I . Sous-entendu facultatem

100 V Ecole de Salerne.

Les viscères du porc n^offrent aucun danger, Ceux d'autres animaux ne se peuvent manger. Respecte les petits jusqu"'au temps où leur mère, Déjà sacrifiée, a perdu la lumière.

Volatiles sains.

Poule, grive, chapon, colombe, tourtereau. Merle, faisan, plongeon, perdrix, râle, étourneau Offrent tous une chair et saine et délicate A Pestomac gourmand qu'elle caresse et flatte. Morte, l'oie est baignée en un vin bouillonnant. Vivante, elle plongeait dans un fleuve écumant ; Noyée au vin de Cos sur la table insensible. Naguère elle jouait sur un beau lac paisible. O canard des marais, que ton mol aliment. Au fond de Pestomac, glisse légèrement !

Ilia porcorum bona sunt, mala sunt reliquorum, Nec nisi natorum desuta matre siiorum.

Volatïlia sana.

Omne genus volucris perhibetur mollius esse, At laudabilis, caro cujus candida restât. Sunt bona gallina, capo, turtur, sturna ^, columba. Quiscula ^, vel merula ^, phasianus, oitygometra '', Perdix^ frigellus *, orex ^, tremulus '^ , amarellus ^.

Aucha petit bacchum, mortua ; viva, lacum. Aucha sitit Coum mensis, campis Acheloum. O fluvialis anas, quanta dulcedine manas!

I. Sturnus viilgaris. — 2. Coturnix. — 3. Tiirdus merula. 4. Rallus cvex. — 5. Turdus iliacus. — 6. Tetvao Bonasia. 7, Motacilla alba. — 8. Mergus.