TROISIEME PARTIE

* LO ON Pages. | Pages.

NOTE HISTORIQUE. 443 | Aphor. XXt. Du boire. 485 Aphorisme Y. Préceptes généraux | — XXI. Idem. Ib. our conserver la santé. 4145 | CHAP. V. 484 De la santé et de l'art de la Aphor. XXIII. Des aliments soconserver. Ib. lideset dela nutrition. — Ib.

— 11. Des moyens dé se passer — XXIV. Du pain. 187 de médecin. #47 | — XXV. Des grosses viandes et De la gaité. 448 -. de leur préparation. 189 De la diète. 149 Du bouilli. 190 Du repos, 150 De la friture, 194 CHAP. I. Du squelette, des Du róti. 192 tempéraments et du teint. 155 | — XXVI. Du cochon et du Aphor. Xi. Des parties qui Ê mouton. 195 composent le corps hu- | -— XxvHn. Du veau, 494 main. Ib. | — xxvi. Qualités des vis- | — IV. Des tempéraments. 158 ceres. NE i 195 — v. Du tempérament san- — XXIX. Idem. Ib.

guin, " 162 | — XXX. Idem. 196 — vi. Du tempérament mé- — XXXI. De la volaille, du lancolique. A 16! gibier et des oiseaux, 4197 — VIL. Du tempérament bi- — XXXH. Du canard. 198 lieux. 165 | — xxxi. Du foiedes oiseaux. Ib.

— vi. Du tempérament pi- — XXXIv. De l’oie. 199 tuiteux. 167 XXXV. Des poissons en gé- — IX. Du teint. 468 néral. 200 CHAP, II. 169 | — xxxvi. Des poissons com- Aphor. X. De l'air. Ib..| muns. 2 23P.

CHAP. III. 475 | — xxxvi. Del'anguille. — 201 Aphor. X1. De la propreté. Var. Des hors-d'œuvre. 202 — XII. Idem. — A74 | — xxxvirt. Des œufs. Ib. CHAP. IV. Du régime et des | — XXXIX. Idem. 205 ^. repas. 473 | — xr. Des raves. | 201 Aphor. X111. Du régime. db. Y XLI. Du beurre E — XIV. Idem. 176 | lait. 205 — XV. Du manger — — 178 Des légumes. 206 — XVI. dem. 179 Des graines légumineuses. — Ib. — XVII. Idem. 480 | — xLu. Des pois. Ib.

— XVII. Du diner. Ib. | — xum. Des fèves. 207 — XIX. Du souper 182 Des racines légumineuses. — 208 F Lx Idem. Ib. | — uu Du panais. Ib.

L'artichaut sauv Le cardon d'Ésplôte, La truffe.

Les champignons.

- Du desse — Lit. Du fromage.

— LI. Le raisonnement du fromage.

Dessert approprié.

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