Première partie. — Hygiène

Effets nuisibles du vin nouveau.

Au cœur le Vin nouveau provoque la chaleur, Mais il monte au cerveau du confiant buveur, Et de vapeur confuse il étourdit sa tête :

D'urine un flot soudain coule et plus ne s'arrête. Tout vin, en général, échauffe, appesantit; D'ivresse plus rapide un vin noir abrutit;

Il charge l'estomac, le trouble, le resserre,

Irrite l'intestin et brüle ce viscére.

Vin doux.

Le Vin doux de l'urine accélére le cours, Du ventre qu'il dégage arrondit les contours, Et du foie obstruant les vaisseaux engorgés, Engendre des calculs dans la bile logés.

Vini novi effeclus.

Dant nova pectori majorem Vina calorem ; Urinam procurant, capiti nocumenta ministrant. Sunt calefactiva generaliter omnia vina.

Ebrius efficitur citius potans vina nigra; Ventres constringunt, urunt, et viscera lædunt.

Muslum.

Provocat urinam Mustum, cito solvit et inflat; Hepatis enphraxin, splenis generat lapidemque.

Bière.

La Bière qui me plaît n'a point un goût acide;

Sa liqueur offre à l’œil une clarté limpide.

Faite de grains bien mûrs, meilleure en vieillissant, Elle ne charge point l'estomac faiblissant ;

Elle épaissit l'humeur, dans les veines serpente

En longs ruisseaux de sang, nourrit la chair, augmente La force et l'embonpoint; l'urine accroit son cours; Et du ventre amolli se gonflent les contours.

Café.

Il invite au sommeil ou bien le met en fuite, Guérit maux d'estomac et migraine maudite,

Cerevisia.

Non sit acetosa Cerevisia, sed bene clara,

De validis cocta granis satis ac veterata ! ;

De qua potetur, stomachus non inde gravatur.

Grossos humores nutrit cerevisia; vires

Praestat, et augmentat carnem, generatque cruorem; Provocat urinam, ventrem quoque mollit et inflat,

Coffeum.

Impedit atque facit somnos, capitisque dolores Tollere Coffæum novit, stomachique vapores;