‹ L'atmosphère terrestre. Thèse présentée au concours d'agrégation (Section de physique, de chimie et de toxicologie)Chapitre 14 sur 21 · Odeurs · texte numérisé non relu

Odeurs

Quoiqu’il soit impossible de préciser la nature des odeurs de l’air, on a cherché cependant à les doser.

M. Gérardin précipite les matières odorantes de L’air au moyen de vapeur d’eau sous pression. L’eau condensée est titrée à l’ébullition par le permanganate de potasse.

Malheureusement ce procédé ne peut donner que des résultats comparatifs entre eux. De plus il a l’inconvénient de comprendre, dans le dosage, des matières organiques pouvant être parfaitement inodores.

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