MARS 1188 I

... La vente en gros de la marée n'a absolument rien de commun avec celle des autres comestibles ; l'une se fait depuis trois heures du matin jusqu'à sept, tandis que la vente des œufs, beurres, légumes, et autres denrées, ne commence qu'à huit heures. Il n'y a pour ainsi dire que les détailleresses de marée qui se présentent à la vente et qui y achètent. La consommation de marée ne sera en conséquence pas moins considérable lorsque la vente en gros se fera à la cour des Miracles. On peut en juger par la consommation immense qui se fait à Paris de volaille, de gibier et de poissons d'eau douce, quoique la vente de ces objets se fasse dans des endroits bien plus éloignés des halles que la cour des Miracles...

Du même au Contrôleur général 21 MARS 1788^

J'ai reçu, Monsieur, la lettre que vous m'avez fait l'honneur de m'écrire sur la proposition que fait M. Bertier d'employer les gens attachés au service des impositions pour faire cesser les excès que commettent les fraudeurs dans les environs de Paris, et sur le besoin qu'auraient les garnisaires d'être munis d'ordres du roi pour emprisonner les coupables.

Je crois devoir vous observer, Monsieur, que ce projet, s'il était adopté, attri-

1. Arch. nat. , 0'499, p. 133. — Voyez : Autre lettre à d'Ormesson, 7 avril (p. 190); Lettres au Contrôleur général, 7 avril (p. 191); à MM. Duport, d'Ammécourt et Lecoigneux (Id., ibid.).