JOUR

Ifflul^SO

GAIN

If ou 1-50

par

SEMAINE

Pourboire,

P u' boire

Pajé aux pièee d°

lOàtSfr. pai

Couclié et no

Pourboire.

(Voir la fin de la note page suivante.)

aux cours s'est élevée de 5.560 à 7.420 ; celle des adultes femmes de 1.819 à 3.828. A partir de 1873, elle semble s'être fixée entre 6.500 et 7,500 pour les hommes, 3.000 à 3.500 pour les femmes. Nous avons résumé, dans les tableaux suivants (n"^ 22 et 23), la situation progressive de 1867 à 1877. Les adultes et les apprentis sont réunis dans le total de l'effectif des écoles de chaque arrondissement, comme ils l'étaient jusqu'à la présente année dans les classes. Nous avons seulement dressé un état distinct pour les hommes et pour les femmes , et dans chacun de ces états, nous nous avons fait à part le compte des écoles laïques et celui des écoles congréganistos.

^ (Suite de la note de la page précédente.)

PROFESSIONS

Report

Inteur en bror.ze. .

^:rier

tjets religieux . . .

ticien

[èvre

5sementier . . . .

gnes

ntres sur porcelaine

isseur

•te-monnaie. . . .

lieur

des Quatre-Saisons

ilpteur

lier

Tiirier

uffleur de verre. .

illeur de diamants.

nnelier

urneur en cuivre. .

urneur repousseur.

rchand de vin. . .

trier

availlant hors Paris

Les renseignements anquent pour . . .

TOTAL

des

APPRENTIS

dans

chaque

profession.

COURS

d'où ils sortent

iOi

DUREE DE l'apprentissage

ans.

GAIN

par