PROLONGÉE

A notre avis, c’est, avec le thioforme et le menthol, le meilleur et le plus utile médicament que nous puissions employer dans ces cas.

11 est nécessaire, dans cette maladie, de donner la levure à jeun et entre les repas, de diminuer le sucre aux repas et de s’abstenir de solution sucrée avec la levure.

Du Bois, dont nous avons déjà cité le travail, parle d’une femme à estomac dilaté, qui avait suivi sans grand succès plusieurs régimes et chez qui l’emploi de la levure permettait, au bout de quelques semaines, de manger et de digérer des aliments dont elle avait dû se priver depuis des années.

TRÂlïEiME.NT.

La seule contre-indication de ces levures est la ptose stomacale avec insuffisance motrice de l’estomac, car la levure séjournant trop longtemps dans le ventricule y produit des fermentations secondaires, très pénibles pour le malade.

Intestin grêle. — C’est à Thiercelin et Clieney que nous devons les premières études sur cette question. Blancher a consigné dans sa thèse les résultats de leurs observations.

Catarrhe intestinal aigu. — Ces auteurs administrèrent en effet la levure dans le catarrhe intestinal infantile à la fois par la bouche et par des, lavements : une à deux cuillerées à café de levure en ingestion et un à trois lavements contenant chacun une cuillerée à café de levure.

Les petits malades avaient pour la plupart été soumis sans résultats à l’acide lactique et à la diète hydrique. Or, sous l’in fluence de la levure, ces auteurs virent la température tomber et les selles vertes se modifier.

Mes expériences dans les affections aiguës de l’intestin grêle ne sont pas aussi favorables, et, après avoir essayé les levures dans ces affections, j’y ai complètement renoncé : la diète hydrique, le calomel et les lavages d’estomac et d’intestin me paraissant donner des résultats très supérieurs.

Catarrhe chronique. — Dans les catarrues guroniques de l’intestin grêle par contre, surtout dans les périodes de constipation, les résultats me paraissent beaucoup plus favorables et, combinées avec un régime adapté, les levures donnent de bons résultats, mais oui sont de beaucoup inférieurs A CEUX obtenus AVEC LE LAIT BULGARE ET LES BOUILLONS lactiques.

C’est donc surtout dans les fermentations des substances non azotées (hydrocarbures et graisses), qui se font dans l’intestin grêle, que je vois l’indication du traitement par les levures.

DIMINUER LA PUTRÉFACTION AZOTÉE

Gros intestin.

Dans l’entérite glaireuse et membraneuse, les résultats me paraissent encore peu probants.

La putréfaction albumineuse, qui se produit surtout dans le gros intestin, est-elle diminuée par la levure?

Sans doute, la constipation est, dans beaucoup de cas, améliorée, mais pas dans tous, il s’en faut de beaucoup.

La question ne paraît pas encore résolue ; et les résultats que publient les auteurs sont très variables, suivant les cas.

Strauss, d’une part, Hessmann, de l’autre (1), ont trouvé des résultats variables. Il en est de même de Roziczkowsky (2).

Dans un cas de carcinome de l’estomac qui avait souvent un peu de melæna (démontré par la réaction de l’aloïne), Strauss trouve :

Urine. Indicaii.

' 1000 98mm

1200 100mm

( 910 224mm

980 112mm

Après V administration de la i 1400 102mm

levure ) 1390 140mm

4 fois par jour, y/2 cuill. ci café ] 1600 75mm

de levure f 1800 143mm

, 1380 153mm

On le voit, la quantité d’urine augmente, mais, à l’exception d’un seul jour, la proportion de l’indican a aussi augmenté; aussi devons-nous considérer le résultat comme absolument négatif.

(1) IIess.manx, Senator's Festschrift^ p. 27 et 167.

(2) Roziczkowsky, Med, klin. Berlin, 1900.

Avant le traitement Par les levures. . . .

TRAITEMENT

Ce cas, je le veux bien, n’est pas concluant, parce que la putréfaction était elle-même très variable chaque jour, à cause de la quantité variable de sang qui subissait cette putréfaction.

Cette question demande donc de nouvelles études.

Sur la demande de la société la Zyma de Montreux, j’ai

Fig. 14. — Courbe de l’indol et du pliénol avec l’emploi de la levure de bière : les jours de levure et la dose sont représentés par les teintes ombrées.

chargé un de mes élèves, Czernikowsky, de faire une étude sur l’influence qu’exerce la levure de bière pure et sélectionnée sur la putréfaction azotée dans l’intestin.

Nous nous sommes servis de la levure bicarbonatée pour toutes nos expériences.

Ce travail n’est pas encore terminé. Mais, comme le démontrent les courbes (fig. 14 et 15) :

La levure de bière a haute dose est un médicament antipu^

TKiDË Énergique; mais, contrairement a l’action des bacilles