INTRODUCTION

L'élevage des bovins prend, de nos jours, une importance de plus en plus grande. Au point de vue économique, notre cheptel est l’objet d’études constantes, et, chaque jour, on recherche les moyens d’abaisser le prix de la viande de boucherie et le prix de revient des produits laitiers. R

Si les bêtes à viande ne sont plus aussi abondantes dans le Nord, la vache des Flandres en revanche, occupe, parmi les races laitières et beurrières, un des premiers rangs. Ses qualités la font admirer, rechercher, et, autour du berceau de la race, la zone d’élevage s’est étendue jusqu’aux départements voisins : Pas-de-Calais, Somme, Oise. Certains produits de ces régions atteignent la valeur des meilleurs spécimens de la Flandre. Un gros effort est à faire pour que ces résultats soient enregistrés sur la presque totalité de l'effectif. II nous a semblé intéressant de mesurer ie chemin parcouru dans notre département pendant ces dernières années, et de fixer la véritable orientation de notre élevage. Ce modeste travail a été réalisé sous la direction de Monsieur le Professeur DECHAMBRE et de Monsieur NEUVILLE, Directeur départemental des Services vétérinaires du Nord, qui nous ont apporté l’aide de leurs hautes connaissances et de leur vieille expérience et à qui nous exprimons toute notre reconnaïis-

sance.

Après avoir examiné la constitution du sol de la région, les caractères zootechniques et les aptitudes de la vache flamande, nous chercherons les principaux moyens à mettre en œuvre pour améliorer la conformation et le rendement de la race en nous aidant des résultats fournis par le contrôle laitier.