TRAITEMENT 0K LA PHTISIE
heure d(M!ès ; oa verra alors la température baUsar d'un l/2degréà,lxlQgré. i
L'atioaieatatioo aveo la viande, k via^ie café, etc., qui consUbie le^pféteoda régime tonique^est luneste aux phtisiques :.r€'e3t ce qu'oa peut constater, chez les habitants du départemeut du Gers quand on le^ compare avec les habîMPte du Finistère et du Morbihan. Dans sa Géographie médicale, Boudin nous apprend que les maladies de poitrine procurent, sur 100.000 jeunes gens :
Dans le Morbihan, 51 exemptions pour le service militaire;
Dans le Finistère, 60 exçqiplions pour \e service militaire ; ,
Dai^s le Gers, 405 exemptions pour le service militaire.
Et pouirta^t les vignerons du Gers habitent un pays plus chaud entre le iiV" et le .43* degré de latitude^ et tout quatrç repas quotidiens, dont deux à la viande et au vin, tandis que les Bretons habitent une contrée plus froide entre le î48* et le 49* degré de ^tilude, et ne mangent de la viande qu^aux. Grande P<irdo,n5^ c'est-à-dire cinq à six fois par an. Les habitants du Gers» malgré leur régime prétendu tpni()ue, ont donc huit fois plus de phtisiques que les habitants du Morbihan.
Le prétendu rég;ime tonique est donc très funeste, puisqu'il contribue à la mort de près dp* 200,000 Français qui succombent à la phtisie. Si ces sujets prédisposés à cette maladie avaient ^vi, non ce régime, mais le régime fortifiant et engraissant constitué par les matières grasses, les féculents, les matières sucrées, il n'en serait pas mort 200.000, mais seulement la huitième partie, soit 25.Q00.
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Q^estdu Avoins ce qu^on peut eonclu^e en eomperdàt le régime et la mortalité des habitaats de la BretagQe el le régime et la mortalité des ^bltants du départemeat du Gers.
^i Ift fëgîme fovtifl&Qt (»t e^^^paissant^tait géoératemeot afdoptë en Fvanee, comi|ie dans cairtaios dëpQptements, il y aurait eavinm iVH.OOO déèès par phtisie de moins chaque année, ce qui serait hiw opportun en ce moment oh le noml)re des décès tend à dépasser le nombre dos naiisances.
Après avoir exposé le traitement alimentaire préscryatif de la phtisie, je vais faire connaître le traitement alimentaire ciiratif. Le second est le même que le premier, mais llest appliqué différemment et avec plus de soin.
Bans son livre : Maladies par ralenlissémerit de la nutri-iion^ page 98, le professeur Bouchard dît très judîcîeusetnent : « Si, dans les maladies aiguës, le développement excessif du tissu adipeux (graisseux) peut compromettre la vie en gênant les actes respiratoires, l'absence de tissu adipeux déterminerait une mort assez rapide en livrant à la combustion fébrile les tissus essentiels.!^ tissu adipeux est la sauvegarde du fébricttant, il lui permet de vivre pendant la période quelquefois très longue oh la fièvre détermine des combustions actives. Le tissu adipeux est donc en quelque sorte un entrepôt de forces disponibles destinées à être utilisées le jour où Tapprovi sionnement régulier sera interrompu, tl est pour nodividu ce que sont les couches géologiijues de cliarbon pour le thayail de Thumanité. »
Nélaton exprimait la mènie opiloion quand il disait k
tRAITBMEN0 QB Uh PâTISÎB lll
an ttéddein lyonnaii attaifit d^un 6|aea9 : â Le meillenv oentetl ^10 je poisse vous doiinoB^ c'est d'âDgimias^F ; (a: éialbèsemdipeaseest le remède à toutes les autres diar* thise^. D Je rapportai cela au IF Fsédault^ dp Pairis,*qiii mt.vëpUqiiA ; « Nélaton a paîsou : peadaut que fêtais inteMeà la Salpjkrière, j^iii vu JBiaxiceup de f^iimes eanrcéreuses ; celles qui étaient grasses mouraient asses vite avant 30 aas; mais aprèàiiBÛ ans, Après 4Û ans» elles vivaient iodéftatiiMpt. »
Les observatious de ces teois otflèbrel mëdeeii^s dëmoiir* tMirtbien I4 nrfoesdté de maintenif, de vëtablin Tenfibon* point chez les malades, et cela est piirtioulièpement indispensable ehex les phUsiqoee. Jl y a vingM)«q ^as, j'ai trouvé un régime fortifiant et eogpaissant dont Vemn ^M m'a perania de guéri» mes eiients atteints de fji^orses maMiee, plus souvent et plue vite qu^aoparavant. Ce Fëgiipe eonsifite à supppi«Dev complètement le oafë, le thé» I0 vin, la bièM) 1q otdve, leis Hqueufs, la viande, le pois^ son» et à recomtnaHdéf l'usage des matières gpass^s» féeur^ lentes et èuefëes.
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IVaprès les TiraitésdefphyslQlogie de Bëelard et de Beau* nfs» on ne sait pas d'une fa^on précise quelle est la durée d£ la digestion ; j'ai cbercUé par rexpérimentation qUniaue quelle était cette d^rée, et Tai trouvé cj;ue, t^QÎs
««IHM* ÇfiuiM^ fK)n( Qfimtiî\m p»7 ^ flUni^ru^ pop? nm\
dÎM tdut mâehae»dei¥ii^Uqi}idMet4ès loirs faciles à ^i§éfM et à assimiler. Ce sont des potages au beurre ou à l'huile pour les Méridionaux, des purées de fécnlenfS; du lait, dû chocolat» du cacao. On doit prendre le lait tion écrémé,
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ivind ou chaud, mais pas bouilU, car alors il est moins nourrissant. Le lait môme de vache tuberculeuse n'est nullement nuisible^ eomme me Ta démonjtrë une expérience faite pendant dix ans dans une famille de quûiizd personnes, dont deux phtisiques qui ont guéci, expérimentation que l'ai relatée dans le Lj^n MédUuU du 8 mars 1891.
Voici encore d'autres.aliments très nourrissants :
La farine de maïs, qui contient quatre fois plus de matières grasses que le froment ;
Le gruau d'avoine, qui contient trois fois plus de matières grasses que le froment ;
Les potages ou les purées de haricots, de* lentilles^. de pois secs ou de fèves ;
Potages de gruau de froment ou d'orge, chocolat, cacao.
Je ne recommande pas les pommes de terre, parce qu'elles sont six fois moins nourrissantes que le pain. Elles ne servent qu'à faire ingérer de la gi^isse, du beurre et du sel, substances très nourrissantes (1).
Pour que les aliments précités soient bien digérés et bien assimilés, il y a deux conditions essentielles :
i^ Les ingérer à petites doses graduellement croissantes? par exemple à chaque repas, 3, 4, 5 cuillerées à bouche, puis 6, 7, 8, 10, i% mais c^n assez petites quan-
(i) Nous ferons remarquer qu'il y a une assez grande analogie entre le régime recommandé par le D' Gallavardin et celui qde le î)^ P. Jousset applique depuis de longues années aux phthisiques, sous le nom de régime maigre; on retrouve dans les deux le lait, les œufs, le beurjre, les légumes; le D' Jousset y ajoute le poisson ; le D' Gallavardin y ajoute les viandes très grasses comme le lard, etc.
