CHAPITRE I

L'organisation de l’industrie sucrière en France

On remarquera, tout d’abord, que nous donnons des chiffres actuels et non pas exclusivement ies chiffres de 1930.

Il faut remarquer que du point de vue qui nous occupe, il est plus intéressant de connaître la capacité de production des usines plutôt que le détail de leur production effective (1).

Or, cette capacité de production n’a pas été sensiblement modifiée depuis 1930, et il nous a paru qu’il pouvait être intéressant d’avoir, en ce qui concerne la production effective, les derniers chiffres donnés officiellement.

On verra qu’un grand nombre d'usines possèdent des plantations, d’étendue très variable d’ailleurs ; indiquons qu'il existe 6 sucreries à forme coopérative, exploitées par les planteurs.

Ces usines ont produit, en 1934-1935, 338.625 sacs et, en 1935-1936, 290.000 sacs ; leur capacité moyenne de production est ensemble de 3.740 tonnes de betteraves par 24 heures.

Certains, dans le monde des planteurs, n’envisagent pas l'avenir de l’industrie sucrière comme nous l'envisageons ici (voir plus loin l'Association Syndicale et la Puissance publique) ; ils pensent que les planteurs pourraient progressi-

(1) Indiquons cependant les chiffres de production globale en France : Campagne M928 1029 ER PCR RERMEETT., TRS 815.861 tonnes (en raffiné) Campagne ilO29N980 MA NA TRNENNERET, 2,0 TR 825.332 » » Campagne tdOSUSELN LEARN ES SERRE LU ER 1.084.129 » ÿ

vement acquérir la propriété ou du moins le contrôle (financier) de toutes les sucreries. Plutôt qu’en socialisme d'Etat, ils pensent que l’industrie sucrière tend à se constituer sous forme de socialisme coopératif. Il ne nous paraît pas qu’en fait l’industrie soit engagée dans cette voie.

Quoiqu'il en soit, nous donnons ci-dessous le détail par arrondissement et le total par département du nombre des sucreries travaillant en France métropolitaine, le total de leur capacité productive (sensiblement égale en 1930 à celle de l’heure actuelle), leur production effective en 1934/1935 et leur production prévue pour 1935/1936 (1). Les statistiques indiquant leur production effective pour cette campagne, à l'heure où nous écrivons, ne sont pas encore publiées, ni même totalement recueillies.

(1) Certaines usines dépendant pour la plupart de Sociétés et au nombre de 30 n’ont pas communiqué ces derniers chiffres connus seulement des dirigeants de l’Association Syndicale (et de la Régie). En nous basant sur leur capacité de production moyenne, la durée moyenne de la campagne, le rendement moyen de la betterave en sucre, nous avons pu obtenir, ce qui nous a été confirmé par une Société importante, des estimations suffisamment approchées pour donner un ordre de grandeur convenable. Il faut reconnaître que pour les 29 usines dont nous avons ainsi estimé la production nos chiffres n’ont pas une valeur absolue. Nous donnerons plus loin les chiffres de production globaux et qui, officiels, peuvent être tenus pour exacts.

Château-Thierry ......... 2 300 4 250 124.636| 104.569 AO SPA. NE 6 1.580 6.350 747.796| 453.300 Saint-Quentin. 1 809 80.832] 70.728 SOISSONS MR AUTEUR 3 2.900 285.380 229.000 VérvVins LS tech 1 280 5 800 3.000 AISNE SELS. SR 13 2.280 |11.580 11.244 444! 860.537 Retheli. enr tee 2 1.900 173.248| 156.092 VOUZIerS Ne LEE 1 800 500 70 000! 45 000 ARDENNES ......... 8 800 2.400 243.248| 201.092 BAS-RHIN .......... l 1 250 103.000 64.000 Caen. CALVADOS ...... 1 400 42.000! 24.000 Dijon M tr 1 300 400 36 000! 21.000 Beaune PTE eus 1 &00 40.416 35 373 COTE-D'OR ......... 2 300 809 76.416 56.373 Les Andelys ............. 1 150 1.200 150 000! 60.000 Bernay nee en l 1 200 1.000 140 000! 110.000 EURE: 50e 2 1.350 2.200 290 000! 170 000 Chartres. EURE-et-LOIR 1 200 2.000 198 000! 185.000 Pithiviers. LOIRET ..... ] 3 000 300.000! 300.000 Rens sent 1 800 70721 45 000 Vitry-le-François ......., l 75 700 60.624] 53.000 MARNE ............ 2 75 4.300 131.345! 98.046 Cambrai see ee ae 6 835 7.200 778.921| 633.000 Douai 2......:.2....,...., 2 | Quelques hect. 600 59 M6] 48.373 Lille ...:.......,.,,0... 3 220 3.800 382.536| 310.500 Valenciennes ............ 2 1.600 153.677| 131 728 NORD TS RE 13 1 055 13 400 11 374 55011.123.601 BEAUVAIS SE ER 1 700 92.000 61.887 Clermont ES ORNE 5 440 3 350 351 000! 289.000 Compiègne .............. 9 8.200 5.100 474.849] 377.833 SOLS ST EURE See 3 3 termes 3.360 297.631| 238 000

DISE NA Ne ene 18 8.640 1 12 510 11.215.480l 966.720

DES PRODUCTEURS DE SUCRE Sd,

Fe x e. 8 5 $ 4 Production | Production

Arrondissements o =) Bu e8E 322 ë É RTE DRGRRDIE

à ÀE [272288 | Sn | 10951035 | 1035-4096

AITAS ..... RE 3 675 4.550 483 320| 404.700 IBétRUNE RS 3 100 3 250 257.681| 223.000 Montreuil-sur-Mer ...... 2 77 SO 137.200| 110 000 Saint-Omer Le. Je 60 4.600 466.368] 390.000 SAINT-POLI ETES en. 23 1 55 600 57.910 46 000

PAS-DE-CALAIS .... 12 ar SOU, 14 350 1.402.479 1.173.700

PUY-DE-DOME ..... Fee __ aucun renseignement Chalons-sur-Saône .......

SAONE-ET-LOIRE .. ME | JON 750: 78.100] 42.000 DIéDDe rene dd ee des 1 550 51.315| 42.400 SRHATTE NV ice 1 600 40 000! 40.000 d'A AO Te ee CE, OR 2 40 1 950 | 175.000! 146 000

SEINE-INFERIEURE 4 40 3.100 266.315! 228 400 COUOMMICTS A. 1 1.100 | 111.144 97.251 Fontainebleau ........... 2 1.850 235 778| 216.312 Meaux TU ONE. L 3 250 5.100 417.575] 324.000 MEN SR LR. . 5 850 1.300 151.577] 98.000 PFOYINS EN MRR”— 3: be 790 4 630 | 165 000! 142.000

SOMME ............ 10| 5 800 | 16.250 |! 614 061)1.362.000 Orange. VAUCLUSE .... 1 300 150: __110.000 65.000 Joigny. YONNE ........ 1 450 ___1.000 ___91.000| 90.000