C. — Règles spéciales

Menus de l’auto-intoxication intestinale 370

A. — Menus de V auto-intoxication intestinale

par entérite 370

B. — Menus des autres formes d’auto-intoxica-

■ - - tion... 380

1. — Menus de l’auto-intoxication microbienne. 381 Menus de l’auto-intoxicalion digestive grave 381

TABLE DES MATIÈRES

2o Menus de l’auto-intoxication digcslive

' modérée 38S

H. — Menus de l’auto-intoxication organique. 385

A. — Régime de l’auto-intoxication diges-

tive par insuffisance hépatique.. 38S

B. — Régime de l’auto-intoxication diges-

tive par insuffisance rénale 387

Objections faites aux régimes végétariens et lacto- VÉGÉTARIENS 463

. — Combattre la putréfaction azotée de l’intestin en

y introduisant des microbes antagonistes 413

A. — Infection intestinale protéolyte individualisée. 414-

B. — Infection intestinale protéolytique mixte 411

1® Introduction dans l’intestin de ferments lactiques naturels 418

Le lait caillé oriental 418

Cultures pures de ferments lactiques orientaux. 429

2® Introduction dans l’intestin de ferments lactiques sélectionnés 438

La lacto-bacilline de Metchnikoff 43tl

Cultures pures de lacto-bacilline 43S

Le biolactyle de Fournier 439

Le bouillon paralactique de Tissier 448

. — En introduisant des levures microbicides dans le

bouillon de culture intestinal 444

Les levures 444

Classification des levures 444

Morphologie des levures 445

Composition chimique des levures 447

Physiologie normale des levures 448

Physiologie pathologique des levures 453

Inconvénients des levures. 468

Pharmacologie des levures 469

A. — La levure de bière 469

B. — La levure de raisins 489