiseurs, qui traitent beaucoup cette graine, la nomment anis vert, quand elle n'est point couverte, et quand elle est en dragée, ils l'appellent anis à la reine, ou petit verdun. Il n'importe sous, quelle forme on fasse usage de l'anis; il a toujours les vertus que lui at-
tribue l'Ecole de Salerne. L'eau d'anis distillée est.
ophthalmique, et l'anis en substance est un excellent
stomachique.
De l'aneth.
Anelhum ventum prohibet, minuitque Lumores , Ventres repletos pravis facit esse minores.
L'aneth chasse les vents , dissipe les tumeurs, Et des ventres farcis expulse les humeurs.
Cette plante a les mêmes vertus que l'anis et Ie fenouil, comme les autres plantes de la méme classe, dont les fleurs sont en parasoi. En effet, elles sont toutes discussives , résolutives , font venir le lait aux nourrices, fortifient les organes de Ja digestion , et sont par fois purgatives. Qu'on les prenne en infusion ;
en substance, ou en poudre, c'est toujours avec le méme avantage.
