AVERTISSEMENT DE L'AUTEUR

scrupuleuse toutes les observations relatives aux mœurs et aux coutumes des oiseaux de France, sans compter une multitude de détails analogiques inédits. Seulement le monde des oiseaux n’en est que le sujet accessoire, tandis que le monde des hommes en est le sujet principal.

En conséquence, ce traité s'adresse de préférence aux âmes pieuses et candides, à la femme, à l’enfant, amis naturels de l'oiseau.

L'auteur a fait du reste, suivant son habitude, tout ce qu'il a pu faire pour dissimuler son érudition classique sous la simplicité de ses récits. Il a imprimé les mots latins et les vers français en caractères italiques, et mis la traduction en regard. Il a cherché à relever l’importance de la partie culinaire de son sujet en donnant à l’article Rôti plus de place qu'il n’en occupe habituellement dans les œuvres scientifiques. En un mot, il a travaillé consciencieusement, et dans la mesure de ses forces, à mériter le prix de satisfaction institué par Horace :

Omne tulit punctum.… qui miscuit utile dulci.

Celui-là enlève tout poinct… Qui le doux à l’utile joint.