XIV. — Conférences de comptabilité
(Exercices pratiques suivant les conférences.)
L'École de Grignon est de même degré que celles de Grand-Jouan et de Montpellier, mais son enseignement, analogue en principe, est plus spécialement approprié aux Cultures de la région du Nord de la France.
Les épreuves d'admission comprennent :
Une composition française.
La solution d'un problème d'arithmétique, d'algèbre ou de géométrie.
Une composition de physique et chimie.
Une composition d'histoire naturelle.
Et des épreuves orales.
AQUICULTURE, SYLVICULTURE ET IIIPPIATRIQUE. 243
ÉCOLE iNATlONALE DAGUICL'LTl'UK DE (JRAND-JOUAN (LOIIIE-IM l'IUEl RE).
l>e [n'ugrainine des éludes porte principalemcnL sur la mise eu valeur des terres incultes, la culture pastoiale mixte, la culluieparle colonage partiaire, les prairies ualurelles, les spéculations animales, l(;s cultures iiulush jolies et fruitières et les imlustries agricoles de la Fiance occidenlale.
l':COLE NATIONALE D'AdHlCULïrilE DE MONTPELLIER.
(Voir page 151.)
ÉCOLE DES HAUTES ÉTUDES AGRICOLES ANNEXÉE AUX FACULTÉS CATHOLIQUES DE LILLE.
(Voir page 120.)
ENSEIGNEMENT PULMAIRE
Caractères généraux. — Au troisième degré se trouvent les Écoles pratiques d'agriculture ; elles préparent les jeunes gens à l'Institut agronomique et aux Écoles nationales de Montpellier, Grignon,Grand-Jouan.
Ce sont essentiellement des Écoles professionnelles. Elles tiennent au point de vue de l'enseignement le milieu entre les fermes-écoles et les Ecoles nationales. Si la ferme-école représente l'enseignement primaire agricole, l'Ecole nationale l'enseignement secondaire, l'Ecole pratique constitue l'enseignement primaire supérieur. A la ferme-école, l'enseignement est presque exclusivement pratique; à l'Ecole nationale, il y a prédominance de l'inslructiou théorique; l'École pratique est caractérisée par une égale répartition entre les deux natures d'enseignement.
Les élèves sont tenus en haleine par des examens particuliers, théoriques et pratiques, et par des examens généraux à la fin de chaque cours.
Caractères spéciaux. — Les Écoles pratiques s'adaptent aux conditions de l'agriculture dans chaque département, et sont destinées à recevoir les fils de petits propriétaires ou fermiers à leur sortie de l'école primaire.
Le personnel enseignant comprend : 1 professeur d'agricultuie, de zootechnie, de génie rural et d'économie rurale; 2 maîtres chargés de l'enseignement des sciences mathématiques appliquées et de l'histoire
244 AGRICULTUi^E, SYLVICULTURE ET HIPPIATRIQUE.
naturelle; 1 vétérinaire professeur; 1 chef de pratique pour l'agriculture; 1 chef pour l'horticulture et l'arboriculture; 1 instructeur militaire.
Les conditions d'admission à ces diverses Écoles varient suivant les régions. Elles sont indiquées par le directeur. Le prix de la pension est de 400 à 600 francs.
ÉCOLE PRATIQUE D'AGHICULTURE DU CHESNOY [Loiret).
L'École a pour but de former des chefs de culture et de donner, en général, une bonne instruction professionnelle aux jeunes gens se destinant à la carrière agricole.
Une exploitation agricole de 160 hectares permet de joindre la pratique à la théorie.
L'École reçoit des internes (400 francs payables d'avance en trois versements), des demi-pensionnaires (250 francs), des externes (30 francs).
Ils doivent être âgés de quatorze ans au moins et de dix-huit ans au plus, et ont à subir un examen d'admission. Les candidats pourvus du certificat de grammaire ou du certificat d'études primaires sont reçus de droit.
L'enseignement est théorique et pratique.
Enseignement théorique :
Économie. — Législation. — Comptabilité. — Agriculture. — Physique et chimie. — Sciences naturelles et horticulture. — Français et mathématiques appliquées. — Zootechnie spéciale. — Bactériologie. — Législation sur la police sanitaire des animaux. — Exercices militaires.
Travaux pratiques :
Manipulations de laboratoire, météorologie, études et essais de terre, amendements, etc. Exploitation agricole de 160 hectares.
La durée des études est de deux ans, et le temps des élèves est partagé de façon que la moitié de la journée soit consacrée à l'étude et aux exercices de laboratoire, et l'autre moitié aux travaux pratiques de l'exploitation. Un examen de sortie doit être subi : il détermine l'ordre dans lequel les élèves, qui en sont jugés dignes, reçoivent le certificat d'instruction de TÉcole.
Le personnel se compose d'un directeur exploitant le domaine à ses risques et périls, 1 professeur d'agriculture et de génie rural, 1 professeur de physique, de météorologie, de chimie et de technologie, 1 professeur de sciences naturelles et d'horticulture, 1 instituteur chargé du cours d'enseignement primaire supérieur et de mathématiques appliquées, 1 vétérinaire, 1 chef de pratique agricole, 1 jardinier, 1 instructeur mihtaire.
AlilUCULTURK, SYLVICULTlIIll- ET IIIPPI ATHInl'l'. 2i5
Éanh: MATHIEU nie domuasle
Au rlKitcau '/(• Tomblalnc, prî's Sancy.
I/Kcole de Doinbasle est destinée à donner une solide instruction thôuiique et pialiiiue aux lils de eullivaleurs, proprit'lairos, feimiers et aux Jeunes gens qui se destinent à la carrière agricole et à son ensei- {^noinent.
L'Kcole, située à proximité de Nancy, ti'ouve de grandes ressources dans les cours, collections et laboratoires des établissements de haut enseignement.
L'École reçoit des internes, externes et auditeurs libres. -
Pour être admis, il faut être âgé de quinze ans au moins et subir avec succès un examen d'entrée portant sur la langue française, l'arithmétique, le système métrique, l'histoire et la géographie.
En sont dispensés les bacheliers es lettres ou es sciences, et ceux présentant le diplôme de l'enseignement spécial, le brevet de capacité de l'enseignement primaire.
Prix : internat, COO francs ; externat, 200 francs.
La durée de l'enseignement est de deux années; les élèves classés dans les trois premiers reçoivent des primes de 500 francs, 300 francs et 200 francs.
"L'enseignement estthéorique et pratique et comprend des cours professés à la Faculté des sciences et des cours professés à l'École :
Chimie et physiologie agricoles. — Physique générale et météorologie. — Histoire naturelle. — Chimie générale. — Géologie et minéralogie. — Agriculture et économie rurale. — Législation agricole et économie politique.
— Génie rural. — Topographie. — Dessin graphique. — Comptabilité. — Langue française. — Histoire et géographie. — Mathématiques. — Langue allemande. — Zootechnie et vétérinaire. — Horticulture et arboriculture.
— Instruction militaire.
Une ferme de 35 hectares est anijexée à l'École, les élèves s'y livrent aux travaux pratiques; des promenades botaniques et géologiques, des excursions aux fermes modèles complètent l'enseignement scientifique donné par l'École.
